ටොර්ටිලා යනු විවිධාකාර ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා හෝ භාවිතා කරන සාමාන්ය රොටි ලෙස භාවිතා කරන ජාතික මෙක්සිකානු tortillas වේ. අද අපි හරක් මස් සමග ටෙරිටිලා හදන්න හා මුළු පවුලම පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද කියා අපට කියන්නෙමු.
හරක් සහ තක්කාලි සමග ටොර්ටිලා
අමුද්රව්ය:
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ගාන ලද හරක්මස් 400 ග්රෑම්;
- නැවුම් කොළ පාස්ලි - 30 ග්රෑම්;
- මුහුදු ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- රතු තක්කාලි - 300 ග්රෑම්;
- zira - පොල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- tortilla - 6 පෑම්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, මෙම මුල් හා රසවත් කෑම පිළියෙල කිරීමට, මුලින්ම සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි බල්බ රැගෙන, එය පිරිසිදු, ටිකක් ඉරීම හා එය එළවළු හෝ ඉරිඟු තෙල්, එය විනාඩි කිහිපයක්, එය පැහැදිලි වන තුරු, එය පාන් කිරීම. එවිට එය විනාඩි 5-7 විනාඩි සඳහා ෆ්රයි හරක් මස් සහ එකතු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් එකතු කරන්න. තවදුරටත් අපි කුඩා කැට කපා හා කපන ලද parsley ක කපන ලද කුඩා තක්කාලි යවනවා. සියලු හොඳින් මිශ්ර, පිසින ලද තෙක් කුළු බඩු හා තාපාංක මත පිසින ලද. විශාල කෝණයන් මත චීස් රයිස්. දැන් පිරිසිදු වියළි කබලක් ගන්න, උඳුන මත නැවත නැවතත් හා එක් tortilla එකක් දැමිය යුතුය. ඉහළින් සිට පිසූ මස් පිරවූ කේක් සමග කේක් ආවරණය සහ ගාන ලද චීස් සමග බහුලව ඉසිය යුතු ය. දෙවන පත්රය සමඟ පිරවීම ආවරණය කරන්න. මිනිත්තුවකින් පසු අනෙක් පාර්ශවයේ බැදීමක් තෘප්තිමත් කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි ගින්නෙන් ආලේපයක් ඉවත් කර, අලංකාර අර්ධ වශයෙන් ත්රිකෝණයට කපා එය මේසය වෙත සේවය කරමු.
හරක් සහ හතු සමග ටොර්ටිලා
අමුද්රව්ය:
- මෙක්සිකානු පැතලි කේක් ;
- බිම හරක් මස් - ග්රෑම් 500;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් සමඟ පිහිනන්න, අඹරන ලද මාළු දමා කැඩුණු සුදුළූණු සමග එය ෆ්රයි. තවදුරටත්, තනි වශයෙන් අපි කැඩුණු හතු, ළූණු සහ ගම්මිරිස් කපා කෑලි කපා දමමු. අපි කෝණයෙන් චීස් දැම්මා. දැන් සූදානම් කර ඇති අමුද්රව්ය සියල්ලම ගැඹුරට බඳුනට මිශ්ර කරන්න - චීස්, අඹරන ලද මස් සහ එළවළු. Solim, රස ගම්මිරිස් ස්කන්ධය. ඊට පස්සේ අපි එක් ටර්ඩීලා එකක්, ප්ලාස්ටික් තට්ටුවක් බෙදා හරින්නෙමු. රන් කබොල තෙක් වියළි කූරෙන් කපාගන්න. මේසයක් මත හරක් මස් සහ ගම්මිරිස් සමඟ සූදානම් කර ඇති tortilla සමග සේවය කරන්න.