ජෙලි කේක් සිය දීප්තිමත් පෙනුම ආකර්ෂණය කරයි, එහි සකස් කිරීම සඳහා ජෙලටින් විවිධ දීප්තිමත් වර්ණ දී ගත හැක. ඔබ අතුරුපසට පලතුරු, ගෙඩි සහ බෙරි එකතු කළ හැකිය. එය තාපය තුළ ඉතා ප්රබෝධමත් වේ, සහ මෙම පුදුම ආහාරය පිළියෙල කිරීමට, සමහර විට ඔබ කිසිවක් පුළුස්සා අවශ්ය නැහැ.
ජෙලි කේක් එකක් හදන්නේ කොහොමද?
ජෙලි සමග කේක් කළ හැකි ආකාරයකින් සිදු කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය වන්නේ සංරචක දෙක සංරක්ෂණය කිරීමයි: ජෙලි ස්කන්ධය සහ පාදය, ඉතිරි කොටස දැනටමත් සේවකයාගේ තෝරා ගැනීමයි:
- ජෙලි ජලය දියකර ජෙලටින් ආධාරයෙන් සකස් කළ හැක, එය නෙක්ක්, සිරප් හෝ යුෂ හෝ සූදානම් ජෙලි සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
- බිස්කට් හෝ බේක් කරන ලද (බිස්කට් හෝ වැලි කැස්ස කේක්) ෙබ්කිං කුඩු නැති ෙජලි කේක් ඇත.
- පද එකතු, ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම් වර්ග, පළතුරු එකතු කිරීම, ඇට වර්ග, කැන්ඩිඩ් පළතුරු හෝ ඔවුන් නොමැතිව කජු.
ජෙලි කේක් "කැඩුණු වීදුරු"
ජෙලීවලින් සාදන ලද කේක් ගෙඩියක රසවත් වීදුරුවක් , උදාහරණයක් ලෙස අලුත් අවුරුදු, වගුව, එය සරලව පෙනේ. ඉවුම් පිහුම් කාලය, පැයක් පමණ වේ, සහ සුළු පරිශ්රමයක් ගත වේ, එම නිසා මෙම ආහාරය දරුවන් සමඟ කළ හැකිය. පෝරමය පිටුපසින් පසුබිමක, එය කොණ්ඩා භාජනයක් සමඟ එය උණුසුම් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300-400 ග්රෑම්;
- සීනි - 120 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
- ජෙලි - 4 පුවක්;
- බිස්කට් කේක් - 1 pc.
සකස් කිරීම
- සෑම ජෙලි පැකට් විවිධ ආකාරවලින් තනුක කර ඇත.
- සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- විකල්පයක් ලෙස එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ප්රතිඵලය ස්කන්ධය (මෙම "කැඩුණු වීදුරු" හි අනාගතය) සහ ගැඹුරු පාත්රයෙහි තබා ඇත.
- ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි, ජෙලටින්, කෙඳි.
- ප්රතිඵලය ජෙලි කැට සාදයි.
- පැය දෙකකට පසු බිස්කට් බිස්කට් මත තබන්න. ඩිෂ් ඉවත් කරන්න.
පළතුරු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ජෙලි කේක්
ඇඹුල් ක්රීම් මත පිසූ ජෙලි සහ පළතුරු සමග කේක් , කැලරි කිහිපයක් අඩංගු වේ, නමුත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. ගිම්හාන උත්සවාංග මේසයක් අලංකාර කළ හැකිය, මන්ද ප්රණීත රසයක්, ඉස්ම සහිත සහ ප්රබෝධමත් ය. එය පරීක්ෂණයකින් තොරව පිළියෙල කළ හැකි අතර, පලතුරු ඒකාබද්ධ කළ හැකි අතර වට්ටෝරුව වඩාත් පිරිසිදු හා රසවත් කරන්න. පීච් සමග ජෙලි කේක් ලස්සන පෙනුමෙන්.
අමුද්රව්ය:
- ජෙලටින් - 3 ෆොස්ෆේට්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 900 ග්රෑම්;
- වැනලින් - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- පීච් ටින් කළ හැකි - 1 හැකි.
සකස් කිරීම
- ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි, වැනලින්.
- ජෙලටින් ජල ස්නානයකින් දියවී ගියේය. සිසිල් කිරීමට හා කසයෙන් එකතු කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- එහි පෙති කපනු ඇත.
- ප්රතිඵලයක් ලෙස ජෙලි අච්චුවකට වත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- පීච් සමග සැරසිලි කරන්න.
ෙබ්කිං වලින් තොර බිස්කට් සමග ජෙලි කේක්
කුකුළු මස් සමඟ ජෙලි කේක්, විශේෂයෙන් කිසිවක් පුළුස්සා දැමිය යුතු නැති නිසා සත්කාරකයා සතුටු කරනු ඇත. එය සෑහෙන වෑයමක් නොමැතිව සූදානම් වුවද, එය ඉතා ආදරයෙන් සහ දරුවන්ගේ දීප්තිමත් බව පෙනේ. සුවඳ විලවුන් සඳහා විවිධ වර්ණ වර්ගවල වර්ණ දෙකක් සුදුසුය. නමුත් ඔබට තවත් "ස්ථර" සෑදිය හැකිය. එය වඩාත් ආකර්ෂණීය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 450-500 ග්රෑම්;
- මස් පිඟන් කුකුළන් - 230 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 120 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 15 ග්රෑම්;
- ජෙලි - 2 ඇසුරුම්;
- ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
- බ්ලෙන්ඩරයක, කෙටිකෘ කුකීස් ඇඹරීමට.
- එය උණුසුම් තෙල් එකතු කරන්න.
- ප්රතිඵලයක් වන ස්කන්ධයෙන් ඇනූ සාදා, රසකැවිලි ආකෘතියක කේක් ආකාරයෙන් එය බෙදා හරිනු ලැබේ.
- ගෘහ චීස්, සීනි, ඇඹුල් ක්රීම්.
- පිටි ගුලිය ලෙස හැඩයේ සමාන හැඩයට සමාන වත්කමක් වත් කර එය සිසිල් කිරීම සඳහා තබා ගන්න.
- එක කඩදාසි වලින් ජෙලි සකස් කරන්න. අච්චුව තුලට වත් කරන්න. එකම දේ ජෙලි කඩදාසි සමග නැවත නැවතත් සිදු වේ.
කේඩ් කේක් කේක්
ජෙලි සහ පළතුරු සහිත ගෘහ චීස් කේක් සැබෑ වී ඇත්තේ උදුන හා උඳුන තුල නොසිටින අයටයි. ෙබ්කිං මෙහි නැත, නමුත් සෞඛ්ය සම්පන්න කිරි නිෂ්පාදන පමණක් - ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් - හා අඩු ඵල ප්රයෝජන (කිසිදු). මෙම ආහාරය "flip-flop", එය පසුව එම අතුරු ආවරණයෙන් සෑදීමට පටන් ගනී. එය පසුව අතුරුපසක් ඉහළට බවට පත් වේ. දොඩම්, කෙසෙල්, කිවී සමග ජෙලී මිරිඟු කේක් ඉතා රසවත්.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400;
- ජෙලටින් - 35-40 ග්රෑම්;
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- තැඹිලි රසයක් සහිත ජෙලි - 1 ඇසුරුමක්;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- බිස්කට් කෙටිකී කුකීස් - 120 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මිශ්ර ලෝහවල පෙති කපන අතර එය අච්චුවෙහි පහළට දමන්න.
- ජෙලි ද්රාවණය, දොඩම් වත් කර ශීතකරණයක් තුළට දමන්න.
- ජෙලටින් ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් දිය වී සහ ඉදිමීම සඳහා පැය භාගයක් ගත වේ.
- ගෘහ චීස් සිට ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි වර්ග දෙකක්.
- එවිට ජෙලටින් එකතු කරන්න.
- කිව සහ කෙසෙල් කපන්න සහ එහි ප්රතිඵලය එකතු කරන්න.
- අච්චුව තුළ ප්රතිඵලයක් වත්.
- කුකීස් මිටියක් සමඟ ඉහළට
- රාත්රි කාලයේ ශීතකරණයක් තුළ ජෙලි චීස් කේක් පිට තබන්න.
බිස්කට් සමඟ ජෙලි කේක්
බිස්කට් හා පළතුරු ජෙලි කේක් මිශ්ර සිහින් සහිත අසාමාන්ය රසය සමග සතුටු වේ. මිහිරි අතහැර දැමීමට පාවිච්චි කරන අයගේ හදවත් උණු කිරීමට පවා පෙලඹිය හැකියි. වඩාත් පහසු දෙයක් වන්නේ ඔබට ස්ට්රෝං කේක් ආහාර පිසීමට නොහැකි වීමයි. එහෙත් ගබඩාවේ සූදානම් කළ ඒවා මිලදී ගැනීම සඳහා මෙය ඉවුම් පිහුම් කාලයක් ඉතිරි වේ. අලංකාර ජෙලි කේක් ස්ට්රෝබෙරි හා කෙසෙල් වලින් සාදන ලද - එය ජයග්රාහී සංයෝජනයකි.
අමුද්රව්ය:
- බිස්කට් කේක් - 1 කොක්;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 140 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 20 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වතුර මිලි 100 යි.
සකස් කිරීම
- මන්දගාමි ගින්නක එය විසුරුවා හැරෙන තෙක් ජලය සමඟ මිශ්ර කර සීනි උනු.
- මෙම සිරප් සිසිල්, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.
- සූදානම් වූ විස්කෝතු සහිත ප්රතිඵලය ද්රාවණය කිරීම.
- ජෙලටින් දියකර හා කැපූ පල වත් කරන්න.
- ස්කැම්පිත ක්රීම් හා වැනිලා සීනිවලට එකතු කරන්න.
- 3-4 බිස්කස්වල බිස්කට් සහ මිරිස් මත සෑම දෙයක්ම දමන්න.
පළතුරු සහ ජෙලි වැලි කේක්
ජෙලි සමග වැලි කේක් ගොඩක් පංකා ගොඩක් තියෙනවා. රසවත් කෙටි ඇන කටේ දිය වී යද්දී ජෙලි ස්කන්ධය ප්රසන්න ලෙස ප්රබෝධමත් වේ. එබැවින් මෙම ප්රියමනාප ගිම්හාන නිවාඩු සඳහා සූදානම් විය හැකිය. විටමින් C සමඟ කිව සහ අනෙකුත් පළතුරු ශීත ඍතුවේ දී මෙම කෑම සඳහා සුදුසු වේ. ඕනෑම සෘතු පලතුරු සහ බෙරි භාවිතා කළ හැකි අතර ජෙලි කේක් සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 80 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 2 කෑලි;
සකස් කිරීම
- වැලි සමඟ එය ඇඹරීමට තෙල් උණු කරන්න.
- බිත්තර, පිටි එකතු සහ ඇනූ knead එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 15 ක් පරාසයක බීර සමග පයින් බීට්.
- එක් තැඹිලි මිරිකන යුෂ සිට සහ අනෙක් - කපා.
- දියරමය ජෙලටින් සමග යුෂ මිශ්ර කරන්න.
- කේක් පිට තැබීමට පළතුරු, ජෙලි දියර පුරවන්න.
ජෙලි සමඟ චොකලට් කේක්
ජෙලි සහ චොකලට් සමඟ කේක් සඳහා වට්ටෝරුව ස්ට්රෝබෙරි සමඟ ඉතාම රසවත්. පැණිරස හා ඇඹුල් රසයෙන් යුත් පැණි රස චොකලට් රස රසයි. ඇනූ වැලි විය හැකි නමුත්, බිස්කට් හෝ පිසින ලද කේක් මිලදී ගැනීමට හොඳම වේ. කොකෝවා කුඩු වෙනුවට චොකලට් බාර් රත් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. l;
- පිටි - 100-120 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි සිරප් හෝ කොම්පෝටට් - 300 ml;
- ස්ට්රෝබෙරි - 400-500 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ජෙලටින් සංඝටක සමඟ විසුරුවා. එය නවත්වන්න.
- බිත්තර, සීනි පරාජය. කොකෝවා එකතු කිරීම, පිටි, මිශ්ර.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 15 ක අච්චුවකට ඇනූ තබන්න.
- කොටස් දෙකකට කේක් කපා අවසන්. බිම ස්ට්රෝබෙරි බෙරි සමග එක් එක් ආවරණය කිරීම සඳහා.
- කේක් අතර ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි තට්ටුවක් තබා ඇත.
දොඩම් සමඟ ජෙලි කේක්
තැඹිලි ජෙලි සමග කේක් සඳහා වූ වට්ටෝරුව ඉතා සරළ නොවේ. නමුත් මෙම ආලේපිතය කිසිවකු නොසැලකිලිමත්ව තබයි: අතුරුපසට ඇත්තේ දීප්තිමත් තැඹිලි පැහැයක් සහ ඇසේ සතුටුයි. තවද බිස්කට් ගම්මිරිස් හෝ ආහාරයට ගන්නා ජෙලි කොටස සඳහා ඔබට දොඩම් කට්ටිය එකතු කළ හැකිය. මේසයට සේවය කිරීමට දිනකට අතුරුපසක් සෑදීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, ඒ සඳහා හොඳින් කාලය ගත කිරීමට කාලය ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 150-200 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලුණු - ¼ ටස්පට්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 180-200 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- තැඹිලි ජෙලි - 1 ඇසුරුම.
සකස් කිරීම
- බිත්තර බිංදු සහ වැලි 150 ග්රෑම්.
- අඛණ්ඩව පරාජය කරන අතරම සිහින් වඩන ලද ප්රතිඵලයක් සහිත පිටි තට්ටුව වත් කරන්න.
- උඳුන තුල විනාඩි 15 සඳහා පිටි ගුලිය (උෂ්ණත්වය 170 °) නිර්දේශිත උෂ්ණත්වය වේ.
- ඇඹුල් ක්රීම්, ඉතිරි සීනි සහ විසුරුවා ජෙලටින් එකතු විස්කුම්.
- දැනටමත් සිසිල් බිස්කට් කේක් එකට වත් කරන්න.
- තැඹිලි ජෙලි සකස් කර ස්වරූපයට එකතු කරන්න.
ජෙලි සහ යෝගට් කේක්
ජෙලි-යෝගට් කේක් මේසය සැරසිලි කරනු ඇත, නමුත් යෝගට් ඉතා ඉතා කැලරි අඩංගු වන නිසා එය ප්රතිඵලය නොවෙයි. ප්රෝටීන පූර්වයෙන් කහ පැහැයෙන් වෙන් කොට, සීනි සමඟ අනිත් සීනි වෙන් කොට, පසුව පමණක් මිශ්ර කර එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. ඒ නිසා පිළිස්සීම වඩා මෘදුයි.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 120-150 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි යෝගට් - 1 l;
- ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර පැණ සෑදීමේ තෙක් සීනි සමග පරාජයට පත් විය.
- පොහොර පිටි එකතු කරන්න, මිශ්ර. ප්රෝටීන ස්කන්ධය තුළ වත් කරන්න.
- හොඳින් බීට් කර පැය භාගයක උදුන (අංශක 180) තබා ගන්න.
- යෝගට් සමග ජලය තුළ ජෙලටින් දිය යුතුය.
- බඳුනකට වත් කර එය නිවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
- එවිට අවසන් නිල් පැහැති ජෝගුට් ස්කන්ධය අවසන් කරන ලද බිස්කට් මුදුනේ ය.