මයික්රෝවේව් බොහෝ ගෘහණියන්ගේ කුටිවල ප්රධාන ස්ථානවලින් එකකි. එහි පහසුව සහ පහසුව නිසා එය දැනටමත් සකස් කළ ආහාර උණුසුම් කිරීම පමණක් නොව, සම්පූර්ණ, රසවත් ආහාර පිළියෙල කරයි. මයික්රෝවේව්වේදී උයන්න පුළුවන් කෑමක් නම් මාළු, නමුත් එය සාර්ථක කර ගැනීම සඳහා, සමහර නීති මතක තබාගත යුතුය.
මයික්රොවේව් උදුනේ මසුන් සැකසීම
- ආහාර පිසීමට පෙර, මසුන් වැසිකිළි දිය යුතුය. නමුත් එය උණුසුම් නොකරන බවට වග බලා ගන්න.
- මයික්රෝවේව් දී මාළු පරිරක්ෂණය කිරීම, කඩදාසි තුවායක් ආවරණය කර එය වරක් එය හරවන්න;
- ක්ෂුද්ර තරංගයක මාළු ආහාර පිසීමට පෙර එය ලුණු දැමීම අවශ්ය නොවේ.
- මයික්රෝවේව්වේ මාළු පිසීමේදී සෑම විටම වාෂ්ප සහිත කුහරය සහිත පියනක් හෝ සෝස් සමග සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරයි.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය අවසන් වීමෙන් පසු, සම්පූර්ණ මාත්රාව කරා ළඟා වීමට අවශ්ය මාළුවා විය යුතුය.
- මයික්රෝවේව් සහ ඇසුරුම් කළ මාළු ආහාරයට ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ බඳුනක මාළු මල්ලක් දැමිය යුතු අතර, එම වාෂ්ප පිටතට ගෙන ඒම හරහා එහි සිදුරු කීපයක් සෑදිය යුතුය.
- මයික්රෝවේව්වේ පිසූ මාළු වල සූදානම පරීක්ෂා කිරීම සඳහා මෙන්ම සාම්ප්රදායික ක්රම සමඟද පරික්ෂා කරනු ලැබේ. - ප්ලාස්ටික් විනිවිද පෙනෙන නොවිය යුතුය.
- මයික්රෝවේව් අවන්හලක දී තීරු මාළු සකස් කිරීම අවන්, ඉතා උවමනාවක් සඳහා උඳුනක් සඳහා විශේෂ තීරුවක් භාවිතා කිරීම සහ ඔබේ මයික්රෝවේව් උදුනේ උපදෙස් සඳහා ප්රවේශමෙන් කියවීම අවශ්ය වේ.
මයික්රෝවේව් උදුනේ මසුන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්යයි.
මයික්රෝවේව් වට්ටෝරුව තුළ මාළු
අමුද්රව්ය:
- මාළු පිරවුම් - 350 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 30 ග්රෑම්;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට;
- ඩිල්.
සකස් කිරීම
මයික්රෝවේව්වේ මත්ස්යයා මත්පැන් පෙරාතුවට පෙර කූරුවල ලූනු කපාගත් අතර චීස් රොටිය මත රළුවා. කුඩා කැබලිවලින් පිරවූ ෆිලට් කපා ඒවා සූරියකාන්ත තෙල් පෙර සූදානමකින් යුක්තය. අපි ඉහළින් ලූණු පැතිරුවා. එවිට අපි 1: 1 ක ප්රමාණයක ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කර සෝස්, පිටි, එළවළු තෙල් සහ ලුණු එකතු කරමු. අපි මත්ස්ය වත් කරමු.
එය උඳුන තුල සියල්ල මිනිත්තු 10-15 විනාඩි සාමාන්ය විදුලිය සහිත මයිෙකොෙව්ලාවල මාළු ආහාරයට ගන්න. ඉන්පසු චීස් සමග ආහාරය ගෙන විනාඩි 2-3 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් වෙත ආපසු ලබා දෙන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඩිල් සමග සකස් කළ ආහාරය ඉසිය යුතු ය.
මයික්රෝවේව් වල රතු මසුන්
මයික්රෝවේව් උඳුනක දී ඉතා ඉක්මනින් හා ඉක්මන් කිරීමට රතු මත්ස්යයන්ගේ උවමනාව අගය කරන අතර, මාළු ඉතා සාරවත් හා ඉස්ම සහිත වේ.
අමුද්රව්ය:
- රතු මත්ස්ය (සැමන්, ෆ්රූඩ්ස්) - ග්රෑම් 400;
- මාළු සඳහා කුළු බඩු;
- වයින්, සෝයා සෝස් හෝ වෙනත් marinade - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
මයික්රෝවේව් උදුන් ආහාරයේ මුළු කැබැල්ලක්ම, කුළු බඩු සමග ග්රීස්ස් සහ දියර එකතු කරන්න. පසු, පියනක් ආවරණය වන අතර උඳුනේ ධාරිතාව 800 තුළ තබා, විනාඩි 4 ක් පිසීමට. ඉන්පසු තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න. ඕනෑම පැත්තක කෑමක් සමඟ මේසයට සේවය කරන්න.
මයික්රෝවේව් ග්රිල් වල මාළු
ග්රිල්ස් පිරිනැමුම් සඳහා කැමති අයගේ සහ ඔවුන්ගේ අවි ගබඩාවෙහි ග්රිල් ක්රියාකාරීත්වය සහිත මයික්රෝවේව් එකක් ඇති අතර, සරල සහ පහසු මාළු වට්ටෝරුවද ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මාළු පිරවුම් - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- කුළුබඩු සඳහා කුළුබඩුවක්;
- කුළුබඩු පැළෑටි;
- මාළු සඳහා ලෙමන් කුළුබඩුවක්.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් එකතු කර මෙයොනීස් මිශ්ර කර මසුන් මැරීම, පැය 1 ක් පමණ ඉතිරි වේ. එවිට යුෂ ප්රවාහනය කරන ස්ථානයේ ඌෂ්ම තැවරීම, උඳුන තුල දැවැන්ත දැලක මත මසුන් දැමිය යුතුය. මිනිත්තු 3 ක බලය 100%
ඊට පසු, Combi-1 මාදිලියේ එක් පැත්තක තවත් විනාඩි 10 ක් පිසීමට සහ අනෙක් ග්රාහක ග්රිල් ආකාරයෙන් තවත් විනාඩි 5 ක් පිසීමට.