සුවඳැති බිම්මල් පට්ටි ශීත ඍතුවේ දී ඇතිවන ශීත ඍතුවේ දිවි ගලවා ගත හැකිය. එබැවින් ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත නොකරන බැවින් ඕනෑම මොහොතක ප්රණීත ආහාරයක් ගත හැකිය.
බිම්මල් පට් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- පරිප්පු - 75 ග්රෑම්;
- walnut තෙල් - 15 මිලි;
- සෝයා සෝස් - මිලි ලීටර් 30;
- පැපිකා - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ලූණු පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු. කබලෙන් ලිපට විනිවිද පෙනෙන තුරු ඌරු ඔයිල් සහ ෆ්රයි ලූනු උණුසුම් කරන්න. හතු ද සිහින් ව කැඩුණු අතර දැනටමත් පැහැදිලි ලූනු එකතු කර ඇත. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් විනාඩි 10 ක් ළූනු සහ හතු බදිනු. පසු, අපි පෑන් අන්තර්ගතය සඳහා පරිප්පු (පෙර පිසින ලද), ජලය මිලි ලීටර් 50 වත්, ලුණු එකතු, පුංචි සෝයා සෝස්, කළු ගම්මිරිස් සහ පාටාක්. කුළුබඩුවක් අන්තර්ගතය සමකාමී ආකාරයෙන් කපන ලද බ්ජෙන්ඩරයක් අඹරාගන්නවා. තම්බා පීට් පැණි බඳුන් මත පැතිර ඇති අතර ඉක්මනින් වසා ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා මිහිරි පැණිරස හා ශීත ඍතුවේ සිට කදුළු
අමුද්රව්ය:
- බෙල්ලන් හතු - 200 ග්රෑම්;
- මී පැණි රසකාරක - 200 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- parsley - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් හා ෆ්රයි උණුසුම් 3-4 විනාඩි කුඩු හා ළූනු කුඩු තලා. එළවළු තෙතමනය තෙතමනය ඉතිරි වන තෙක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ආහාර පිසින ලද හා සිහින් ව කැඩුණු හතු එකතු කරන එළවළු සඳහා. හතු මිශ්ර වූ පසු, ගින්නෙන් කුළුබඩු ඉවත් කිරීම සහ සමතලයක් සමජාතීය කූඩුවකට මිශ්රණය සමඟ මිශ්රණයට පහර දෙන්න. Sdabriem හතු පට්න් හරිතයන්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ කැඩුණු, ඉන්පසු පවිත්ර සහ වියළි භාජන මත පතුරුවලින් පියනක් හා ප්ලාස්ටික් ජල ස්නානයක වන්ධ්යාකරණය කළ යුතුය.
කුළුබඩු හතු පට්ටි පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි ෂිටයික් හතු - 60 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- බටර් - සියවසකින් 1/4 ක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- පිටි කරිය - 1 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- බිම දුරු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- pistachios - 1 අයිතමය;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
වියළි හතු shiitake මිනිත්තු 30 ක් උණු වතුර පොඟවා, පසුව සිහින්ව කැපූ ෂැම්පිගෝන සමඟ ඒවා කපා. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම හා එය විනිවිද පෙනෙන තුරු ළූනු කපන්න. සුදුළූණු, කැඩුණු හතු, කරි සහ දුරු එකතු කරන්න. හතු සිට ද්රව වාෂ්ප වී ඉක්මනින් තව විනාඩි 6 ක් සඳහා කබලෙන් ලිපට තබන්න, ඉන්පසු ගෙඩි සමඟ බ්ලන්ඩර් ගසන්න. ඔලිව් තෙල් සහ කැඩුණු parsley සමග මිශ්ර ලුණු, ගම්මිරිස් සමග පාටය කන්න, පසුව පිරිසිදු භාජන මත තබා, විෂබීජහරණය සහ රෝල්.
බිම්මල් හිස් කබල්වලින් හතු පිපෙන්නා
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- කැස්සටල් - 250 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ඔබේ වර්ණවලට - ශාඛා 2;
- වියළි සුදු වයින් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කෙසෙල්ස් කපා 30-35 විනාඩි 180 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබන්න. මේ අතර, කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කර විනාඩි 5 ක් මත ලූනු ලූනු බැදගන්න. ලූනු සඳහා අතිරික්ත තෙතමනය මුලුමනින්ම වාෂ්පීකරණය වන තෙක් ලූනුට කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඔබේ මිණිපර් එකතු කරන්න, කැඩුණු හතු හා සියලු දේ බදිනවා. එවිට වියළි සුදු වයින් සමග හතු පිරවීම සහ සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී.
බේක් කරන ලද කැස්සටල් පිරිසිදු කිරීම සහ බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් තලා දැමීම. චෙස්නට් කබළට හතු එකතු කර සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න. බැංකු තුළ කෙලින්ම ශ්වසනය කර පසුව රෝල් කරන්න.