බ්රිස්ටල් පැළ අපේ රට තුළ සුදු ජනප්රිය කරුනක් නොවේ. ඔබ දන්නා සෑම විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ඛනිජ අඩංගු බව ඔබ දැන සිටියාද? එය මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, කැරොටින්, යකඩ සහ විටමින් සී වල පොහොසත් වේ. අද දින අපි බහුවාර්ෂිකව බ්රසල්ස් පැළ සූදානම් කිරීම සඳහා අපි වට්ටෝරු කිහිපයක්ම ඔබට බෙදා දෙනු ඇත.
බෲස් පැළ චීස් සමග බහුල රුපවාහිනිය සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බ්රසල්ස් පැළ - 400 ග්රෑම්.
සෝස් සඳහා
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි 2.5% - 250 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- චීස් අමාරු - 50 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- බිම් සාදික්කා - කිපයක්.
සකස් කිරීම
ගෝවා පිරිසිදු කර, ඉහළ කොළ පිරිසිදු කර, යුවලක් සඳහා ආහාර පිසීමට කූඩයක් දමා ඇත. පෑන් දී, අවශ්ය ජලය ප්රමාණය වත් කරන්න, මිනිත්තු 15 ක් සඳහා "මිරිකා" වැඩසටහන තෝරාගැනීම සඳහා, ගෝවා කූරු හා ආහාර පිසීමට ඉහළින් ස්ථාපනය කරන්න.
එවිට අපි ගෝවා ඉවත් කර බෙචමෙල් සෝස් සකස් කිරීමට යන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි සාස්පාන් දී තෙල් කැබැල්ලක් දමා, "ෙබ්කිං" ආකාරය සකස් කර එය උණු කිරීම. ඊළඟට, සිහින්ව රත්තරන් වර්ණ තෙක් පිටි වත් කර ෆ්රයි වත් කරන්න. ඊට පස්සේ, උණුසුම් කිරි වත් කරන්න, හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, සහ මිනිත්තු 10 විනාඩි පසු හරියටම නිවා දමන්න. සෝස් කිරීමට ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න, රස කිරීමට කුළුබඩුවක්, උපාංගයේ පියන වසා, ටිකක් ඝණී මිශ්ර කිරීම සඳහා. දැන් සෝස් තුළ බ්රසල්ස් පැළ දමන්න, විනාඩි 20 ක් පමණ "Quenching" වැඩසටහන තුළ මිශ්ර කර කන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ගාන ලද චීස් සමග ගෝවා ඉසිය යුතු ය.
බර්ගර් පැළ බහුකාර්යයක් තුළ යුවලක් සඳහා
අමුද්රව්ය:
- බ්රසල්ස් පැළ - ග්රෑම් 400;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- හැම් - 2 පෙති;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මල්වාරිකාවේ දී කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, බ්රිස්ල්ස් පැළ හොඳින් මුදා පිරිසිදු කර යුවලක් සඳහා පිසූ ආහාර පිසීමට සඳහා කූඩයක් දමා ඇත. අර්තාපල් පිරිසිදු කර, පෙති කපා හා ගෝවා දැමුවා. ප්ලාස්ටික් ටැංකියට වත් කරන්න, උඩින් කූඩයක් ස්ථාපනය කර විනාඩි 20-25 ක් "බීමං මත වාෂ්පය" වැඩසටහනෙහි එළවළු ආහාරයට ගන්න. එවිට මෘදු හා අර්තාපල් ගෝවා රැගෙන, ටිකක් සිසිල් හා ඝන ලෙස කැට කපා. දැන් පෑන් එළවළු තෙල් බවට වත් කරන්න, එළවළු එකතු සහ "රවුම්" මාදිලිය රත්තරන් තෙක් ඔවුන් බැදගන්න. ඊට පසු, තලන ලද ලූනු සහ කැරට් එකතු කරන්න, හොඳින් රසූල් දැමූ හැම්, ලුණු රස කිරීම සහ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඖෂධ පැළෑටි සමග කෑමක් සැරසීම.
මල්ටික් බ්රිස්ටල් පැළයක් සහිත චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 600 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි කඳන් - 150 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- සුදු අබ, - 1 තේ හැන්දක;
- කොත්තමල්ලි බීජ - 1 තේ හැන්දක;
- බ්රසල්ස් පැළ - 800 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මල්ටි විඤ්ඤාණයක බ්රසල්ස් පැළෑටි පිසීමට ඔබට කෙසේදැයි අපි සොයා බලමු. මස් කැබලිවලට විශාල ප්රමාණ කපා දමන්න. බල්බ පිරිසිදු, අර්ධ මුදු සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. කැරට් මගේ, පීල් කපා හා පෙති කපන්න. කඳන් සැල්දිරි සෝදා, පිදුරු කපා. බ්රසල්ස් පැළ කලින් කඩදාසියක් සේදීම හා කඩදාසි මත පැතිරීම නිසා ඇය හොඳ වීදුරු සහ
පොටෑසියම් කෝප්පයක දී ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කරන්න, කැඩුණු මස් දමන්න, "රෝස්ට්" වැඩසටහන දමා දමා මිනිත්තු 15 ක් පමණ ඇවිස්සීම සඳහා රත් කරන ලද කබොල්ලක් පිසිනු ලබන අතර ඉන්පසු එම චිකන් කැඩුණු ලූනු එකතු කර විනිවිද පෙනෙන ලෙස විනිවිද යන්නට යන්න.
ඊට පස්සේ, පෙති කපන කැරට් හා සැල්දිරි, රස කිරීමට කුඩා ජලය සහ ලුණු වත් කරන්න. පියන වසා තබන්න, "Quenching" මාදිලිය, පැයට පමණ කාලයක් ආහාර පිසීමට, මෘදු කිරීම සඳහා දත් කුහරයක් සමග මස් පරීක්ෂා කිරීම. ඒ අතරතුර, අපි ගෝවා සූදානම්: අපි ඉහළ කොළ එය පිරිසිදු, කෙසෙල් කපා හා එය ගෝවා එකතු කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා සාස්පේන් හි සියලු අන්තර්ගතයන් සිම්පාර කරන්න.