කිරි මත පෑන්ෙක්ක් - ඇමරිකාවේ ආහාර පිසීමක්. මෙය පෑන්කේක් සහ ෆ්රිටටර් අතර කුරුසයක්. ඒවායේ ප්රධාන වාසිය වන්නේ මේදය සෑදීම තොරව ෆ්රයිඩ් රහිතව ෆ්රයිඩ් ය. කිසිවක් දුම් නොකරන බවට වග බලා ගැනීම, නොකැඩී ආෙල්පයක් සහිත ආහාර භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
කිරි මත පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසූ කිරි මත ඇමරිකානු පෑන්කේක්, ඉතා සාරවත් වේ. ව්යුහය තුළ ඔවුන් බිස්කට් එකට සමානයි. ඔවුන්ගේ පිසීමට අවශ්ය කාලය පැය භාගයක් පමණ වේ. ඔබ 2 බැදපු භාජන භාවිතා කරන්නේ නම්, ක්රියාවලිය වේගවත් වනු ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබට රසවත් රසයෙන් හා වැනිලා රසය සමඟ ආහාර 15 ක් පමණ ආහාරයට ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- කිරි පානය - මිලි ලීටර් 100;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර විශාලයි - කැබලි 1;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා;
- එළවළු මේදය - 50 මිලි;
- පිටි සෙමින් - 120 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර ස්කී, කිරි බොන වත්, වියළි අමුද්රව්ය වත් කර හොඳින් පහර.
- කුඩා ගින්නක් මත දෙපස සිට උණුසුම් පෑන් සහ ෆ්රයි මත පැතිරුණු හැන්දක් සමග ඇනූ එකතු කරන්න.
ඇඹුල් කිරි මත පෑන්කේක්
ඇඹුල් කිරි වලින් සෑදූ පෑන්කේක් ඉක්මනින් හා සරලව සකස් කර ඇත. අම්ලය සමග සංයෝජිතව ඇති සෝඩා පරිපූර්ණව ගම්මිරිස් ලිහිල් වන අතර නිෂ්පාදන මගින් වාතය මගින් ලබා ගනී. වට්ටෝරුව තුළ, පැණි රසකාරක කුඩා ප්රමාණයක් ඇඟවුම් කර ඇත, ඔවුන් බැදපු නැහැ. එම නිසා, ඒවා ද්රව ස්වභාවික මී පැණි, ජෑම්, ජෑම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මේසයට සේවය කළ හැකිය. පොස්පේට් පැකට් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් පහත දැක්වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- ග්රෑම් 50 - ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ඇඹුල් කිරි පානය - 200 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ප්රෝටීන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
- පැණිරස හා අච්චාරු දැමීමේදී බිත්තර ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න.
- දියරමය සංරචක එකට වාෂ්ප වී, වියළන ලද, වියලි මිශ්රණයක් සමජාතීය වන තෙක් මිශ්ර වේ.
- ස්පර්ශක ෙනොවන ආෙල්පයක් සහිත පෑන් බවට සැකසූ මිශණයට පැතිරීම.
- එක් ඇඳක් සමඟ පළමුවෙන් කුඩා ගින්නක් මත ඇඹුල් පෑන්කේක් ෆ්රයි පෑන්කේක් හා දෙවන පැත්තෙන්.
කිරි මත බිත්තර නොමැතිව පෑන්කේක්
බිත්තර එකතු නොකර ආහාර රසගැන්වීම අවශ්ය නම්, මෙම විකල්පය ප්රයෝජනවත් වේ. පහත පරිදි කියවන්න කිරි මත පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට. පිෂ්ඨය ස්තුතියි, ස්කන්ධය හොඳයි, එය දිරාපත්වේවි. මෙම කට්ටල කොටස්වලින් ඔබට සම්පූර්ණ 4-5 සම්පූර්ණ කොටස් ලැබෙනු ඇත. ඒ සඳහා මඳ වේලාවක් ගත වේ - විනාඩි 40 ක් පමණි. මුළු පවුලට උදෑසන ආහාරය සූදානම්ව ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ - මිලි ලීටර් 70;
- පිටි කැබැල්ලක් - 2 කෝප්ප;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 70 - ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- දියර කොටස් මිශ්ර, දියර හා මිශ්ර.
- විනාඩි 10 ක් පිටි ගුලිය.
- පළමුව කිරි පැටිස් ෆ්රයික් පෑන්කේක්, අනෙක් පැත්තට හැරී ගෙනයන්න.
කිරි හා කෙසෙල් සමග පෑන්කේක්
කිරි මත කෙසෙල් පෑන්කේක් - සරල, රසවත් හා වේගවත්. පළතුරු ආහාර විශේෂයෙන් රසවත් රසයක් ලබා දෙයි. පළමු වතාවට ඔවුන් සූදානම් කරන අයගෙන් පවා මෙම වාතය පසෙකින් ලබා ගනී. පළමු සැකසුමට පෙර දැවී යා හැකි බවට කිසියම් සැකයක් තිබේ නම්, තෙල් සමඟ සැහැල්ලු කුළුබඩු සැහැල්ලු කළ හැකිය. ඊළඟට, ඔබ මෙය දැනටමත් කිරීමට අවශ්ය නැත, ඔවුන් මේ සඳහා පරිපූර්ණ වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 300 ml;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 30 ග්රෑම්;
- පිටි වර්ග - 1.5 වීදුරු.
සකස් කිරීම
- සිනිඳු තෙක් කෙසෙල් සමග කන්වලින් ඔතා.
- මාගරීන් උණු වුනා, පසුව කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්.
- කිසිවක් නොමැති නිසා සෑම දෙයක්ම ඒකාබද්ධ කරන්න.
- උණුසුම් මතුපිට කොටස් පැතිරීම.
- බුබුලු පෙනී සිටින විට, සූදානම් වන තෙක් පිටි හැරී පුළුස්සන්න.
කිරි මත චොකලට් පෑන්කේක්
කොකෝවා සමග කිරි මත පෑන්කේක් ඇත්ත කපනයකි. ඔවුන් කුකීස් හෝ කේක් වෙනුවට තේ සමග සේවය කළ හැකිය. මුළු පිසීමේ ක්රියාවලිය පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගතවේ. ඒ නිසා ඔබට ආරක්ෂිතව උදෑසන ආහාරය පිළියෙල කළ හැකිය - එදිනෙදා එවන් රසවත් ආරම්භයක් සඳහා ඔබේ පවුලට කෘතඥ වනු ඇත. අවශ්ය නම්, උණුකරන ලද චොකලට් සමඟ උණුසුම් චොකලට් වත් කළ හැකිය. කිරි මත රසවත් punkcakes සඳහා වට්ටෝරුව පහත දැක්වේ.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ප්රෝටීන - 2 පෑම්;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 50 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු තෙල් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- බිත්තර මිශ්රණය සීනි සහ ලුණු සමඟ මිශ්ර වේ.
- ඉතිරි නිෂ්පාදන ඇතුල් කරන්න.
- අවසන් පිටි ගුලිය විනාඩි 10 ක් ඉතිරි වේ.
- සාමාන්යයෙන් පිළිස්සීම.
වියළි කිරි මත පෑන්කේක්
කිරි මත රසවත් පෑන්කේක් වියළි නිශ්පාදනයෙන් සකස් කළ හැකිය. එය පමණක් තම්බා ලද, නමුත් ශීත කළ ජලය තුළ එය තනුක කිරීම අවශ්ය වේ. මෙහි ප්රතිඵලය වනු ඇත්තේ බිස්කට් එකක් සිහිගන්වයි. නිශ්පාදන පහත සඳහන් ප්රමාණයෙන් ආහාර පිසීමට ලැබීම සතුටක් වන කිරි මත මුඛයෙන් දියර පෑන්කේක් 15-20 ක් පමණ වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කිරිපිටි - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - 250 ml;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මාගරින් - 50 ග්රෑම්;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- විනාකිරි - 10 ml.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් ජලය තුළ වියළි කිරි නිෂ්පාදන හදුන්වා දෙන අතර නිල ඇඳුම තෙක් මිශ්ර කර ඇත.
- ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය පැයකට පැයට එක්වේ.
- වෙනමම, ද්රවමය සංරචක සමෝධානිකතාවයට තෙමී ඇති අතර, ලිහිල් කොටස් එකතු කරනු ලැබේ.
- සියල්ල තරයේම කැළඹී ඇත.
- විනාකිරි-සීතල සෝඩා එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.
- උණුසුම් මතුපිට සැහැල්ලු ආලේප කරන ලද අතර භාණ්ඩයේ පළමු කොටස ෆ්රයි.
- ඊළඟට, ඔබ ලිහිසි කිරීමට අවශ්ය නොවේ, නිෂ්පාදන එය නොකියයි.
පොල් කිරි මත පෑන්කේක්
මෙම ප්රණීත ආහාරයට පොල් රසකැවිලි ආදරවන්තයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත. කිරි මත පෑන්කේක් පිළිස්සීම, දැන් සොයා ගන්න. නමුත් සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදන මෙහි පොල් වෙනුවට යොදා ගනී. මෙම සංරචක මෙම ආහාරය විශේෂ රසය හා සුවඳ ලබා දෙනු ඇත. ඔලිව් තෙල් මෙහි සූරියකාන්ත තෙල් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය වන්නේ එය ගඳ සුවඳ නැති බවය.
අමුද්රව්ය:
- පොල් කිරි - 200 ml;
- ඉහල ම ශ්රේණියේ සෙවන ලද පිටි - 1 වීදුරු;
- ග්රෑම් 70 - ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ බිත්තර - 1 කොක්;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
- වෙනම වියළි හා පසුව දියර සංරචක මිශ්ර වේ.
- ස්කන්ධය දෙකම සහ දැලක හොඳින් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- කුඩා කොටස්වල කජු කුඩු බවට ඇනූ තබන්න.
- නිෂ්පාදනවල මතුපිට එක් පැත්තක් කුහර පෙනේ, පසුව දෙවන පැත්තට හැරවීමට කාලයයි.
ඇඹුල් ක්රීම් හා කිරි වලින් සාදන ලද පෑන්කේක්
ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සමග කිරි මත බ්ලැක් පැකට්ටුව විශේෂයෙන් සියුම් වේ. සෝඩා සමඟ සංෙයෝජිතයේදී ඇඹුල් ක්රීම් මඟින් පිඟානකට වාතාශ්රය ලබා දෙයි. එවැනි fritters සාම්ප්රදායික අයෙකුට වඩා බොහෝ ප්රයෝජනවත්, මේදය ගොඩක් බදින ලද. කිරි මත පෑන්කේක් අඩු කැලරි. ඊට අමතරව, ඔවුන් මේදය රහිතව සූදානම් වන බැවිනි, ඔවුන් බැදපු වඩා වැඩි පුළුස්සා.
අමුද්රව්ය:
- ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ චිකන් බිත්තර - 2 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 100;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- ග්රෑම් 100 - ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ - 50 මිලි;
- කිරි - 100 මිලි.
සකස් කිරීම
- බිත්තර පැණි රසකාරක සමඟ හොඳින් පහර දී ඇත.
- අමුද්රව්යයේ ඉතිරි එකතු සහ මෘදු මිශ්රණය එකතු කරන්න.
- පැය භාගයක් නැගිටීමටත්, ෙබ්කිං ආරම්භ කිරීමටත් ලබා දෙන්න.