වීසා සඳහා අපේ මේසය මත දීර්ඝ හා විශ්වසනීයව තම ස්ථානයේ රැඳී තිබේ. එය රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක්. කුළු බඩු සමග තම්බා සහ කුළුබඩු සහිතව සහල් රස විඳින්න ප්රසන්නය.
සහල් පිසීමට හොඳම ක්රමය වන්නේ ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ එය පිසීමටය. එය ඉතාම ප්රයෝජනවත් අංගයන් වන්නේ එයයි.
ද්විත්ව බොයිලේරු වල සහල් පිසීමට කෙසේද?
ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ එය ආහාර පිසීමට අපහසු නොවන නිසා සහල් හොඳයි. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ සහල් සෑදීමට පෙර එය කිහිප වතාවක්ම සේදීම කළ යුතුය, ඉන්පසු බඳුනක තබා වතුර වීදුරුවක් සමඟ බඳුනක බඳුනක වත් බඳුනක ජලය තුලට වත් කර වතුර වත් කරන්න.
ද්විත්ව බොයිලේරු වල සහල් පිසීමට කොපමණ මුදලක් අවශ්යද? ඔබ සම්පුර්ණ සකස් කළ සහල් අවශ්ය නම්, ඔබ පසුකාලීන භාවිතය සඳහා සහල් සූදානම් නම්, උදාහරණයක් ලෙස ගෝවා රෝල්ස් වලදී, එය විනාඩි 20 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට එය විනාඩි 35-40 විනාඩි උයන්න. බඳුනට පාත්රයේ දී ඔබට ඕනෑම කුළු බඩු එකතු කළ හැකි අතර එය පිසීමේදී එකවර මිශ්ර කළ යුතුය.
ද්විත්ව බොයිලේරු සමග කුකුල් මස් සමග
ඔබට කෙටි කාලයක් තුළ සම්පූර්ණ රාත්රී ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය නම්, අපි කුකුළන් පිරවූ සමග කපනෙකු තුල සහල් පිසීමට ඔබට කියන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 600 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සහල් - 200 ග්රෑම්;
- හරිතයන්, රසය සඳහා කුළු බඩු;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- ප්රංශ අබ, 0.5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් පිරවූ සහ 1 සෙ.මී. ඝනක පෙති කපා, කුළු බඩු, මෙයොනීස් හැන්දක, ලුණු, ගම්මිරිස් ෆිලේට් එකට එකතු කරන්න, එය සියල්ලම මිශ්ර කර අවම වශයෙන් පැය 1 ක් සඳහා මාණික්යයට ඉඩ දෙන්න. මෙම කාලය තුළ බත් මිනිත්තු 30 කට පොඟවා ගැනීමෙන් අනතුරුව ජලය වතුර බැස ගොස් බඳුනට බඳුනට මාරු කරනු ලැබේ.
ලුණු සහිත වතුර වීදුරුවක් සමග වී බත් පුරවන්න, වතුර භාජනයකට වතුර වත් කරන්න, පළමුවන මට්ටමේ සහල් බඳුනට දමා දෙවන කොටසේ දමා විනාඩි 40 ක කාලයක් රඳවා තබන්න. පිසීමට පෙර විනාඩි 5, සහල් හරිතයන් ඉසිය යුතු ය. ආහාර පිසින අතරතුර අපි ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, අබ, හරිත හා කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්ර කර සෝස් සාදාගෙන සිටියෙමු. අපි බත් සහ කුකුල් මස් සෝස් වත් කර මේසය වෙත සේවය කරමු.
ද්විත්ව බොයිලර්වල රෝල් සඳහා රයිස්
ඔබ බඩවැල්වල කුඹුරේ රයිස් ලබා ගැනීම සඳහා වඩාත් වැදගත් දෙය වන්නේ බාර්මැටි වැනි සුදුසු වර්ගයේ බත් වර්ගයක් තෝරාගැනීමයි. නමුත් රෝල්ස් සඳහා ඔබ සතුව ගබඩා කරන විශේෂ සුෂි රයිස් මිලදී ගත යුතුය.
ද්විත්ව බොයිලේරු වල රෝල් සඳහා සහල් පිසීමේ වට්ටෝරුව සාමාන්ය බත් සැකසීමට සමාන වේ. 5-6 පසු වරක්, හොඳින් සහ හොඳින් පිළියෙළ කිරීම සඳහා එහි ප්රධාන දේ, සහල් සඳහා පාත්රයක් තබා, වතුර වීදුරුවක් වත් කර විනාඩි 25 ආහාර පිසීමට. එහෙත්, ඔබ විසින් ක්රියාවලිය අධීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ, ආහාර පිසීම, සහල් ප්රමාණය ආදිය මත රඳා පවතී. ඔබට විනාඩි 20 ක් සඳහා ටයිමර් තැබිය හැකි අතර, අවශ්ය නම් නැවත එය නැවත සකසන්න.
සහල් තම්බා ඇති අතර, ඔබ එය 5 තේ හැදි මිශ්ර කිරීම සඳහා ඇඳුම සාදනු ඇත. ඇපල් හෝ වයින් විනාකිරි හැඳි, 2 තේ හැදි. සීනි හැඳි සහ ලුණු තේ හැන්දක 1 ක්. සීනි සහ ලුණු විසුරුවා හැරෙන තෙක් මෙය ගින්නෙන් හා තාපයෙන් දමන්න. එවිට අවසන් නිශ්පාදනය සිසිල් කර පුරවන්න. පමණක් එය ප්රවේශමෙන් කරන්න, වරක් සියලුම ද්රව නොවන්න, නමුත්, අදියර දෙකකින්, සහල් අවුල් බවට පත් නොවේ. එවිට ඔබට ඕනෑම වට්ටෝරුවක් සඳහා ඔබේ ප්රියතම රෝල් සකස් කළ හැකිය.
ද්විත්ව බොයිලේරු රසවත් සහල්
ද්විත්ව බොයිලේරු වල සහල් වලින් ආදිය සැහැල්ලු හා රසවත් වන අතර, ගැටළු නොමැතිව ආහාර පිසීමට සහ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව තහවුරු කිරීමකි.
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 250 ග්රෑම්;
- ජලය - 350 ml;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ගාන ලද චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු රස බලන්න.
සකස් කිරීම
සහල් කිහිප වරක් සේදීම, ධාන්ය සඳහා කෝප්පයක්, ජලය සහ ලුණු වත් කරන්න. වතුර භාජනයක පදනම මත වතුර වත් කර එය විනාඩි 15-20 ක් තැබිය යුතුය. බත් සූදානම් වන විට, එය බටර් එකතු කරන්න, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, තවත් 3-4 විනාඩි කපන ලද ය.