ඔබ තවමත් කෙසෙල් පාන් පරීක්ෂා කර නොමැති නම්, එම හිඩැස පිරවීම සඳහා සහ ඔබේම නිවස තුළ කුළු බඩු පිළියෙල කරන්න. ඔබ නිසැකවම මෙවැනි පිළිස්සුම් සුවඳ හා මෘදු බඳුනේ රසවත් සුවඳක් මෙන් එය අලංකාර කිරීමට අපහසු නොවනු ඇත.
කෙසෙල් පාන් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
කෙසෙල් පාන් - සරල වට්ටෝරුවක් සහ ඉක්මනින් ක්රියාත්මක වේ. එය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, දැරිය හැකි, අයවැය නිෂ්පාදන සහ ඉතා සුලු නිදහස් කාලයක් අවශ්ය වනු ඇත. සෑම විටම විවිධ නවකතාවන් නැවුම් නවතාවයක් භුක්ති විඳීමට අවස්ථාව සලසා දෙයි. නිවැරදිව උපකාරී වනු ඇත.
- පාන් සාදා ගැනීම සඳහා ඔබට අතිශයින්ම තීන්ත රසය සහ රසය ලබා දෙන්නේ අධික අධික කෙසෙල් වර්ග භාවිතා කිරීමයි.
- ඇනූ පොහොසත් හෝ නැවුම් විය හැක, යීස්ට් හෝ ෙබ්කිං පිටි එකතු කිරීම සමඟ සැරසිලි කළ හැක.
- විශේෂයෙන් කෙසෙල්, වියළි පලතුරු හෝ වෙනත් ආකලන සමඟ රසවත් කෙසෙල් පාන්.
කෙසෙල් පාන් යනු උඳුන තුල වට්ටෝරුවකි
ඊළඟට, සරල ප්රාථමික වට්ටෝරුවකට අනුව උඳුන තුල කෙසෙල් පාන් පිළිස්සීම කෙසේ දැයි ඉගෙන ගනු ඇත. ප්රණීත රසකාරක අව්යාජත්වය ඇගයීම සඳහා, ඔබේ අභිමතය ඔබේ තාක්ෂණයට අනුවර්තනය කිරීම ආරම්භ කළ හැක: සීනි ප්රමාණය අඩු කිරීම හෝ වැඩි කිරීම, ෆ්රයිඩ් හා කැඩුණු walnuts, රටකජු, හෙසල්නාට් හෝ වියළි පලතුරු එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 4 කෑලි;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- උණු කොට බටර් සමග මිශ්ර කර කසළ සමඟ කෙසෙල් පල්ප් වීදුරුවක් උදුරා දමන්න.
- පිළිස්සීම් කුඩු, සීනි, ලුණු සහ පිටිවලින් තලන ලද බිත්තර එකතු කරන්න.
- පැයට පැයකට පමණ පරාසයක 175 ගුණයකින් කෙසෙල් පාන් පුළුස්සන්න.
කෙසෙල් පාන් යනු බහු සංස්කරණයේ වට්ටෝරුවකි
කෙසෙල් රොටිය බහුල්යානුකූලව ආහාරයට ගැනීම පහසුය. මේ අවස්ථාවේ දී, පිටි ගුලිය කිරි සෑදී ඇත, එය පමණක් පෝෂ්ය පදාර්ථ පමණක් පෝෂණය, නමුත් එහි ව්යුහය ද තෙතමනය. ප්රධානතම දේ වන්නේ තාප පිරියම් කිරීම සඳහා සුදුසු කාලය තෝරාගැනීමයි. බේක් කිරීම සඳහා උපාංගයේ සාමාන්ය ධාරිතාවයක් අවම වශයෙන් පැයකට පමණ කාලයක් ගතවනු ඇත. තව මිනිත්තු 30 ඔබ "උණුසුම" මත නිපදවා ගත යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 6 කෑලි;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 250-300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- පිටි - 4 වීදුරු;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- රත් බටර්, එය සීනි විසුරුවා හැරීම.
- බිත්තර එකතු කිරීම සහ කපනය
- කෙසෙල් මෑෂ්, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු තුළ බහන්න.
- පිටි, ඇනූ එකතු කරන්න.
- පැය භාගය සඳහා "පිළිස්සීම" ඇතුළත් කිරීම බහුමාංකනයේ පදනම දැමීම.
රොටි නිෂ්පාදකයෙකුගේ කෙසෙල් පාන් - වට්ටෝරුව
පාන් නිෂ්පාදකයෙකුගේ කෙසෙල් පාන් සෑදීමේ ආකාරය පිළිබඳ තොරතුරු පහත දැක්වේ. ස්මාර්ට් මුළුතැන්ගෙය ගැඩීට් නිෂ්පාදනයේ ආලේපනයෙන් පමණක් නොව, පිටි ගුලිය ඇනීමෙන් ද පරිපූර්ණව කටයුතු කරනු ඇත. ඔබට අවශ්ය උපදෙස් සියල්ලම වියළි හා තෙත් සංරචක වන අතර, තෝරාගත් වැඩසටහන සම්පූර්ණ කිරීමට බලා සිටිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2-3 කෑලි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- වියළි යීස්ට් - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- වැනිලා සහ කුරුඳු - ½ ටස්පතා සඳහා;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල් මිරිස් අර්තාපල් තත්වයට විසිකර හෝ tolkushkoy සමග අඹරනු ලැබේ.
- සියලු නිෂ්පාදන උපාංගයේ ධාරිතාවයට දමනු ලැබේ.
- මිනිත්තු 10 ක් සඳහා "පිටි" ආකෘතිය වෙනස් කරන්න, පසුව වැඩසටහන "Bake" හෝ "Cupcake" වෙත වෙනස් කරන්න.
- පාන් නිෂ්පාදකයාගේ නිමි කෙසෙල් පාන් ඉවත් කර සිසිල් කිරීමට අවසර ලබා දී ඇත.
කෙසෙල් පාන්
බිත්තර රහිතව කෙසෙල් පාන්, නිර්මාංශත්වයේ හිතවාදීන් සතුටු වනු ඇත, ආහාර පිසීමේ මෙනුවේ විවිධත්වය හෝ සරල ආහාරවල කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමට උත්සාහ කරන අය සඳහා බේක් කිරීම සඳහා පහසු විකල්පයක් වනු ඇත. ඇනූ නම්, ඔබට අවශ්ය නම් කැඩුණු ගෙඩි හෝ වියළි පලතුරු එකතු කළ හැකි අතර, සේවය කිරීමට පෙර කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 150 මිලි;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- සෝඩා නිවී යයි - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 1,5 වීදුරු;
- පිෂ්ඨය - ½ කුසලාන;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- පිසින ලද කෙසෙල්, පඳුරු හෝ tolkushkoy සමඟ කිමිදී.
- සීනි, සෝඩා, ලුණු, කුරුඳු, සුවඳින් තොර එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
- කොටස් පිටි හා පිෂ්ඨය වත්, මිශ්ර.
- පදනමක් බවට පාදක කොටසට මාරු කිරීම සහ අංශක 195 දී මිනිත්තු 50 ක් සඳහා කෙසෙල් ලී රොටි පුළුස්සන්න.
Walnuts සමඟ කෙසෙල් පාන්
විශේෂයෙන් රසවත්, ඇරෝමැටික හා කුළුබඩු සහිත කෙසෙල් පාන්. පළමු වරට වියළි බ්රිෂ්ක පෑන් හෝ වියළුම් හා දුඹුරු පැහැති විය යුතු අතර, මිනිත්තු 10 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයට පෙරාතුව, පසුව කුංකුම ලබා ගන්නා තෙක් මිරිස්. එවැනි පිළිස්සුමක් හොඳ උදෑසනක් උදෑසන ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයක්.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- walnuts - 1 වීදුරු;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා සහ ලුණු - ¼ ටොප් ටු;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
- පිටි, සීනි, සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු, කුරුඳු සහ කැඩුණු ගෙඩි මිශ්ර භාජනයක් මිශ්ර කරන්න.
- උණුකරන ලද බටර්, කෙසෙල්, පැසුණු, වැනිලා, පහර බිත්තර හා වියළි අමුද්රව්ය සඳහා ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න.
- අච්චුවකට පිටි ගුලියකට මාරු කර ආහාර පිසීමේදී කෙසෙල් රසවත් පාන් පෝරක 180 ක් පමණ පැය 1 ක කාලයක් ගත කරන්න.
කෙසෙල් සහ රයි පිටිවලින් රොටි සඳහා වට්ටෝරුව
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ රත් පිටිවලින් සීනි රහිත බානන් පාන්, පුදුමසහගත සුවඳ හා අතිශය ප්රයෝජනවත්ය. එවැනි පේස්ට්රි, නිර්මාංශ ආහාර හෝ පෝෂ්යදායී ආහාර සෑදීමේ ක්රමයක් වන අතර, ආහාර පෝෂණය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. මෘදු හා මෘදු විකල්පයක් ලබා ගැනීමට ආශාවක් තිබේ නම්, ඔබට රයි පිටි කොටසක් තිරිඟු වලින් යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 4 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - ¼ ක කුසලාන;
- වෝල්ට් කිරි හෝ ජලය - ½ ක කුසලාන;
- හණ පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා ආපසු ගෙවීම - ෆොස්ෆේට් 1.5
- කුරුඳු හා වැනිලා සාරය එක් එක් ෆොස්ෆේට්;
- සාදික්කා - ½ ෆොස්ෆේට්;
- රයි පීල් පිටි - 2 කෝප්ප;
- ගෙඩි සහ වියළි පලතුරු - ½ ක කුසලාන;
- ලුණු - ¼ ට ෆෝට්.
සකස් කිරීම
- හණ පිටි කිරි හෝ ජලය තුළ විසුරුවා හැර, තෙල්, වැනිලා සහ කෙසෙල් කෙසෙල්.
- සියලු වියළි අමුද්රව්ය සහ ඇට වර්ග (වියළි පලතුරු) ඒකාබද්ධ කරන්න.
- වියළි හා තෙත් සංරචක මිශ්ර කිරීම, අච්චුවකට දැමීම.
- අංශක 175 ක් විනාඩි 35 ක් සඳහා රොටි පිළිස්සීම.
යීස්ට් කෙසෙල් පාන්
රසවත්, රසවත් සහ මෘදු, ඔබ යීස්ට් පාදක පිටිවලින් ආහාර පිසීමට නම් උඳුන තුල කෙසෙල් පාන් ලබා ගනී. ආහාර රසවිඳීමේ මෙම ක්රමයට වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් ප්රතිපල සියලු වියදම් සඳහා වන්දි ගෙවනු ඇත. අවසන් අදියරේ දී ඇනූ බවට ඇඹරීමට අවශ්ය වට්ටෝරුව තුලින් අපිරිසිදු නොකෙරේ.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 4 කෑලි;
- තෙල් - ½ ක කුසලාන;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- කිරි - 1/2 කුසලාන;
- වියළි යීස්ට් - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු හා වැනිලා සාරය එක් එක් ෆොස්ෆේට්;
- සාදික්කා - ¼ ටෑස් හැන්දක්;
- පිටි - 2.5 වීදුරු;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ඇට වර්ග තලා - ½ කුසලාන.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් කිරි යීස්ට් තුළ දිය යුතුය.
- ඉතිරි අමුද්රව්ය සහ කෙසෙල් පුරන් එකතු කරන්න, මිනිත්තු 10 ක් මිශ්ර කර පැය 1.5 ක් තාපය තුල තබන්න.
- ගෙඩි දී බටර්, අච්චුවකට මාරු කිරීම, ප්රවේශය සඳහා පැය 1.5 ක් තබන්න.
- නිෂ්පාදිතය අංශක 160 කින් විනාඩි 60 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.
කෙසෙල් පාන් "චොකලට් කට්"
චොක්ලට් සහිත කෙසෙල් පාන් මිශ්ර, රසවත්, පෝෂ්යදායී සහ පෝෂ්යදායී වේ. අතුරුපසක් පිළිබඳ රසවත් රසයෙන් යුත් රසපරිමාණ වූ ඉල්ලුම තෘප්තිමත් වනු ඇත, එය නවෝත්පාදනය හා අසාමාන්ය ලැකර් වයනය සමග සතුටු වනු ඇත. අවශ්ය නම් චොකලට් කප්පාදුව අඳුරු චොකලට් කුඩා කැබලිවලට කැඩී වෙන් කර ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- චොක්ලට් කට් - 1 වීදුරු;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි දුඹුරු - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- වැනිලා - ½ ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- සීනි සහ වැනිලා සමඟ මද වශයෙන් බිම වැටී ඇත.
- පරාජය කිරීම, එක් බිත්තරයක් එක් කරන්න, පසුව ලුණු, කෙසෙල් පීර, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, චොකලට් කප්පාදුව.
- චොක්ලට්-කෙසෙල් පාන් පිළිස්සීම සඳහා විනාඩි 35-40 විනාඩි.
මයික්රන්වේ උඳුනක කෙසෙල් පාන්
සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් රසවත් කෑම පිසීමට ක්රමයක් නොමැති නම්, මේ සඳහා මයික්රෝවේව් උඳුනක් භාවිතා කරන්න. ඔබ එළවළු තෙල් තුළ කෙසෙල් රොටි පිළිස්සීම සහ බිත්තර එකතු නොකර, පසුව නිශ්පාදන හෝ එළවළු බේක් කිරීමේ විශිෂ්ට වෙනසක් වනු ඇත. අවශ්ය නම්, ඇනූ හෝ ඇට වර්ග හෝ වියළි පලතුරු එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි සහ කුඩු කළ සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ජලය උණුසුම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ කෙසෙල් තැම්බූ අර්තාපල් මිශ්ර කර තෙල් සහිත බහාලුම්යකට මාරු කිරීම.
- වොට් 600 ක විදුලියෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා පාන් සූදානම් කරන්න.