ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් වැනි එතරම් ජනප්රිය පැත්තකින් පිඟාන කිහිපයක් ප්රතික්ෂේප කරනු ඇත. මෙම අඩු මිළකට රන් සහ රසට හැපෙන පෙති හැම විටම ඔබේ ප්රියතම කෑමවල සම්පූර්ණ ලෙස පරිපූර්ණයි. නමුත් බොහෝ විට කබලෙන් පිසූ අර්තාපල්, ඉස්ටුවක් වගේ වැඩෙන අතර කැඩී බිඳී යන්නේ නැත. ඔබේ ප්රියතම ඇඳුම සමග අනතුරු වළක්වා ගැනීමට multivarka උදව් වනු ඇත. අපි මෙම ලිපියෙන් ඉගෙන ගන්නා බහුආයාකයක අර්තාපල් බදින ආකාරය.
බහුකාර්යයක් තුළ හතු සමග ෆ්රයිඩ් අර්තාපල්
නිවැරදි බදින ලද අර්තාපල් සූදානම් කිරීම එතරම් සරල නැත, ඔබ නහර ගොඩක් සැලකිල්ලට ගත යුතුය: ඇවිස්සීමේ ක්රියාපටිපාටිය සමඟ කැපීම හා අවසන් කිරීම ක්රියාවලියෙන්.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- හතු - 400 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පළමුව, අර්තාපල් පිරිසිදු හා සෝදා පිරිසිදු කළ යුතු අතර, ඉතා වැදගත්, කපා. කපන ක්රම කීපයක් ඇත, නමුත් වඩාත්ම සුලභ හා පහසු වන්නේ 1-1.5 සෙ.මී. පැත්තකින් ඇති කට්ලට් ය. එකට ඇලී සිටීම හා අර්තාපල්වලින් කදිම ස්කන්ධයක් සෑදීම වළක්වා ගැනීම සඳහා එය 2-3 පැය සඳහා සීතල ජලය පොඟවා තිබිය යුතුය. වතුර. තෙතමනය සහිත ද්රවයක් සමඟ පිෂ්ඨධාර්මයක් ඉතිරි වනු ඇත. අපේ අඳුරු රසට හැපෙනසුලු හා කහට හැරෙනු ඇත. අතිශයින් තෙතමනය ඇති වීමෙන් වළක්වා ගැනීමෙන් පසුව, අර්තාපල් තුවායෙන් වියළීමෙන් පසුව වියළී ගොස් ඇත.
සෑම පියවරක්ම සම්පූර්ණ වූ විට, ඔබට කෙලින්ම ගිහින් බැදීමට හැකිය. මල්වැකිල්ලේ ෆ්රයි අර්තාපල් බඳුනේ උනුසුම් කරන ලද කල්හී හෝ එළවළු තෙල් මත විය හැක. බහුකාර්යය තුළ ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් සකස් කිරීම ඔබගේ කුස්සිය සහායකයාගේ ආකෘතිය මත පදනම්ව "Bake" හෝ "Frying" ආකාරයෙන් විනාඩි 60 ක් පමණ ගත වේ. පියන විවෘත වන විට පිසීමට සිදු වේ. මේ අවස්ථාවේ දී, බොහෝ විට අර්තාපල් ඇති කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න, එසේ නැත්නම් එය අවුල් බවට පත් වනු ඇත. එසේම, පිහිනුම් අවසානයේ පමණක් කැමති පැණිරූ ආහාරයකට ලුණු දැමිය යුතු බව අමතක කරන්න එපා.
එය අර්තාපල් සඳහා හතු සෘජුව සන්තෘප්තිය සඳහා සකස් කිරීම සඳහා දැනටමත් එක් එක් පිහියකින් ලූනු සමග වෙනම කබලෙන් ලිපට එකතු පාර්ශ්වීය කෑමක් සකස් කිරීම වඩාත් නිවැරදි කිරීම සඳහා අර්තාපල් සඳහා හතු එකතු කිරීම සඳහා අර්තාපල් සඳහා හුරුතුමිය එකතු කිරීමට නොවේ වඩා හොඳ වේ.
Multivarquet දී ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව
හොඳ අර්තාපල් සෑදීමට තවත් ක්රමයක් වන්නේ කුඩා ජල ප්රමාණයක් සමඟ සීතල කිරීමයි. තෙතමනය නොතකා, භයානක නොවන්න, අර්තාපල් අවසානයේ බාහිර බාහිර හා මාංශභූත මාංශයක් ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5 යි.
- මිලි 50;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
Multivariate තුළ අර්තාපල් ෆ්රයිඩ්රොට් ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද? මගේ මුල් සහ පිරිසිදු, කුඩා පෙති කපා, සහ multivark තුළ තබා, වතුර වත් කරන්න (අර්තාපල් ග්රෑම් 100 ක් පමණ ග්රෑම් ගණනය). අපි බටර් එකතු කර අවශ්ය නම් ලූණු සහ හරිතයන් එකතු කරන්නෙමු. වතුර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්පීකරණය වන තෙක් "ප්ලොව්" වෙත හැරී කපාගන්න. එලෙසම, මල්වාරිකාවේ ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් සකස් කර ඇති අතර, ෙබ්කිං මාදිලිය තුල, බටර් ගිනි නොලබන බවට වග බලා ගන්න.
ඔබ බහු-පාර්ක් එකක් තුළ මස් සමග අර්ධගබල් අර්ධගබාගැනීමට අවශ්ය නම්, මස් විශාල විශාල ආහාර පිසීමට පෙර ඔබ විසින් මිරිස් කළ මස් එකතු කරන විට පියන සමඟ "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් ෆ්රයිඩ් කළ යුතු බව අමතක නොකරන්න. මූලික ආහාර පිසීම අවශ්ය නොවේ.
ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් වැනි එවැනි යෙදවුමක දී ඔබේ අර්තාපල්, ඔබේ ප්රියතම එළවළු, මස් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ලූනු, සහ මහදුරු, කුළු බඩු, රෝස්මරි සහ බැසිල් වැනි කුළුබඩු සමඟ ඕනෑම ආහාරයක් වෙතට ඔබට සේවය කළ හැකිය. නිසැකවම සෝස් වර්ග: සෝයා, බාබකියු, horseradish සහ අබ හෝ තක්කාලි. Bon appetit!