ශීත ඍතුව සඳහා නිවසේ සූදානම සඳහා කාලය වේ. ඇපල් ගබඩා කිරීම සඳහා එක් ක්රමයක් වන්නේ මයික්රෝවේව් උදුනක දී ඇපල් වියළීමයි. එය පළතුරු රසය සුරක්ෂිත කිරීම පමණක් නොව, ඒවා තුළ අඩංගු විටමින් හා අත්යාවශ්ය මූලද්රව්ය පමණක්, ජෑම් හෝ කොම්පෝටේ ඇපල් සංරක්ෂණය කරන විට අඩු වේ. ඔව්, එවැනි හිස් ආවරණයක් ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ශීත කළ පලතුරු සඳහා වඩා අඩු ඉඩ අවශ්යය. මීට අමතරව, වියළි පලතුරු ශරීරයේ ආරක්ෂිත යාන්ත්රණය ශක්තිමත් කරයි, මොළ ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීම, එමගින් ඔවුන් සිසුන්ට සහ සිසුන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර කාර්යාල සේවකයින් ද මැදිහත් නොවෙයි.
මයික්රොවේව් උදුනේ ඇපල් වියළීම සඳහා කෙසේද?
මයික්රෝවේව් තුළ ඇපල් වියළීමට පෙර, ඔබ ඒවා සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය. පළමුවෙන් ඔබ පලතුරු හොඳින් විසුරුවා හැරිය යුතුය. මයික්රෝවේව් තුළ වියළීම සඳහා පණුවන් සහ හානියට පත් ඇපල් සුදුසු නොවේ.
එවිට ඇපල් සෝදා සෝදා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. කැපීම සඳහා විකල්ප දෙකක් ඇත: ඔබට කලලයෙහි කේන්ද්රය ඉවත් කළ හැකි අතර 1.5-2 ඝණකමකින් යුත් රවුම් කපා හෝ ඔබ එක් එක් ඇපල් කැබලි 8 කට කපා. ඇපල් කපා කෑල්ලක් ලුණු සහිත ජලය තුළ මිනිත්තු 5 ක් තැබිය යුතුය. මෙම ඔක්සිකරණය වැළැක්වීමට ඇපල් වල වර්ණය රඳවා ගනී. ලුණු වතුර ලීටර් 1 ක ලුණු 20 ග්රෑම් අනුපාතයකින් ආහාරයට ගන්න.
මයික්රොවේව් උදුනේ ඇපල් වියළීම
ඇපල් කෑලි එක ස්ථරයක තහඩු මත තබා, වොට් 200-300 ක බලය සහිතව විනාඩි 2 ක් මයික්රෝවේව් උදුනේ යවනු ලැබේ. එවිට ඔබට මෙම තහඩුව ලබා ගත යුතු අතර ඇපල් වල සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. ඔවුන් තවමත් සූදානම් නැත. එමනිසා, තත්පර 30 ක් සඳහා තත්පරයක් සකසා නැවත මයික්රෝවේව් වෙත ඇපල් යැවිය යුතුය.
මයික්රෝවේව් වල ඇපල් වල වියලීම වසර ගණනාවක් පුරා පලතුරු අඩංගු සියලුම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පවත්වා ගැනීමට ඉඩ දෙයි. වියළි අඳුරු ස්ථානයක ඇති වීදුරු බඳුනක් හෝ කැන්වස් මල්ලක් තුළ දැනටමත් සකස් කළ වියළි පලතුරු ගබඩා කළ හැකිය.