එන්චිලාදස් - මෙක්සිකානු ආහාර පිසින ලද සුප්රසිද්ධ ආහාරයක් වන, පිරවූ විවිධාකාර වූ කේක්, රුලං රෝල්ස් සහ තියුණු කළ සෝස්වලින් පුලුස්සන ලද. අපි ඔබට චිකන් සමග enchiladas ආහාර පිසීමට යෝජනා කරනවා.
චිකන් සමග enchiladas සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුළු බඩු;
- කුකුළු මස් කුකුල් මස් 800 ග්රෑම්;
- වියළි කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැන්දක;
- අර්ධ තම්බපු චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ලාවාස් හෝ ටෙඩ්ලිලා - 5 පෑම්.
සෝස් සඳහා
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ටින් තක්කාලි - ග්රෑම් 400;
- එළවළු තෙල් - 80 ml;
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පිඟාන පිළියෙල කිරීම සෝස් සමග ආරම්භ වේ. මේ සඳහා අපි බල්බ සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කරන්නෙමු. ගම්මිරිස්වලින් අපි බීජ ඉවතට ගෙන මංකොල්ලකමින් සියල්ල විනාශ කරමු. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් හා එළවළු තෙල් සකස් කර විනාඩි 5 ක්, ඇවිස්සීමකින්. එවිට අපි ගාන ලද ටින් තවාන් ඒවාට වත් කරමු. සෑම තරයේම මිශ්ර වී විනාඩි 7 ක් උණුසුම් වේ. තවත් ප්ලාස්ටික් අපෙන් ටිකක් තෙල් ස්වල්පයක් විනාඩි 15 කින් චිකන් කරවල හැපෙනවා. ඊට පස්සේ ඔහුට නිදාගන්න රතු ගම්මිරිස්, උපසාලිවේම්, ඔෙරගනයෝ සහ zira විසි කරන්න. අපි තවත් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මස් දුඹුරු කර ප්ලාස්ට් වලින් එය ඉවත් කරන්න. දැන් ඔබට චිකන් එන්චිලාස් එකට එකතු කරන්න පුළුවන්.