බෙලිෂි වැඩිහිටි හා ළමයින් යන දෙපයින්ම ඉතා ජනප්රියයි. ගබඩාවල ගබඩා කිරීම ඔබේ සෞඛ්යයට හැම විටම ආරක්ෂිත නොවේ. එබැවින් ඔබ නිවසේදීම ඒවා පිළියෙළ කරමු. එය ඉතා සරල හා ඉතා රසවත් වේ. ඉතින්, කබලෙන් ලිපට පැටවුන්ගේ ගෙදර හැදූ ආකාරය දෙස බලමු.
කබලෙන් ලිපට සුදු වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- ප්රණිත සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ආහාර සඳහා ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- තිරිඟු පිටි - 3 අයිතම;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
පිරවුම සඳහා
- අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- කුළු බඩු;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, කබලෙන් බ්ලෂාස් සෑදීමට, මුලින්ම අපි ඇනූමක් හදමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගෙදර හැදූ කේෆීර් බඳුනට වත්, ටිකක් සෝඩා බඳුනක්, මෘදු කලවම් කිරීම සහ මිශ්රණය විනාඩි 5 ක් සඳහා තබා, පසුව බිත්තර එකතු, සීනි ඉස්කුරුප්පු, ලුණු පොල්ලක් හා ටිකක් එළවළු තෙල් වත්. සියල්ලම හැන්දක් මිශ්ර කර මිශ්ර, තලන ලද තිරිඟු පිටි වත් කර මෘදු අතට ඇලෙනසුළු පිටි ඇඹරීම, අත් පිටුපසින් පසුගාමී වීම. දැන් සිහින් සිල්ෆේන් බඳුනක සිහින් සිල්ෆේන් මල්ලක් එය පැටෙව්වා එය ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක් තබන්න.
මේ වතාවේ, මේ වන විට රසවත් පිරවුමක් කරමු. අඹරන ලද මස්වල දී රස කර පිරිසිදු හා කැඩුණු ලූනු, ලුණු රස එකතු කරන්න, ඉස්ම සහිත ඉස්ම සහිත ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් යොදන්න. දැන් අපි පරීක්ෂණයෙන් කැබැල්ලක් වෙන් කරමු. අපි අපේ අත්වලින් කුඩා කේක් සෑදිමට, ඒවා මත පුලුන් පටලැවීමක් සහ මැදට කුඩා සිදුරක් දමනවා.
ඊට පස්සේ අපි කබලෙන් කන්න, තෙල් වත් කරන්න, උදුන මත තබා එය නිසියාකාරව උණුසුම් කරන්න. තවදුරටත් අපි ගින්න අඩු කරනවා, අපි පිළියෙල කළ බෙල්ෂිහි සිදුරක් පහළට ගෙන ඒම, අපි එහි වැඩි තෙල් එකතු කරනවා
එක් පැත්තක රන් පාටට තද දුඹුරු පාට, අනෙක් පැත්තට අනෙක් පැත්තට හැරී ඔවුන් කලිසම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු කඩදාසි පිඟානෙන් මස් කඩදාසි තුවායෙන් සකස් කර සකස් කළ බෙලෂාස් මාරු කර අතිරික්ත මේදය ඉවත් කරන්න. හොඳයි, ඒ සියල්ල, මස් සමග සූදානම් රසවත් හා විශිෂ්ටයි! ප්ලාස්ටික් මත පැතිර, විනාඩි 5 භාජනයකට ආවරණය වන අතර පසුව මේසය වෙත සේවය කලේය!