සාම්ප්රදායික ජෝර්ජියන් භාජන බොහෝ විට මූලික අමුද්රව්යයක් ලෙස ඇට වර්ග අඩංගු වේ. මෙම ද්රව්යයේ අප කතා කරන වට්ටෝරුව, ව්යතිරේකයක් නොවේ. Walnuts සමග වම්බටු රෝල්ස් ඕනෑම ගිම්හාන නිවාඩුවක් මත පහර වේ, සහ අමතරව, එය කූඩුව ඔවුන් ආහාර පිසීමට පහසු වේ.
Wadnuts සමග වම්බටු රෝල්ස්
අමුද්රව්ය:
- walnuts - 140 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- සුදු වයින් විනාකිරි - 7 ml;
- බිම් කොත්තමල්ලි සහ ෆිනුගර් - එක් තේ හැන්දක 1/2;
- ලුණු සහ කැේනන් ගම්මිරිස්;
- මිලි ලීටර් 120;
- වම්බටු (විශාල) - 3 කෑලි;
- parsley හරිතයන්, දෙළුම් ගෙඩියක් ධාන්ය - දීම සඳහා.
සකස් කිරීම
වයින්, විනාකිරි සහ ජලය සමග කුළු බඩු බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම. මෙම බ්ලොන්ඩර් අතට අත නොතැබුවොත්, එම කාර්යය සඳහාම ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ මෝටාර් භාවිතා කළ හැකිය. අවශ්ය පරිදි සකස් කරන ලද පේස්ට්, කුළු බඩු අමතර කොටස් සමඟ කුළු බඩු සමග. සිසිල් කිරීමට මිදි කුට්ටි අතහැර තබන්න. පළතුරු, දිගු තහඩු, ලුණු සහ විනාඩි 30 ක් සඳහා කපා ඇත. කෑලි සේප්පුවකින් පොඟවා තැම්බූ ය.
ඔලීව තෙල් භාවිතා කිරීම සඳහා ග්රිල් මත ෆ්රයි වම්බටු හෝ සාම්ප්රදායික කබලෙන් ලිපට. දෙපැත්තේ දෙපැත්තකින් රතු පාට පැහැයක් ගන්නා විට, වල්පූන් පාප්ප සමග කැබලි කැටයම් කර රෝල් බවට පෙරළේ. Wolnuts සමඟ වම්බටු රෝල් වහාම හෝ පෙර සිසිල් කළ හැකිය.
Walnuts සමග පිරවූ වම්බටු රෝල්ස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 750 ග්රෑම්;
- ලූණු - 180 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- කුංකුම - 4;
- walnuts - 160 ග්රෑම්;
- මින්ට් සහ parsley හරිතයන්;
- දෙළුම් යුෂ - 120 ml.
සකස් කිරීම
දිගු තහඩු සහිත වම්බටු කපා, ත්යාගශීලීව ඔවුන් ලුණු සහ විනාඩි 15 ඔවුන් තබන්න, පසුව මෙයට පිළියමක්. උණුසුම් තෙල් සහිත තහඩු ෆ්රයි. වම්බටු පසු අපි ලූනු සම්මත කර ගනී. ලූනු රෝස් ගතියත්, සුදුළූනු, කුංකුම, ඇට වර්ග සහ දෙළුම් යුෂ සමග නැවුම් හරිතයන් අතලොස්සක් වත්. වම්බටු ටේප් එකේ රසවත් වල්නු පේස්ට් හැන්දක්, එය රෝල් බවට පත් කරන්න. පෙර-සිසිලනයෙන් පසු සාමාන්යයෙන් ජෝර්ජියන්හි walnuts සහිත වම්බටු සාමාන්යයෙන් සේවය කරනු ලැබේ.
චීස් හා walnuts සහිත වම්බටු
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු (මධ්යම ප්රමාණයේ) - 3 කෑලි;
- ක්රීම් චීස් - 160 ග්රෑම්;
- walnuts - 80 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- තක්කාලි - 70 ග්රෑම්;
- parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අංශක 200 ක් දක්වා උඳුනක උෂ්ණත්වයේ පසු, තුනී රිබන් සමග වම්බටු කපා, ඒවා තෙල් දමා විනාඩි 10 ක් තබන්න. බ්ලොන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, සුදුළූණු සහ parsley සමග ඇටකටු ඇට සැකසිය යුතුය, පසුව ක්රීම් චීස් සමග පැස්ටා මිශ්ර. සිසිල් වම්බටු පෙති සමග චීස් ලිහිසි කිරීමට, ඉහළ තක්කාලි පෙති දමා සෑම දෙයක්ම රෝල් බවට පත් කරන්න.