වම්බටු බොහොමයක් විටමින් හා ලෙඩුන් සහිත ද්රව්ය අඩංගු වන ඉතා නිරෝගී එළවළු සහ අමු වර්ගයේ පවා භාවිතා වේ. ඔවුන් විසින් පිසූ ආහාර පිසින ලද උණුසුම් පමණක් නොව, සිසිල් කළ හැකිය. ඔබ සමඟ බහුකාර්යයක් තුළ වම්බටු සඳහා මුල් වට්ටෝරු දෙස බලමු.
මල්වැකි තක්කාලි සමග තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
- ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් - 200 ml;
- ලූණු - 2 කොළ;
- parsley, dill, කොත්තමල්ලී හරිතයන් - කැමැත්තෙන්;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
බහු පරිමාණයක දී වම්බටු ආහාර පිසීමට ආකාරය සරල ආකාරය සලකා බලන්න. අපි "නිල්" යනවා, මගේ, අපි කුඩා රවුම්, ලුණු කපා තුවායක් සමග ඒවා වියළා, සහ විනාඩි 30 සඳහා ශීතකරණයක් මත තබා, සියලු තිත්තකම ඔවුන්ගෙන් දුරු වන නිසා. බහුකාර්යය ධාරිතාවයෙන් කුඩා එළවළු තෙල් වත් කර ඈතින් වෙන්කර තැබීම. අපි ළූනු පිරිසිදු කර, අර්ධ වෘත්තාකාර ඉරුම් සහ පාත්රය තුලට දමමු. ඉන්පසු අපි රස බැලීමට බෙහෙත් පැළෑටි, තක්කාලි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කන්නයේ කන්න. උඩ සිට ගාන ලද කැරට් හා ටිකක් කැඩුණු හරිතයන් පැතිර ඇත. අපි ඇඹුල් ක්රීම් හැම දෙයක්ම ගීස්, හොඳින් මිශ්ර, පියනක් ආවරණය කර, විනාඩි 40 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" හැඩය සකසා, සූදානම් සංඥා රැඳී සිටින්න.
බහු පරිමාණයේ අර්තාපල් සහිත වම්බටු
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඌරු මස් 400 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ඩිල්, හරිතයන්, cilantro - 30 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- ලූණු - 2 කොළ;
- මෙයොනීස් - 200 ml;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
බහු එළවළු සහිත මස් සමඟ වම්බටු ආහාර පිසීමේදී, සියලු එළවළු සුක්ෂතව සෝදා, වියලන ලද, උදුලා හා ඝනකමින් තැම්බී ඇත. උණුසුම් ජලය යටින් මස්, මිරිකා සහ පෙති කපනු ලැබිනි. Multivarka වල ධාරිතාව එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් ආලේප කර ඉන්පසු ඊයම් කපන ලද එළවළු හා ඌරු මස් පහත පරිදි අනුපිළිවෙළට: පළමු වම්බටු, අර්තාපල්, මස්, ලූනු, කැරට් සහ තක්කාලි. ඉහත සිටම මුද්රණාලය හරහා අපි සුදුළූණු, ගාන ලද චීස් හා කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය, මෙයොනීස් සෑදීමට යොදා ගනී. අපි විනාඩි 40 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් දී කෑම පිළියෙල කරමු. අවසානයේ දී, වම්බටු සහිත බහුජාතිකයා ඌරු මස් සූදානම් වේ! මෙම ආහාරය සහල්, එළවළු හෝ තැම්බූ අර්තාපල් සමඟ පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කෙරේ.