Pear සහ gorgonzolla සමග ඇවිකඩෝ සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- සලාද කොළ - 1 හිස;
- පෙයාර්ස් - 3 කෑලි;
- චීස් "රොක්ෆෝට්" - 150 ග්රෑම්;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- හරිත ලූනු - 3 පිහාටු;
- සීනි - ශත වර්ෂයකට ¼;
- පීකැන් ගෙඩි - 1/2 ½;
- ඔලීව තෙල් - සියවසකින් 1/3;
- රතු වයින් බයිට් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ - 1 ½ තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
උණුසුම් කබලෙන් ලිපට සීනිවල කරමිලේට් කිරීම. අපි ලබාගන්නා ස්කන්ධය කෑලි වලට කැඩුණු, සිසිල් සහ කැබලිවලට වෙන් කරනු ලැබේ. කුඩා භාජනයක් තුළ, තෙල්, විනාකිරි, සීනි, අබ, ලුණු හා ගම්මිරිස්හි 1 තේ හැඳි මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස හැඩැති වතුර සිහින් ව කැඩුණු පෙයාර්ස්, සලාද කොළ කොළ, කැඩුණු ලූනු, චීස් හා අලිගැටපුම් කෑලි මිශ්රණයකි. කරමල් කරවූ ගෙඩිවලින් පිදුරු සහ චීස් සමග සූදානම් කළ සලාදයක් අපි සැරසුවා.
රුක්ලා සහ පිදුරු සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ආමන්ඩ් - සියවසේ සිට 2/3 දක්වා;
- වතුර කොට්ටය - 1 පොකුර;
- රුක්ලා - 1 බණ්ඩලය;
- pear - 2 කෑලි;
- නිල් චීස් - 70 ග්රෑම්;
- වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඩිජෝන් අබ, 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ෆ්රයිඩ් ආමන්ඩ් පිහියකින් විශාල කුඩුවකට තලා දමනු ලැබේ. රුකොල සහ වතුර කට්ටලවල සෝදා පිරිසිදු කර වියලනු ලැබේ. වෙනම පාත්රයක් පිරවීම සඳහා විනාකිරි, අබ, ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. අපි මිශ්රණය තරණය කර ටිකෙන් ටික ඔලිව් තෙල් එකතු කරමු. Pear සිහින් තහඩු කපා හා කොළ පැහැති කොට්ටයක් මත කපා, නට් සහ නිල් චීස් සමග සලාද ඉසිය, සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර හා ස්නැක් පිරවීම. ඕනෑම පැත්තකට හෝ මස්කට කෑමට පිඟානකට අමතරව ආහාර පිළියෙල කිරීමෙන් පසු මේසයට සේවය කරනවා. Bon appetit!