දුම් පානය කරන්නේ කෙසේද?

අප බොහෝ දෙනෙක් නිතරම වෙළඳපොළේ දී බේකන් දුම් කෑවා - අසාමාන්ය ලෙස සුවඳ සහ රසවත්, ලස්සන රසවත් වර්ණ සහිත. නිවසේදී ඔබට මෙම පුදුමාකාර නිෂ්පාදන සූදානම් කළ හැකි අතර දුම් පානයට විවිධ ක්රම තිබේ. නමුත් අපි ඔබට කීමට ඉඩ නොතබන්න, රාත්රී ඝාතනයෙන් පසුව, ඔබ එය නැවුම් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය බව මතක තබා ගත යුතුය. කවුන්ටරයේ නිෂ්පාදිතයට අප්රසන්න වර්ණයක් හෝ ලිහිල් පෙනුමක් ඇති බව ඔබ දකිනවා නම් - සම්මත වීම. සෝලෝ මෘදු රෝස පැහැයක් සහ පිරිසිදු රැවුලකින් යුත් සම විය යුතුය.

දුම් බේකන් සකස් කිරීම

බේකන් ඇලවීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ. ස්වභාවික දුම්වැටිවලට විකල්පයක් වශයෙන් ද්රව දුමාරයක් භාවිතයෙන් ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක්. අප සෑම කෙනෙකුගෙන්ම ඈත ගොවිපොළක වෙඩි තැබීමේ ස්ථානයක් ඇත. එමනිසා, දුම් පානයට බලපෑම් සිදු කිරීම සඳහා, දුම් බොන්නට දිය හැකි නිෂ්පාදනයක් වේගවත් හා පහසු වේ.

අමුද්රව්ය:

• මේදය - 1 කිලෝ;
• ලුණු - 6 තේ හැදි. හැඳි;
• දියර දුම 5-6 තේ හැදි. හැඳි;
• ලූනු ලූණු - 2-3 අතට;
• ජලය - 1 l;
• කුළු බඩු - රස;
• සුදුළූණු - රස.

සකස් කිරීම

පළමුව, අපි අති ක්ෂාරමය සූදානම් කරන්න: සාස්පේන් බවට ජලය ලීටරයක් ​​වත් කරන්න, ලුණු එකතු, දියර දුම, හොඳින් ආලෝළනය කුළුබඩු (කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ) සහ ලූනු ලෙලි වත්. එවිට, අපි බේකන් කැබලි දමා, උදුන මත පෑන් දමා, එය නභිගත කර විනාඩි 40-50 විනාඩි උයන්න. අපි ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසුව ඉවත් කරමු, වියළි, ​​සුදුළූනු, රතු ගම්මිරිස් අතුල්ලමින් පැය 24 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න.

බහුසංස්කරණයේදී දුමාර බේකන්

සමහර ගෘහණියන්ට ද්රව දුම වැනි සුවඳ සවිමත් කිරීමට උවමනාවක් ඇත. එහෙත්, multivarker ඔබට එය නොමැතිව දුම් නිෂ්පාදනයක් ආහාර පිසීමට ඉඩ ලබා දේ. ඒ සමඟ ඩෙංගු තෙල සෙවීමට අපි බලමු.

අමුද්රව්ය:

• මේදය - 1 කිලෝ;
• බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස් - රස;
• ලුණු, සුදුළූණු - රස.

සකස් කිරීම

බඳුන තුල තැඹිලි ලෝරල් කොළ, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. Salo සෝදා ලුණු සහ කුළුබඩු වලින් සෝදා ගත්තේය. එය වළක්වා ගැනීමට බිය නොවන්න, ඔබට එය කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. නිෂ්පාදිතයට අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු රාශියක් ගත වේ. ඉන්පසු Multivark (වීදුරු 6 ක් පමණ) කෝප්පයට ජලය වත් කර, "ෙබ්කිං" පෝරමය සහ පැය 1 සඳහා ඔරොත්තු දෙන්න. අපි බඳුනට දමා, ෙබ්කිං සඳහා හිස්වැසුම් ඔතා, එය මත එහි මේදය දමා ඇත. පිසීමේ වේලාවට පසුව, එය සිසිල් කිරීම, එය තීරු එය එතීම හා දිනකට ශීතකරණය තුළ එය තබන්න.

කුරුලෑවලින් ගසාගෙන යන හැටි?

අද අප බොහෝ දෙනෙක් Aerogrill ලබා ගැනීමට සමත් විය - වෙනත් කුස්සියට උපකරණ සහායක, ඔබට අතිවිශාල භෝජන වර්ග විශාල ආහාර පිසීමට ඉඩ. Aerogrill භාවිතයෙන් කන බොන හැටි අපි ඔබට වට්ටෝරුවක් පිරිනමමු.

අමුද්රව්ය:

• මේදය - 0.5 kg;
• ලුණු, කළු සහ රතු ගම්මිරිස් - රස;
• ජෙලටින් - 1 පැකේජය;
• දියර දුම;
• කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම

අපි සේදිමට කෑලි කෑලි කපන්නෙමු. කෑල්ලක් කුඩා වන අතර, ගුවන්යානය තුළ දුම් පිටි බේකන් සූදානම් වනු ඇත. බඳුනක, ලුණු, කුළු බඩු, කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න මෙම මිශ්රණය සමඟ එක් එක් කෑල්ලක් අඹරන්න. අපි පියනක් සහිත කූඩයක කැබලි දමා දින 2 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. දුම් පානය කිරීමේ ක්රියාවලිය පැය 12 කට පෙර, අපි ඔවුන් දියර දුම්, එක් එක් ප්රවේශමෙන් ආවරණය. ඔබ බුරුසුවක් භාවිතා කළ හැකිය. එවිට, අපි ජලයේ ජෙලටින් ශාක, ගින්න මත තබා, එය සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා ගැනීම සඳහා, රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සහ විනාඩි 3 සඳහා ප්රතිඵල විසඳුම බවට එක් එක් කැබැල්ලක් තබා. Aerogrill දී sawdust, ජලය සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඉසිනු, අපි දැලක මත මේදය ව්යාප්ත වන අතර පැය 2.5 - 3 පමණ සඳහා උෂ්ණත්වය 65 ක උෂ්ණත්වය දී එය ආරම්භ කිරීමට ආරම්භ. අවසානයේදී, එය කෑමක් මත තබා සිසිල් කිරීමට ඉඩ.