ලෝකයේ අති ජනප්රිය වියළි පලතුරුවලින් මුද්දරප්පලම් සහ වියළි ඇටවල මස් සමග සුප් හොද්ද. එය ඕනෑම ආහාරයක් සඳහා පිවිතුරු එකතු කිරීමක් ලෙස පිසීමේ දී බහුලව භාවිතා වේ.
එහි නම පවා පවා දැකිය හැකි කප්පාදු, අඳුරු පිසිනු ලබන්නේ හුදු පමණි. මේ සඳහා හොඳම Renclode සහ හංගේරියානු වැනි වර්ග වර්ග. මෙම තේරීම අහම්බයක් නොවේ. මෙම ප්රභේදවල පළතුරු සාරවත් වර්ණයන්ගෙන් යුක්ත වන අතර පලතුරු සීනි වර්ග හා ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ඉතා ඉහළ අන්තර්ගත අඩංගු වේ. ඒ නිසා එවැනි පලතුරු සාරය රසවත් හා අලංකාර වේ.
වියළි සරු කැලරි අන්තර්ගතය
ඉතිහාසඥයින් පවසන්නේ හංගේරියානු ගොවීන් පළමු වතාවට වියළි බිම් වියළීම ආරම්භ කළ බවයි. නමුත් ඉතා ඉක්මනින් එය වංශාධිපතීන්ගේ හා රජවරුන්ගේ මේස මත දර්ශනය විය. එහෙත් වර්තමානයේ එය ඔවුන්ගේ ලස්සන සහ රසය සඳහා පමණක් අගය කරති. පහසුවෙන් පිරිසිදු කළ හැකි ආකාරයෙන් එක් බෙරී ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන්, විටමින් සහ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය එකතු කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, වියළි සරුසාර වල කැලරි වටිනාකම ගැන අමතක නොකරන්න.
100 ග්රෑම් කප්පාදු කැලරි ප්රමාණය
සැඟවී ඇති කැලරි අන්තර්ගතය අවම බව සියලු දෙනා දන්නවා. සාමාන්යයෙන්, අඳුරු වර්ගවල පිටකිරීමේදී කිලෝ 14-15 ක් පමණ අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, වියලූ විට මෙම පලතුරු වල කැලරි ප්රමාණය බොහෝ වාර ගණනක් වැඩිවේ. ග්රෑම් 100 කට කප්පාදු කැලරි ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 260 කි. ඇත්ත වශයෙන්ම නිසි වියළීම සහිතව, පැපොල පළතුරු ප්රධාන වශයෙන් තෙතමනය අහිමි වන අතර එයින් 85% ක් අඩංගු වේ. නමුත් සුක්රෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ වියළි කප්පාදු කර ඇත. එබැවින්, වියළි පලතුරු නැවුම් පලතුරු පලතුරු වලට වඩා පැණිරසයි.
කෙසේ වෙතත්, එය වියළි ශාකවල අඩංගු කැලරි ප්රමාණය කීපයක් තිබියදීත්, ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන අය අතර පරමාදර්ශී චරිතය සඳහා සටන් වදිනු ඇත.
පළමුව, කුරුල්ලන් ශරීරයට අවශ්ය විටමින් අවශ්ය වේ. දෙවනුව, මෙම වියළි පලතුරු මෘදු ස්පර්ශකයක් ඇති අතර, එම නිසා සිරුර පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. හොඳයි, තෙවන ස්ථානයේ, කප්පාදු ආහාර රුචිය අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
පෝෂණවේදීන් ආහාරයට ගැනීමෙන් පමණක් ආහාරයට ගැනීම පෝෂණය කිරීම පමණක් නොව, එය අවසන් කිරීමෙන් පසුවද නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
සුප් - හොඳ හා නරක, කැලරි අන්තර්ගතය
ඕනෑම නිශ්පාදනයකට සමානයි, ප්රතිලාභ හා හානිය ගෙන යා හැකිය. එමනිසා, ධනාත්මක ප්රතිඵල වැඩි කිරීම හා සෘණාත්මක වීමට නොහැකි වීම නිසා, ඇතැම් ප්රමිතීන්ට අනුකූල විය යුතුය.
ඒ නිසා, බොහෝ සෙයින් කන්න එපා පලතුරු සීනි සමඟ එහි සන්තෘප්තිය එහි වේගය විශාල ලෙස අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය. ඊට අමතරව, කලබල වීමක් ඇතිවීමේ අවදානමක් පවතී.
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට නිතර නිතර කප්පාදු කරන්න එපා. මෙම වියළි පලතුරු සඳහා විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් විය යුතුය. ආහාර දිරවීමේ ගැටළුවක් ඇති නම්: අධික කෙඳි අන්තර්ගතයන් රෝග හා වේදනාව ඇති කළ හැක. මව්කිරි දීම අතරතුර, ඔබ ඔබේ ආහාරයට අවධානය යොමු කළ යුතුය - මවගේ කිරි දරුවාගේ ශරීරයට ඇතුල් වීම, දරුවාගේ දරුවාගේ පුටුව සාමාන්ය කළ හැකිය, නමුත් ඔබ එය ගොඩක් අනුභව කළොත්, එය වේදනාව ඇති විය හැක.
කප්පාදු තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. බොහෝ විට, බාහිර ආකර්ෂණය සඳහා, කප්පාදු ග්ලිරිසින් සමඟ සකස් කර ඇත. එවැනි වියළි පලතුරු කළු, දිලිසෙන පොහොසත් වේ. එවැනි බෙරි භාවිතය පෙර හොඳින් සෝදා ගත යුතුය. හානිවලින් තොරව එකම ප්රමාණයෙන් කළු වර්ණ බෙරි තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. හොඳ කප්පාදු තරමක් තදින්, රළු.
වැඩිහිටි සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකුට ඩ්රේන් පරිභෝජනය සඳහා ප්රශස්ත මාත්රාව 2-3 දිනකට බෙරි වර්ග බව පෝෂණවේදීන් පවසති. මේ අවස්ථාවේ දී, සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හොඳින් අවශෝෂණය වන අතර අප්රසන්න ප්රතිඵලය නොපෙනේ.
ඔව්, මෙම සංඛ්යාව පරාවර්තනය නොකෙරේ. සියල්ලට පසුව, 1 කූරකයේ කැලරි අන්තර්ගතය කිලෝ 50 ක් පමණ වේ.