සැමන් යනු ඉතාම රසවත් මාළු අතුරින් එකක් වන අතර සැමන් ලෙස හැඳින්වේ. එය එතරම්ම පිරිසිදු නැති බව පෙනේ. ආපනශාලාවලදී, මෙම මාළුවා ජීව ගින්නක් මත විශේෂ තට්ටුවක් තුළ පිසිනවා. ඒ හා සමාන පෞද්ගලික නිවාස හිමියන් විසින් සිදු කරනු ලැබේ. එහෙත් මෙම අවස්ථාව නොලැබූ අය ගැන කුමක් කිව හැකිද? එවිට ඔබේ අභිප්රාය වන්නේ aerogrill දී පුලුස්සන සැමන්.
Aerogrill තුළ ශාක සැමන්
අමුද්රව්ය:
- සැමන් නූල් - 4 කෑලි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- නැවුම් මිශ්ර ගම්මිරිස්;
- සාදික්කා;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මසුන්ගෙන් මිරිකා මස් ඉවත් කර ඇටකටු ඉවත් කරන්න. ලෙමන් සිට යුෂ මිරිකා, බටර්, ගම්මිරිස්, කැඩුණු සුදුළූණු, සාදික්කා සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. විනාඩි 20 ක් පමණ ග්රෑම් 220 ක් දී ග්රිල් හා ග්රිල් මත කට්ටල තබා ගන්න. කාලාන්තරයක් තිස්සේ, පිසීමේදී, කුට්ටි හැරී හා ලෙමන් සෝස් වත් කරන්න. පිඟානක් මත අවසන් බිත්තර දමන්න, කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය හා මේසය සඳහා සේවය. ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, aerogrill තුළ සැමන් නියමය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය, නමුත් එය රසය වඩා නරක නැහැ.
Aerogril දී තීරු තුළ සැමන්
අමුද්රව්ය:
- ස්ටීක් හෝ සැමන් බෙනට්;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැන්දක;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- මැන්ඩරින් - 1 කොක්;
- ඉඟුරු root;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මත්ස්යයන් හොඳින් පිළියෙළ කර එය පසෙකට දැමිය යුතුය. මාළු සඳහා marinade සකස් කරන්න. සෝයා සෝස් සහ විනාකිරි මිශ්ර කරන්න. මැන්ඩරින් මිරිකා සහ marinade එකතු කරන්න. නැවුම් ජින්ජර් මූල, දඩ කෝණයන් මත දැලක හා marinade එකතු. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස. මාළු ෆිලේට් සකස් කර ඇති marinade තුල, සහ දෙපස මිනිත්තු 20 ක් හොඳින් පොඟවා ගැනීම. තීරු මත අච්චාරු දැමූ මාළු තබා marinade ඉතිරි ඉතිරි වත් කරන්න. ඉතා ඉහළ දැලක මත 200 ක උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 20 ක් සඳහා පුරුකක් සහ පුළුස්සා පුළුස්සන්න.
ෂර්ට් සෙරොබ් සෙරොබ් සිට සෙරොබ්
අමුද්රව්ය:
- සැමන් නියමය - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ඔලිව් (උකුස්සන්) - 1 බඳුන;
- සෝයා සෝස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදු වයින් - 200 ml;
- ලෙමනේඩ් - ¼ ක්.
- මාළු සඳහා කුළු බඩු;
- ලෙමන්;
- හරිතයන්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මසුන් සෝදන්න සහ කෑලි කපා. ගැඹුරු පාත්රයෙහි, වයින්, ලෙමනේඩ් සහ සෝයා සෝස් මිශ්ර කරන්න. කුළු බඩු, ලුණු සහ හොඳින් මිශ්ර. මසනාදිය තුළ මාළු දමා පැය 2 ක් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. විශේෂ ලී (හෝ නොවන ලී) කූරු මත සැල්මොන් ෆිලට් කෙඳි, ඔලිව් සමඟ මාරු කරන මස්. අවශ්ය නම්, ඇපල් සහ රතු පාට ගම්මිරිස් පෙති කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. අංශක 260 ක පමන විනාඩි 20 ක් පමණ පිපිරුම්වල මැද ග්රීෂ්මයේදී පුළුස්සා දමන්න. ඉතිරි ඔලිව්, හරිත හා ලෙමන් සමඟ ෂීෂ් කබාය අවසන් කරන්න.