රුසියානු උඳුනෙන් ආහාර සෑම විටම එහි අද්විතීය රස නිසා ප්රසිද්ධය. දැන් කුස්සියේදී ඔවුන් නවීන ස්වයංක්රීය සහායකයින් ප්රතිස්ථාපනය කර ඇත. මෙම ලිපියෙන් ඉගෙන ගන්න. මෙම උපකරණය තුළ පිසීමේ ක්රියාවලියේදී එළවළු කෑලි කැඩී නොසිටි නමුත්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම නොපවතින බැවින් මෙම ආහාරය සුවඳවත්, රසවත්, සහ අලංකාර වේ.
බහු පරිමාණයක රෝස් කළ ආහාර පිසීමට කෙසේද?
බහුකාර්යයක් තුළ රසවත් රෝස්ට් - එය උයන්න රසවත්, සුහදශීලී හා කුකුළන්ට පහසුය. එය සඳහා සෑම විටම පාහේ නිවසේ සොයාගත හැකිය. අවම පිරිවැය, කාලය සහ නිෂ්පාදන, මුළු පවුල සඳහා රසවත් ආහාර සූදානම්. ආහාර නිසි ලෙස භාවිතයෙන් නිපදවන සියලු නිෂ්පාදන සූදානම් කර ඇති බැවින් ආහාර ඉතා පෝෂ්යදායී වන අතර ඉතා ආහාර වේ. මේදය අවම වශයෙන් භාවිතා වේ, එය ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- මස් පල්ප් 600 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- බටර්, ස්වාභාවික - 40 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 800 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් බිම කළු - 1 තේ හැන්දක;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- පැපිරා කුඩු - පයින්ච්;
- සුදුළූණු - 50 ග්රෑම්;
- කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- උපාංගය තුළ, තිරය මත "Frying" වැඩසටහන බටර් තැටියකට විසුරුවා දමන්න.
- ළූනු බඳුනක තබා, අර්ධ වෘත් වලින් ඉරා දමනු ලැබේ. එය මාංශයක් කපා ඇත.
- පල්ප් පාට වෙනස් වන තුරු, සිසිල් කරන්න.
- කැඩුණු අර්තාපල් බීජ අල කුඩා කැබලිවලින් ඉරා දමා, කැඩුණු කැරට් සමග බඳුනක තබා ඇත.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, අමුද්රව්ය ආවරණය කිරීම සඳහා ජලය වත්.
- පැය 1.5 ක් "Quenching" මත තබන්න.
බහු විපර්යාසයක් සහිත රෝස්ට් ඌරු මස්
ඌරු මස් කුකුළන් හෝ පිසින මස් කැබලි සඳහා බොහෝ විට භාවිතා වේ. නිශ්පාදනය තාපාංකයෙන් නිශ්පාදනය කරන විට ශරීරය සඳහා එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ආහාර පිසීමේ කාලවලදී මේදය වඩා අඩුවෙන් වැය වන අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස ආහාර අඩු කැලරි. නිවා දැමීමේදී අර්තාපල් සහ අනෙකුත් එළවළු එකතු කිරීම, රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලබා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් මාළු 500 ග්රෑම්;
- අල අර්තාපල් විශාල - 10 පළාත් සභා;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ශාරීඤයින් නැවුම් - 350 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 30 ග්රෑම්;
- නැවුම් හෝ ශීත කළ මස් 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- ඌරු මස් තීරු කපා ඇත.
- එළවළු කැට කඩා, කැඩුණු සුදුළූණු.
- මෙම සෝස්පේන් පතුලේ තෙල් මත තැන්පත් කරනු ලැබේ. "ෙබ්කික්" මාදිලිය තුළ එය රන්වන් කර තබයි.
- එවිට ගම්මිරිස්, හතු, ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- අර්තාපල් brusochki, ඇට, ලුණු, එක් කරන්න අවශ්ය කුළු බඩු එකතු කරන්න.
- "Quenching" වැඩසටහන ක්රියාත්මක කිරීමෙන් අනතුරුව, පැය 1 ක් අර්තාපල් සමඟ ඌරුමස් බහුලක් තුළ රෝස්ට් කිරීම.
බහුකාර්යයේ පිපෙන චිකන්
ක්රීම් රස ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල අර්තාපල් සමග ගාන ලද චිකන් - එය රසවත්, ප්රයෝජනවත්, දැරිය හැකි මිලකට. ආහාර පිසීම සඳහා ගතවන කාලය, කුස්සියට උපකරණ සහායකයින් ස්වල්ප වේලාවක් ගතවනු ඇත. නිවසේ රසවත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයකට ස්තුති වේ. මෙම ආහාරයේ විශාල වාසියක් - එය එය කොල්ලකෑමට කළ නොහැකි ය. එයද සත්කාරක පංතියේ සිට පැමිණෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු පිරවීම - ග්රෑම් 500;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ලූනු-turnip - 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 90 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- දියර - 200 ml;
- මේදය
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- ෆිල්ට කුඩා කැට කපා හා රතු තෙක් "Zharke" මත බදින ලද.
- එම අර්තාපල් බාර්, ලුණු, ගම්මිරිස් ද පැතිර ඇත.
- ඇඹුල් ක්රීම්, ජලය, ක්රීම් පුරවන්න.
- එකම ආකාරයේ, චිකන් හා අර්තාපල් සහිත රෝස් පැයක් සඳහා සූදානම් වේ.
බහුකාර්යයක් තුළ රෝස්ට් බීෆ්
බීට් පල්ප් මල්වාරියක ආහාර පිසීමට ලැබීම සතුටක්. මෙම ආශ්චර්යය බඳුනේ මස්, මස්, මෘදු, රසයි. ඊට අමතරව, ඔබට පිසින කාලය කෙටි කල හැකි අතර වහාම අර්තාපල් සමඟ රෝස් ගවමස් සාදන්න. ඕනෑම කෙනෙකුට බඩගින්නක් නොලැබෙන සුන්දර උණු බඳුනක් ඇති අතර පවුලට කැප කළ හැකි සත්කාරකයකුට නිදහස් කාලය හිමි වේ.
අමුද්රව්ය:
- බීෆ්පුල් පල්ප් 400 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි - 30 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 600 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 20 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- "රවුම්" මත කෑලි කපා බීෆ් පොල්ල රතු තෙක් පිසිනු ඇත.
- මස්, තලාළු එළවළු, තක්කාලි, කුළුබඩු, ලුණු එකතු කරන්න.
- සංරචක ආවරණය කිරීම සඳහා වතුර වත් කරන්න, "Quenching" වැඩසටහන පැය 1.5 ක් සඳහා සූදානම් වේ.
මල්ටිවාක්වල තුර්කියෙන් රෝපණය කිරීම
තුර්කිය යනු ආහාර හා හයිපොලයර්නික් වර්ගවල මස් වර්ගයි. අර්තාපල් පිරවූ තුර්කිය ඉතා කුඩා දරුවෙකුට පවා නිර්භීතව ඉදිරිපත් කළ හැකිය. ඔව්, සහ වැඩිහිටියන් මෙම පෝෂණ ආහාර පිසීමේ ආහාරය අගය කරනු ඇත, එය ද ඉතා පහසු වේ. ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි විශේෂයෙන් රසවත් රස හා යුෂ, සහ අමතක නොවන සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය - 800 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 800 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 40 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ලූනු-turnip - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- තෙල් - 70 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- උපාංගයේ "උණුසුම" ප්රකාරය මත තබා, තෙල් දැමීම හා උණු කිරීම.
- ඉහළට අර්තාපල්, තුර්කිය පෙති, ඇඹුල් ක්රීම්, වෙනත් ඉරා දැමූ එළවළු තබා ගන්න. මෙම නඩුවේ සෑම ස්ථරයක්ම ලුණු ලේවාය.
- උපාංගය "මිනිත්තු 55" සඳහා "ෙබ්කිං" ට මාරු කරන්න.
බහුකාර්යය තුළ බැටළු බැටළු පැටවෙකු
බැටළු පැටවුන් මස් නිශ්චිත ය, නමුත් රසකාරක, පිඟන් ගෙඩි බොන්නක් මෙනි. හැමෝම ඔහුට ආදරේ නැහැ, නමුත් ඔහු නිවැරදිව කන්න පුළුවන්. අර්තාපල් පිරවූ බැටළු බැටළුවලට අනිවාර්යයෙන් ම රසවත් රසකාරකයන් රස විඳීමට සිදු වනු ඇති අතර, නැවතත් මෙම සුවිශේෂි විශේෂය රස විඳීමට බොහෝ වතාවක් මේ ආහාර පිසීමට ආරාධනා කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බැටළු පැටවකු - 1 කිලෝ;
- අර්තාපල් - 1.2 කිලෝ;
- ලූනු-turnip - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - 200 ml;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- අස්ථි සහිත බැටළු පැටවුන් කැබලිවලට කපා "බීඩිං" ආකාරයෙන් විනාඩි 25 ක් පිසිනු ලැබේ.
- බෲසෝච්කාමි සමග තැලූ සියළුම එළවළු විසිරී ගියේ ය.
- දියර සමග නිෂ්පාදන වත් "Quenching" මත පැය 2 ක් ආහාර පිසීමට.
බහුකාර්යය තුළ නිවසේ නෙලා ගැනීම
බහු ක්ෂුද්රජීවයක් තුළ රෝස් කළ මස් සහ හතු - ඉක්මණින් කළ හැකි ආහාරය. සරලව ක්රියාත්මක වීමෙන් එය රසවත් නොවන අතර, ඊට වෙනස්ව, ඥාතීන් තෘප්තිමත් වනු ඇත, හොඳින් පෝෂණය වන අතර බොහෝ විට, අතිරේකව අතිරේකයන් සඳහා ඉල්ලනු ලැබේ. ගඩොල්ඩියද සෑහීමට පත් වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම ඉතා සුළු කාලයක් වැය වී ඇත. අමතර අපිරිසිදු ආහාර නොමැති අතර මුළු පවුල පිරී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- තැම්බූ ශීත කළ හතු - 600 ග්රෑම්;
- කුකුල් කකුල් - 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1.6 kg;
- වතුර හෝ සුප් හොද්ද - 400 මිලි;
- සූරියකාන්ත-බීජ තෙල්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- කැබලිවලට කපා කුකුල් මස්.
- කැරට් කෝණයන් හරහා සම්මත කර ඇත, ලූණු කුට්ටි සමග diced.
- උපාංගයේ පෑන් තුලට කුඩා තෙල් ස්නානය කරනු ලැබේ. කුකුළුමස් තැන්පත් කර ඇති අතර එය "ෙබ්කිං" මත විනාඩි 20 ක් ඉතිරි වී ඇත.
- හතු එකතු කරන්න, ඔවුන් පැයක් තවත් පැය හතරක් සූදානම්.
- ළූනු සමග කැරට් පැතිර විනාඩි 10 ක් තබන්න.
- මිනිත්තු 50 කට වරක් එම වැඩ සටහනේම එකම වැඩසටහනේ දී බහුකාර්යය තුළ හතු සමග පිසූ හතු පිසීමට හා කුඩු කර, අල, ලුණු දියර, අර්තාපල්, ලුණු, අර්තාපල් කපා දමන්න.