මල්වාරිකාවේ ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සාම්ප්රදායික පාත්රයේ වඩා පහසුය. දෙය තමයි එවැනි ජෑම් ඔබේ අවධානය අවශ්ය නොවේ, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ එය පෙරන අතරතුර ඔබේ දෛනික ව්යාපාර සුරක්ෂිතව කළ හැකි බවයි.
බහු සංස්කරණයේ ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 1 කිලෝ;
- සීනි - 1 කිලෝ;
- ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
- වතුර - ½ කුසලාන.
සකස් කිරීම
මුලින්ම කළ යුත්තේ මුලින් ස්ට්රෝබෙරි සේදීම සහ වලිගයෙන් වෙන් කිරීමයි. එසේම එය යම්කිසි නරක් වූ බෙරි නොමැති බව තහවුරු කිරීම වැදගත් වේ.
ඊළඟට, ඔබ ස්ට්රෝබෙරි මල්වාරය වෙත යැවිය යුතුය, සීනි සමඟ එය පුරවන්න, වතුර වත් කර, පියන වසාගෙන පැය 2 ක් "Quenching" ආකාරය ක්රියාත්මක කරන්න. කාලය අවසන් වන විට, 2-3 විනාඩි, එය ස්ට්රෝබෙරි ස්කන්ධයට ජෙලටින් එකතු කිරීම අවශ්ය වන අතර තරයේ ම මිශ්ර.
උණුසුම් ආකෘතියේ සූදානම් ජෑම් ජලයේ වැඩිපුර පටලැවිය යුතුය.
බොහෝ ගෘහනියන් බහු-වාරකයක් තුළ ජෑම් සෑදීමට දන්නේ නැහැ. මෙම උපකරණය එවැනි ආහාරයක් සෑදීම පහසු කරයි. අපගේ ඊලඟ වට්ටෝරු මල්වාරය තුළ ජෑම් සැකසීම තේරුම් ගැනීමට උපකාර වනු ඇත.
බහුකාර්යයේ ඇප්රිකොට් ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - ½ කොප;
- ඇටවල මදය - 600 ග්රෑම්;
- සීනි - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව මගින් ඇටවල මදය සිට බහු මැහුම් කර්මාන්තය තුළ ජෑම් සෑදීමේ ආකාරය ඔබට කියයි.
මුල සිට ම ලෙමන් අර්ධ සිට යුෂ මිරිකා හැරීම, මදය ඇප්රිකට් ඇටසැකිලි සෝදා හා ගල් ඔවුන් වෙන් කරන්න. ඇටවල මදය විශාල නම්, ඒවා කැබලි කිහිපයක් කපා ගත හැකිය.
දැන් ඔබ multivark සඳහා පල කිරීමට අවශ්ය, සීනි සමඟ පුරවන්න, ලෙමන් යුෂ වත් සහ උපාංගයේ පියන වසා දමන්න. ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා "Quenching" මාදිලිය වඩාත් සුදුසුය. පැය 1 ක කාලයක් සඳහා සකස් කළ යුතුය.
කාලය අවසන් වීමෙන් පසු, මල් වානේ බිත්තිවලට නොපෙනී යන පරිදි, ජෑම් කිහිප වරක් මිශ්ර කිරීමට සිදු වේ.
සූදානම් කළ ඇප්රිකොට් ඇට සැකිළි බඳුනකට වත් කර පියනක් තදින් වසා දැමිය යුතුය. ඔබ වහාම භාවිතා කිරීම සඳහා ජෑම් සූදානම් නම්, එය සිසිල් වන තුරු බලා සිටිය යුතු අතර එය ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
බහු සංස්කරණයේ කිවේ ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- කිවි පලතුරු - 3 කෑලි;
- සීනි - 400 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ජලය - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කිවේ ජෑම් සූදානම් වන්නේ වෙනත් ඕනෑම ජෑම් මෙන් එකම තාක්ෂණයට අනුවය. කෙසේ වෙතත් එහි සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් - අසාමාන්ය රසයක් සහ සුවඳක්.
පළමුව, පීල් සිට කිවී පිසීමට හා කුඩා පෙති කපන්න. ලෙමන් හොඳින් සේදීම හා සම ඉසිනු ලැබේ.
ඊළඟට, ඔබ මල්වark ගස තුළ පළතුරු දමා, සීනි සමඟ පුරවන්න, වතුර එකතු කරන්න, පසුව උපාංගයේ පියන වසා දමා විනාඩි 60 ක් "Quenching" ප්රකාරය සක්රිය කරන්න.
සූදානම් කළ ජෑම් වහාම පරිභෝජනය කළ හැකිය, එය ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබ භාජන තුළ රෝල් කළ හැක.
බහුකාර්යය තුළ රන්වන් පැහැති ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි - 500 ග්රෑම්;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- වතුර - 1/2
සකස් කිරීම
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව විනාඩි 40 කින් බහුතරයක් තුළ ජෑම් ආහාර පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත.
ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඔබ raspberries විසුරුවා හැර හා නරක් වූ අයව ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු ඔවුන් සීනි ආවරණය, බහු එකතු කළ හැකි, ජල එකතු කරන්න සහ උපාංගයේ පියන වසා දැමිය යුතුය. "ජරාවාස" ආකාරයෙන් එවැනි ජෑම් ආහාර පිසීමට හොඳම වේ, නමුත් ඔබට "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන්ද තෝරා ගත හැකිය. නමුත් මෙම අවස්ථාවේදී, බහුකාර්ය ආවරණය වසා දැමීමට ඔබට අවශ්ය නොවේ. ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා ගතවන කාලය විනාඩි 40 කි.
Multivarquet හි රාස්බෙරි ජෑම් වල වාසිය එහි සූදානමේ වේගය වේ. මෙම ආහාරය උදෑසන ආහාරයට පිසිනු ලැබේ. මේ අනුව, සෑම විටම උදෑසන ටෝස්ට් හෝ ෆ්රිටර්ට් වලට අලුතින් එකතු වනු ඇත.