ළමා කාලයේ සිට අප වැනි බොහෝ අම්බෙලිෆස් කැඳ, සහ කුස්සියට බහුකාරකයක් ලෙස කුස්සියට සහායක නම්, එය ආහාර පිසීමට අමාරු නැත. කැඳය නොනිවෙන බව ජලය හා කණස්සල්ලට පත් නොවන්න. බහු අවකාශය තුළ අම්බෙඩ් කෝපි සැකසීම පහසු හා ප්රසන්න වේ.
බහුකාර්යය තුළ අම්බෙලිෆස් කිරි කැඳ
බහුකාර්යයේ රසවත් අම්බෙලිෆර් කිරි කැෙරෝඩය මුළු පවුලටම උදෑසන ආහාරයක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 80 ග්රෑම්;
- සීනි - 1,5-2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 500 ml;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බටර් - රස.
සකස් කිරීම
අම්බෙලිෆර් , මෙයට පිළියමක් සහ පාත්ර multvarki දමා. බටර් සහ කිරි එකතු කරන්න සීනි සහ ලුණු ඉසිය යුතු ය. සියලුම අමුද්රව්ය බහාලන්න, පියන වසා දමා පිසීමේ මාදිලිය "කිරි කජ්රජ්" ය. සංඥාව ඉදිරිපස දී පිඟාන සූදානම් කරන්න, පසුව ඔබට "උණුසුම" ආකාරයෙන් විනාඩි 10-15 විනාඩි තබන්න. අමුද්රව්ය වැනි එවැනි අනුපාතයන් සහිත කැහේ මැද ඝනත්වයකි.
බහු සංස්කරණයේ අම්බෙලිෆර් කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව
ඊළඟ වට්ටෝරුව තුළ, බහු විචල්යය තුළ සාමාන්යයෙන් අම්බෙලිෆස් කැහැරි ආහාර පිසීම සඳහා අපි ඔබට කියන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - 1 mullet;
- ජලය - 3 mullets;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- බටර් - රස.
සකස් කිරීම
රයිස් අම්බෙලිෆර් දියර ජලවාහය යටතේ මෙයට පිළියමක්, පාත්රය multivarka, ලුණු එකතු කිරීම හා ජලය වත් වත්, අවශ්ය නම්, සුප් හොද්ද. මාදිලිය "ග්රන්ථි" තෝරන්න සහ සංඥාව දක්වා කැඳය සූදානම් කරන්න. එය ශබ්දයට පසු, බටර් කෑල්ලක් එකතු කරන්න, අම්බෙලිෆර් සිලිකොන් ස්පටුලා හොඳින් මිශ්ර කර ඔබේ කැඳ පිළියෙළ කර ඇත. නැවුම් එළවළු සලාදයක් හෝ චොප්සි හෝ පැටියෙකු සමඟ ඔබට මේසය මත එය සේවය කළ හැකිය.
බහුකාර්යය තුළ අම්බෙලිෆර් කැඳ
බහුකාර්යයක් තුළ සුවඳවත් හා අශෝභන අච්චාරු කැඳක් ලබා ගැනීම සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - අයිතම 2;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය සහ ලුණු.
සකස් කිරීම
"බඩවැල්" ආකෘතිය මත බහුකාර්යයාව සකස් කර එය බටර් උණු කිරීම. එවිට අම්බෙලිෆර්ට් එකතු කරන්න විනාඩි 10 එය ෆ්රයි. මෙම ප්රකාරය අක්රිය කරන්න. "2 කෝප්ප" ලකුණට ජලය වත් කරන්න, කැඳ, ලුණු, පියන වසා දමා "බැකට්" මෝස්තරය සකස්. කැඳුම සූදානම් වන විට, බහුකාර්යයා සංඥා කරයි.
අච්චාරු දැමීම බහුල වතාවක හැම් සමග
අම්බෙලිෆර් වර්ගයක් පමණක් නොව මස් සමග එය සම්පූර්ණ ආහාරයක් හෝ, හැම් සමග මේ අවස්ථාවේ දී මෙන් එය බහුලවම ද හොඳයි.
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - අයිතම 2;
- බේකන් - 100 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- හැම් - 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ලූනු පීල් සහ අර්ධ මුදු කපා. හැම් සහ ලොම් කුඩා කැට කපා. Multivarka විනාඩි 20 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් ඇතුළත් ෙව්, ලූනු සමඟ පෙති ෙබ්සන්වලට දමා, ඇවිස්සීමත් පිසීමට. ඉන්පසු හැම්, බේ කොළ සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. අම්බෙලිෆර්ඩ්, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය, ජලය 4 කෝප්ප එකතු සහ "බැකෝඩ්" ආකාරය මත හැරී. මෙම ආහාරය සකස් කිරීම විනාඩි 40 ක් පමණ වනු ඇත.
බහු පරිමාණයෙන් කුකුළු මස් සමග බ්ලැක්වේට් සමඟ
ඔබ සම්පූර්ණ රසවත් රාත්රී ආහාරයක් අවශ්ය නම්, අපි කුකුළු මස් සමග බහුකාර්යයක් තුළ අම්බෙඩිවර් කැඳ ආහාර පිසීමට ආකාරය කියන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් - 1 අයිතමය;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 350 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කුඩා කැබලිවලට ලූනු, කුකුළන් සහ කැරට් කපා කුකුල් මස්, තුනී තීරු හෝ විශාල කෝණයන් මත එය දැලක. මෙම සියලු සංරචක බහුකාර්යය තුළ ඇති, "ෙබ්කිං" මාතය තෝරාගෙන විනාඩි 25 ක් එය සක්රිය කරන්න. ඊට පසු, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න. එවිට අම්බෙලිෆර්ඩ් එකතු, නැවත කලවම්, පියන වසා දමා "බැකට්" මෝස්තරය සකස්. විනාඩි 35-40 කට පසු ඔබේ ආහාරය සූදානම් වනු ඇත.