Tapenade යනු සම්ප්රදායික ඝන ප්රංශ සෝස්. ටපෙනේඩ් ඔලගනුස්කූට් පැස්ටා සුප් සඳහා නැවුම් ලෙසද, ග්රිල් මත පිසූ මස්, මාළු සහ එළවළු ආහාර පිසීමට යොදා ගනී. බොහෝ විට සෝස් පාන් හෝ ටෝස් මත ව්යාප්ත වේ.
ටපෙනේඩ් සඳහා ප්රධාන වට්ටෝරුව ඔලිව්, ඔලිව්, කපර් සහ ඔලිව් තෙල් අඩංගු වේ. ඝන සෝස්වල සියළු වෙනස්කම් අතිරේක අමුද්රව්ය මත රඳා පවතී. බොහෝ විට බොහෝ විට ඇක්ටිව්ස්, වියළි තක්කාලි, ටූනා, ටූනා ආහාර, ගෙඩි සහ කුළු බඩු වර්ග: සුදුළූණු, රෝස්මරී, බැසිල් සහ වෙනත් හරිතයන් භාවිතා කරන ලදී. ටේලෙනඩය පිසීමේ ක්රම දෙකක් ඇත: පළමු - බදාමයේදී අතින් මිශ්රණයක දී, මිනිත්තුවක් අතින් අතින්.
ඔලිව්වලින් තපනඩ
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 - 2 කරාබුනැටි;
- කපන - 60 ග්රෑම්;
- සන්ච් - 50 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - 1/4 කෝප්පයක්;
- කළු බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
කබලෙන්, ඔලිව්, සිහින් හා සුදුළූණු කරාබුනැටි සමජාතීය හුණු මිශ්රණයක් තුළ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, යළි කලවම් කරන්න. අවසානයේ දී, ලෙමන් යුෂ වත් බිම ගම්මිරිස් වත්, තරමක් විදින.
ඔලිව් සිට තෙපනාඩා එම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කර ඇත. නමුත් ඔලිව් වෙනුවට ඔලිව් වෙනුවට කළු ඔලිව් ගෙන යයි. එම පේස්ට් පෙනුම කළු කළු පැහැති පෙනුමකි.
විශාල නගරවල සාමාන්යයෙන් සින්ක්බීස් අත්පත් කරගැනීමේ ගැටලුවක් නොමැත. ඔබ සින්ක් මිලදී ගැනීමට අවස්ථාවක් නොමැති නම්, හම්සෝ, ටින් ටූනා හා පවා ලුණු සහිත ඉස්සන් ආදේශ කළ හැකිය. සූදානම් වන ටපනේඩේ දිනපතා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය. උදෑසන ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා රසවත් පැස්ටා.
අපි උදේ කෑම සඳහා සරල සැන්ඩ්විච් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරනවා.
චීස් හා ටපෙනඩ සහිත සැන්විචස්
අමුද්රව්ය:
- සුදු පාට
- චීස්;
- ටපනඩේ.
තුනී පෙති තුනක් අපි රොටියක් කපන්න, එය මත චීස් කෑල්ලක් ටැප්නෙඩ සහිත එය දමා තවත් චීස් සමග එය ආවරණය කරයි. සැන්විච් උණු කිරීම සඳහා මිනිත්තු 3 ක් හෝ මයික්රෝවේව්වේ උණුසුම් උඳුනක දී සැන්ඩ්විච් දැමිය යුතුය. සැන්ඩ්විච් උණුසුම් ලෙස සේවය කරයි.
පාන් ගෙඩියකින්, රොටි, හූමස් හෝ ගුආවරොමෝල් සෝස් හොඳයි. Bon appetit!