විටමින් හා ඛනිජ පොහොසත් පොහොසතා, චිකන් අක්මාව , අමතරව, ඉතා රසවත් වේ. එය සමග වට්ටෝරු විවිධාකාරව, ඔබට අවස්ථා කිහිපයක සිට නව අමුද්රව්යයක් නියෝජනය කිරීමට ඔබට ඉඩ ලබා දෙයි. අක්මාව පිළියෙල කිරීම සඳහා බොහෝ වෙහෙස සහ වේලාවක් ගත නොවනු ඇත, නමුත් මෙම කි්රයාවලිය බහු-පාර්ශවයේ උපකාර කිරීමට පහසු වේ.
බහු සංස්කරණයේ කුකුළු අක්මාව වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 250 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු ගාන ලද - 1 තේ හැන්දක;
- - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මිරින් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අක්මාව හොඳින් කඩදාසි තුවා යොදා ගෙන වියළී ගොස් ඇත. අමතර චිත්රපටි සහ ශිරා කපා ඇත.
Multivark මත, "උණුසුම්" මාදිලිය වෙත ගොස් උපකරණයට ගාන ලද ඉඟුරු දමා. සෝයා සෝස් , සෝක් සහ මිරින් තුලට විනාඩි 30 කට පසුව, පසුව සීනි ආවරණය කර තරමක් මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 7-8 විනාඩි තාපාංක මිශ්රණයක් හා ෆ්රයි ලැයිස්තුවට කැබලි විහිදුවන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අක්මාව ගාමින් කැරමල් සෝස් තට්ටුවක් ආවරණය කළ යුතුය.
බහුසංස්කෘතියක කුකුළු මස් අක්මාව සීනි
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 1 කිලෝ;
- කෙචප් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වර්ණනය - ශාඛා 6;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ළූණු - 1 කොක්;
- හරිත ළූණු - පොකුරක්;
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
- සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ - 1/4 tsp හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අක්මාව සෝදා, වියලූ හා පෙති කපා ඇත. කෙටිපල්, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර විනාඩි 10-15 විනාඩි කිරීම සඳහා හැම දෙයක්ම තබන්න.
Multivark බඳුනට තෙල් වත් කරන්න. අපි ලූනු, රිදී ලූණු කපා, කපා තක්කාලි ඝන කවයන්, සහ අපි ඉහළ අක්මාව අක්මාව තැබුවා. රසය සඳහා, ඔබට ටිකක් ඖෂධයක් එකතු කළ හැකිය. බහුකාර්යය තුළ චිකන් අක්මාව කුඩු කිරීම, "Quenching" මාදිලියේ දී පැය 1 ක් ගතවේ. ඔබ වතුරට ඉහළට අවශ්ය නොවේ. අක්මාව පිසිනු ඇත.
කුකුල් අක්මාව සෝස් සඳහා බහුලව මධ්යයේ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බේකන් - 150 ග්රෑම්;
- බිම හරක් මස් 400 ග්රෑම්;
- චිකන් අක්මාව - 300 ග්රෑම්;
- ඔලීව තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- 1 කැරට්;
- සැල්දිරි - 1 කඳේ;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සුදු වියළි වයින් - 125 ml;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ තුල - 800 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බේකන් කැට කපා හා චිකන් අක්මාව කපා - පිදුරු. Multivarka "ෆ්රයිජ්" හෝ "ෙබ්කිං" මාදිලිය තුලට ඇතුළත් කර ඇති අතර, රන් පාට තෙක් බේකන් හා මාංස කළ මස් සමඟ අක්මාව මත බඳුනට තෙල් වත් කරමු. සෙල්සියස්, කැරට්, ළූණු එකතු කරගත් මස් අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න. මුද්රික පානයෙන් බහුකාර්යය පිරවීම, සුදුළූණු, තක්කාලි පේස්ට් සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. උපාංගයේ පියන වසා, "Quenching" වෙත මාරු කිරීම සහ කාලය සකසා - පැය 1.5. බීප් එකෙන් පසු, මස් සෝස් අර්තාපල් හෝ පැස්ටා සමඟ මේසයේ සේවය කිරීමට සූදානම්ව සිටිය හැකිය.
චිකන් අක්මාව, බහු පරිමාණයෙන් බදින ලද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 1 කිලෝ;
- කෙෆීර් - 3/4 අයිතම;
- උණුසුම් සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පාන් පාන් - 1 1/2 අයිතම;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
චිකන් අක්මාව, වියළි සහ වියළි. කුළුබඩු සහිත සෝස් සමග කේෆීර් මිශ්ර කර ප්රතිඵලයක් අක්මාව ලබා ගැනීම. අපි පැයක් පමණ ප්රසංශා කිරීම සඳහා එය ඉතිරි කරමු. අතිරික්ත කෙෆීර් ද්රාවණය කිරීමෙන් පසුව අක්මාව යළි කඩදාසි තුවා වලින් වියලනු ලැබේ.
විවිධ තහඩු මත පිටි, විප්ඩ් බිත්තර හා යමඟ පිටි බෙදා හරිනු. මුලින්ම අක්මාව පළමු පිටිවලින් තම්බන ලද පසු, බිත්තරයක් තුළට බැස යමක්කමක් සමග ඉසිය යුතු ය.
දැන් එය බහුකාර්යය තුළ චිකන් අක්මාව නිපදවීමට ඉතිරිව ඇත. උපාංගයේ පාත්රය, අපි එළවළු තෙල් 1/2 කෝප්පය උණුසුම් කරන්නෙමු. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් මත චිකන් අක්මාව ෆ්රයි. අතිරික්ත මේදය කඩදාසි තුවා වලින් අවශෝෂණය වේ.