ඔකෙගා-3 මේද අම්ල අඩංගු නිසා මැකරල් යනු ඉතා ප්රයෝජනවත් මත්ස්ය විශේෂයකි. මීට අමතරව, එය විටමින් PP, B12 සහ අයඩීන්, සෝඩියම්, ක්රෝමියම්, පොස්පරස් වැනි මූලද්රව්ය මූලද්රව්ය සමඟ සංතෘප්ත කර ඇත. මයික්රොවේව් උදුනේ මැකරල් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන් අපි ඔබට කියන්නෙමු. එය වේගවත්, සරල හා ඉතා රසවත්.
මයික්රොවේව් උදුනේ මැකරල් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් නැවුම් ලෙස ශීත කළ - 2 පෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, මාළු සඳහා කුළු බඩු - රස;
- ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
මගේ මැකරල් සහ දුදාව. 4 සෙ.මී. කෑලි බවට එය කපා. ගැඹුරේ පාන්වල, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු, ලෙමන් යුෂ සමග වත් කරන්න. පියනක් සහිත පාත්රය ආවරණය කළ නමුත් එය තදින් හා මයික්රෝවේව් වෙත යැවිය නොහැක. වොට් 800 ක බලයක්, අපි විනාඩි 10 ක් සූදානම් කර පසුව තව විනාඩි 5 ක් යන්න.
මයික්රොවේව් උදුනේ මැකරල් සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් නැවුම් ලෙස ශීත කළ - 1 කොක්;
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
අපි අපිරිසිදු මැකරල් කපා, හිස කපා, ඇතුලත ඉවත් කිරීම සහ ඇටකටු ඉවත් කරන්නෙමු. එවිට මෘදු සම ඉවත් කරන්න. ෆිලිටි ලුණු සහ කුළු බඩු ඉසින අතර මයික්රෝවේව් සඳහා පැතලි බඳුන් මත තැබිය. තද රතු චීස් තුනක් මත. අපි තුනෙන් එකක් ගෙන ෆිලටර් සමග ඒවා ඉසිය යුතු ය. ඉහළට පෙර- බැදුණු හතු ලෑලි ගැසුවා. ඉහත සිට තම්බා බිත්තර, පෙති කපා. අපි මකුළුවෙකු මයික්රෝවේව් වෙත යැවිය යුතුය, පියනක් සමග ආවරණය සහ විනාඩි 5 ක් සඳහා රවුම් කේක් 900 W. මේ අවස්ථාවේ දී අපි ඉතිරි චීස් රැගෙන, මෙයොනීස් හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර. අපි මැකරල් එළියට ගන්නවා, ලබාගත් මිශ්රණයෙන් එය මැලියම් කර විනාඩි 5 ක් මයික්රෝවේව් වෙත එවන්න. ඊට පස්සේ රසවත් රසවත් මාළු පාවිච්චි කරන්න සූදානම්.
මැකරල් මයික්රොවේව් උදුනේ පිළිස්සුවා
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් - 1 කොක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ලුණු, කුළුබඩු, බේ කොළ;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි අර්ධ මුදු බවට ලුණු කපන්න. අපි මයික්රෝවේව්වේ පිසීමේදී සුදුසු ගැඹුරු කෑමක් මත එය පැතිරී, අපි එළවළු තෙල් එය ඉසින්න. මුලින් පැතිරුණු මැකරල්, කලින් මිරිකා කෑලි කෑලි කපා. ලුණු සහ කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය. අප එය මයික්රෝවේව් වෙත යැවීම සහ "මාළු" මාදිලියේදී අපි විනාඩි 10 ක් සූදානම් කරමු. "ග්රිල්" ක්රියාත්මක වන විට, ඔබට අමතර රතු දුඹුරු පැහැයක් ලබා ගත හැකිය. මේ සඳහා, අපි මෙම මාදිලියේ මසුන් සඳහා තවත් විනාඩි 5 ක් සූදානම් කරමු. අළුත් එළවළු සලාදයක් සහිතව මේසයෙන් සාදන මැකරල් අපි මේසයට සේවය කරනවා.