බොහෝ දෙනා, ඉතාලියානු ආහාරපානවලින් ලසඤ්ඤයෙන් ඉතා රසවත් ආහාරයක් ගත්තා. එහි සැකසීම සඳහා වෙළඳ ජාලයේ ඕනෑම විශාල සුපිරි වෙළඳසැලකින් සොයා ගත හැකි වන පිටි ගුලි තුනී ෂීට් භාවිතා කරන්න. එහෙත් සැමවිටම සාප්පු යෑමට අවස්ථාවක් නොලැබෙන අතර, එවැනි සූදානමක් සඳහා සෑම දෙනාටම දරාගත නොහැකිය.
මිල දී ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් විකල්පයක් වන්නේ ලසඤ්ඤා සඳහා වන තහඩු තමන්ගේම දෑතින්ම පිසින ලද ආහාර වේ. එපමණක්ද නොව, ඒවා සෑහෙන තරම් අමාරු නැත. පහත සඳහන් වට්ටෝරු කියවීමෙන් මෙය ඔබට නිසැක විය හැකිය.
නිවසේ ලැසැන්ෂා ෂීට් සඳහා ඔබේම දෑ සූදානම් කර ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 400-420 ග්රෑම්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 5 පෑම්;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පැතලි මතුපිටක් හෝ පුළුල් භාජනයක් තුළ තිරිඟු පිටි විනිවිදකයක් සහිතව ඉවතට ගන්න. අපි එය ආවාටයේ වර්ගයේ කණුවක් සාදා, එය බිත්තර තුළ ධාවනය, ලුණු පොඩිපට්ටම් එකතු හා තියුණු පිටි ගුලිය මිශ්ර. අවශ්ය නම් තවත් ටිකක් පිටි වත් කරන්න. ආහාර පිසින ලද පිටි ගුලියකින් ගාන ලද ගාන ලද ගාන ලද අතර විනාඩි 40 ක් පමණ තාපය තුළ තබන ලදී.
කාලය අවසානයේ දී අපි එකට කොටස් 9 ත් 10 ත් අතරින් ඇනූ භාජනය දෙකට වෙන් කර එකිනෙකට චලනය වන පටලයක් පළල මිලිමීටරයකට වඩා අඩුය.
දැන්, ලසැන්නා සකස් කිරීමට පෙර, අපි විනාඩි දෙකක් හෝ පහක් සඳහා මධ්යස්ථ උනුකෑමට සැරසීමෙන්, ලුණු සහිත ජලය තාපාංකය සඳහා එක් වරකට එක පත්රයක් තබමු. එවැනි ලසැන්න් ෂීට් දිගු කාලයක් තුළ ශීතකරණය තුළ පූර්ණ ලෙස සංරක්ෂණය කර ඇත.
ලසැන්නා ෂීට් සඳහා පිටි ගුලිය - එළවළු තෙල් සමග වට්ටෝරුවක් ආහාර පිසීම
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 400-420 ග්රෑම්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 2-3 කොළ.
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 20 මිලි;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පෙර වට්ටෝරුවේදී මෙන්, අපි කන්දක් සාදා පිටි සාදා, උඩට උඩින් සාදා, ලුණු එකතු කරන්න, බිත්තර තුළ ධාවනය, තෙල් වත් කර තියුණු ඇනූ ආරම්භ කරන්න. අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම් තවත් බිත්තරයක් හෝ කුඩා පිටි එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයේ අනුකූලතාවය බිත්තර ප්රමාණය හා තිරිඟු අඩංගු තෙතමනය මත රඳා පවතී. එබැවින් පරාසය සාපේක්ෂව වෙනස් විය හැකිය.
සිනමා පටයකින් ඔතා ඇති හොඳ ඇඹරූ ඇනූ අවසන් කර විනාඩි තිහක් විනාඩි 40 ක කාලයක් ගත විය. ඉන්පසු එක් කැබැල්ලකට කැබලි හයක් කපා ගන්න. එක් එක් කොටසක සිට මිලිමීටරයක් දක්වා ස්ථර ඝනත්වයක් ලබා ගත යුතු අතර, තියුණු පිහියකින් රළු දාර කැපීම, අපේක්ෂිත හැඩය සවි කරන්න.
දැන් ඔබට ලසැන්ග් හි ඇති තහඩු සිට විනාඩි 2 ක් සඳහා ලුණු දැමූ ජලය තුළ තාපාංක කර ඒවා අනාගතයේ භාවිතා කිරීම සඳහා ඒවා වියළීමට හෝ වියළීමට හැකිය.
ජලය මත ලේසැන් ෂීට් සකස් කරන්නේ කෙසේද
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 600-620 ග්රෑම්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 3 පෑම්;
- ශීත ජලය - 100 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 45-50 මිලි;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තිරිඟු පිටි කඳු බිම පුරවා, ඉහලින් සිට අප විසින් අපිරිසිදුකමක් ඇති කර ගැනීම සඳහා අපේ අත් මගින් එය පැතිරවීම, අපි ලුණු වත් කර බිත්තර තුළ ධාවනය කර, ඔලීව තෙල් සහ සීතල ජලය වත් කර කණ්ඩායමට පටන් ගනිමු. ඇනූ පිසීමට
ඊට පසු, එම කොටස් හයක් කොටස් බවට පත් කරන්න, එය තුනී ලෙස රෝල් කරන්න, එම ඝණකම මිලි මීටර් 1 ඉක්මවා නොතිබීම, නොකැඩූ දාර කැපීම හා ඔවුන්ගෙන් ස්ථරයක් සාදයි. දැන් අපි අනාගතය සඳහා පරීක්ෂණ පත්රිකා සූදානම් කර, ඒවා කැටි කිරීම හෝ වියළීම, හෝ ඉක්මනින් lasagna සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. මේ සඳහා අපි විනාඩි 2 ක් තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ උනු.