බහුකාර්යය තුළ රසවත් කෑම විශාල ප්රමාණයක් පිළියෙළ කර, එය තුළම පිළිස්සීම් අතිශයින්ම විශිෂ්ටයි. කේක් සහ පයිස් ඉතා රසවත් හා රසයි. එහෙත්, බහු-පාර්ක් එකක් තුළ රොටි පුළුස්සා දැමිය හැකි බව පෙනී යයි. එහි සූදානමක් සඳහා උනන්දුවක් දක්වන වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
බහුකාර්යයක් තුළ රොටි පිළිස්සීම
අමුද්රව්ය:
- ප්රණිත සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- විශාල මේස ලුණු - 1 තේ හැදි. රෝලර් කොස්ටරය තොරව හැන්දක්;
- පිටි - 900 ග්රෑම්;
- ජලය - 500 ml;
- වේගයෙන් ක්රියාත්මක වන වියළි යීස්ට් - 1 කඩදාසි (10 ග්රෑම්);
- එළවළු තෙල් ගන්ධයෙන් - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
වියළි යීස්ට් උණුසුම් ජලය තුලට වත් කර ඇත, අපි එකතු ලුණු, සීනි, බටර් සහ මිශ්ර එකතු, කොටස් තුළ පිටි දී වත්. අපි ඇනූ පිටි ආලේප කර, උණුසුම් ස්ථානයක පැයක් සඳහා දමා දමා - එය 3 ගුණයකින් වැඩි වනු ඇත. දැන් එය ගිනිබත් කරන ලද අතර, අප විසින් බෝලයක් සාදනු ලබන අතර, එය තෙල් සමග තෙල් සහිත තෙල් බඳුනකට එවනු ලැබේ. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා රත්කිරීමේ ප්රකාරය සකසන්න, ඉන්පසු බහුකාර්යය නිවා දැමීමට, අනාගත රොටි වැඩි කරන්න. ඊට පසු, පැය 1 ක් සඳහා "පිළිස්සීම" තෝරන්න. දැන් දැන් නිවැරදිව රොටි හැර නැවත "ෙබ්කිං" නැවතත්, නමුත් විනාඩි 30 ක් සඳහා.
බහුකාර්යයක් තුළ කෙෆීර් මත රබර්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- චිකන් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- වැලි සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
අපි සියලු නිෂ්පාදන සම්බන්ධ කර ඇනූ knead. බහුකාර්ය තෙල්වල ධාරිතාව ලිහිසි කිරීම (ක්රීම්, එළවළු හෝ මාගරින් විය හැක) සහ එය ඇනූ අඩු කරන්නෙමු. "රත්" වෙතට විනාඩි 20 ක් සඳහා පිටි ගුලිය හැර දමන්න. ඊට පස්සේ, අපි බහුකාර්යය "විනාඩි 60" සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරයට පරිවර්තනය කරමු. එම වැඩසටහනේම නැවත හැරීමෙන් පසුව, තවත් විනාඩි 25 ක් සඳහා බහුල ලෙස රාමුවක ආහාරයට ගැනීමෙන් රොටි පුළුස්සන්න.
බහු පරිමාණයෙන් ඉරිඟු පාන් කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප;
- තිරිඟු පිටි - 700 ග්රෑම්;
- ජලය - 500 ml;
- ප්රණිත සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුවඳ නොදැනෙන සූරියකාන්ත තෙල් - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
තිරිඟු පිටි සහ ඉරිඟු පිටි මිශ්ර කරන්න. යීස්ට් උණුසුම් ජලය වත්, මිශ්ර හා ලුණු, සීනි වත් හා එළවළු තෙල් වත්. ක්රමයෙන් පිටි මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. අපි පිටි ගුලියකින් පිටි ගුලිය ඇඹරීම හා බහු ධාරිතාවකින් යුත් බහාලුම් ස්ථානයක තබන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා "උණුසුම්" ප්රකාරය තෝරන්න, ඉන්පසු Multivark නිවා දමන්න. ඊට පස්සේ, ඔහු බෝලයක් තුළ මරා දමන ලද අතර නැවතත් "උණුසුම" මත බහුකාර්යයට යවනු ලැබේ. ඊට පසු, "ෙබ්කිං" ආකාරෙය්, එය පැය 1 සඳහා පුළුස්සන්න. ඔබ දෙපස දෙපස රතු කබොලක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම් (ෙබ්කිං කිරීම සාමාන්යයෙන් සුදුමැලි විය හැක), multivark තුළ ඉරිඟු පාන් ආපසු හැරී තවත් විනාඩි 25 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.
බහුකාර්යය තුළ වට්ටක්කා පාන්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි (ඉහළ ශ්රේණියේ) - 300 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් (සුවඳින්) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වට්ටක්කා මාස්ක් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි-1 තේ හැන්දක;
- යීස්ට් වේගයෙන් ක්රියා කරන - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා, පිසින ලද හා පෙති කපන ලද, අපි පසුව උනු. වට්ටක්කා සුප් හොද්ද කන්ටේනරයක් තුළට එකතු වේ. මෙම වට්ටක්කා පිදුරු දී පිස දමන්න, එය සිසිල්. වට්ටක්කා සුප් හොද්ද 50 මිලි ග්රෑම්, යීස්ට් හා ග්රෑම් සීනි එකතු කරන්න, මිශ්ර. විනාඩි 15 ක මිශ්රණයක් තබන්න. බටර්, පිටි, ලුණු එකතු කර ඇනූ මිශ්ර, ආවරණය කර පැය 1 ක් යන්න. දැන් ඇනූ ඇටසැකිලි සහ ආලේප කරන ලද multivaro ස්වරූපයෙන් තැන්පත් කර ඇත. මෙම පියන වසා ඇති අතර, අපි "යෝගට්" වැඩසටහන තෝරන්න. කාලය විනාඩි 60 කි. එවිට විනාඩි 50 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" සකස් කරන්න. වැඩසටහනේ අවසානයේ මල්වාරිකාවේ සුවඳ හා රසවත් පාන් සූදානම් වනු ඇත.