ඉවුම් පිහුම් සඳහා නිර්මාණශීලී නැඹුරුවාවන් පෙන්වීම හා මනඃකල්පිත කිරීමට විශාල අවස්ථාවන් සපයයි. උදාහරණයක් වශයෙන්, රසවත් අතුරුපස: අලුත් කේක්, කුකුල් මස් සහ කේක්. පොකුරු කේක් වලින් බොහෝ විට කේක් වලින් සාදන ලද නමුත්, විස්කෝතු රයින ගත කිරීම ඉතා පහසු නැත, සැහැල්ලු විකල්පයක් - පෑන්කේක් කේක්, කස්ටඩ් සමග මෙම අතුරුපසට වට්ටෝරුව ඉතා කාර්යක්ෂම වේ. මෙම ආහාරය අදියර කිහිපයකින් සකස් කර ඇත: ෆ්රයි පෑන්කේක් , ක්රීම් සූදානම්, කේක් එකතු. මෙම ප්රමිතිය මනඃකල්පිත ඇතුළත් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි: කස්ටඩ් සමග පෑන්ක්කේක් කේක් සෑදූ ආකාරය පිළිබඳ විකල්ප කිහිපයක් තිබේ.
කේක් "මාකව්කා"
නම යෝජනා කරන පරිදි, මෙම අතුරුපසක් පොපි මකි සමඟ සූදානම් - එය ක්රීම් කොටසක් වේ. ඔබ කිරි හෝ වතුර සමග පෑන්කේක් ෆ්රයික් සමග නම්, ඔබේ අතුරුපසක් කවාකාර වටිනාකම වෙනස් කළ හැකිය. ඒ නිසා කැලරි සහිත පෑන්ක්කේක් කේක් "මකොව්කා" කැලරි ගණනය කරන්නන්ට පවා දරාගත හැකිය. කීම් සමාන ලෙස සකස් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- සුදු ගෘහස්ථ සීනි - ½ ක කුසලාන;
- වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- මුළු කිරි - මිලි ලීටර් 400 ක් පමණ;
- සුදු / තිරිඟුවලින් පිටි පිටි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- "ගොවි" තෙල් 70 ග්රෑම්;
- පොපි - කුසලාන.
සකස් කිරීම
බිත්තර හොඳින් ප්රවේශම් විය යුතු ය, එම නිසා කහ මිරිකා නොනසිනු ඇත - එය අපට අවශ්ය වනු ඇත. ප්රෝටීන අස්ථිවලින් පිටි ගුලිය සඳහා එකතු කළ හැක. ධාන්ය කඩා වැටෙන තුරු සීනි සහ වැනලින් සමඟ මිශ්ර වී ඇත. අපි 1/3 කිරි දී වත්, කලවම් හා සෙමින් සිදුරුව පිටි වත් - කිසිදු කම්පන විය යුතුය. මිශ්රණය සමජාතීය වන විට, ඉතිරි කිරි එකතු කර ක්රීම් උනු බවට පත් වේ - එය ඉක්මනින් ඝන වීමට පටන් ගනී, පොපි හා තෙල් වත්, හොඳින් මිශ්ර සහ සිසිල් කිරීමට යන්න.
පාන්කේක් පිටි ගුලිය
සාමාන්යයෙන් කස්ටඩ් සමඟ පෑන්කේක් කේක් සාමාන්යයෙන් කිරි මත කිරි පුළුස්සනු ලබන සම්භාව්ය පෑන්කේක් වලින් සෑදී ඇත. කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා අවශ්ය නම්, රුධිරය භාවිතා කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කිරි හෝ රුධිරය - 0.5 ලීටර්;
- සීනි - 3-4 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් සැකසීම සිට ඉතිරි ප්රෝටීන - 3-4 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- කහ ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- තිරිඟු පිටි / කි. 0,3-0,4 kg.
සකස් කිරීම
අපි ආහාර සැකසුම් නිෂ්පාදකයාගේ සියලුම අමුද්රව්ය දමා පෑන්ක්කේ තටාකය සකස් කරමු. ප්රයෝජනවත් මුළුතැන්ගෙයි උපාංගයක් නොමැති විට, සීනි සහ ලුණු අඩංගු ප්රෝටීන් සහ බිත්තර, කිරි හෝ කිරිකෙයි වත් කර ඔක්සිජන් පොහොසත්ව පොඟවා ගැනීම සඳහා රත් කර පිටි වත් කරති. අවසානයේ දී, සමජාතීය වන තෙක් තෙල් වත් හා මිශ්ර. උණුසුම් හා තෙල් සහිත (වඩාත් සුදුසු තරමක් පෙත්තක්, නමුත් එය හැකි හා එළවළු තෙල්) කබලෙන් ලිපට පුළුස්සන පෑන්කේක් මත. ඔවුන් සිසිල්, ක්රීම් සමග ආවරණය කරයි.
අතුරුපස ප්රයෝජනවත් විය හැකිය
පැන්කෙක් පිටි ගානේ තවත් පිටපතක් වඩා ප්රයෝජනවත් වේ. කේක් වැඩි ආලෝකයක් හා අඩු කැලරි විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් සැකසීම සිට ඉතිරි ප්රෝටීන - 3-4 කෑලි;
- බිත්තර - 1-2 කෑලි;
- CIS රටවල නිෂ්පාදිත සුදු සීනි - 2-3 සිට. හැඳි;
- ජලය බෙහෙවින් වායුකෘත - 0.3 ලීටර්;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- පිරිපහදු ෙතල් මිශණ - 50 මිලි;
- පිටි පිටි - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පෑන්කේක් සෑදීමේ ක්රියාවලිය හරියටම සමාන වේ: ලුණු සහ සීනිවලින් බිත්තර සහ ප්රෝටීන (අපි මේ නඩුවේ සීනි දමමු
ඔබ පොපි හෝ අතුරුපස කැමති නැත ස්වයංසිද්ධව සූදානම් වන අතර මෙම අමුද්රව්ය අතේ නොපෙනී, එය තොරව ආහාර පිසීමට හෝ ක්රීම් සඳහා තවත් ෆිලර් භාවිතා කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ චෙරි හා කස්ටඩ් සමග ස්ට්රෝබෙරි සමග ඇටවල මස් සමග පෑන්කේක් කේක් සූදානම් කළ හැකිය. ඔබ 2 තේ හැදි සඳහා ඇනූ සහ ක්රීම් තුළ මිශ්ර නම්. රසවත් කොකෝවා හෝ උණුසුම් චොකලට් ටයිල් එකක්, කස්ටඩ් සමඟ පෑන්ක්කේක් චොක්ලට් කේක් ලබා ගන්න - ඉතා රසවත්.