ගිම්හානයේ දී ඔබ ප්රයෝජනවත්, පෝෂ්යදායී හා පහසු යමක් කන්න අවශ්ය ය. අපි අද ඔබට කියන්නෙමු, පිපිඤ්ඤා සෝස් සාදා ගන්න. එය ඕනෑම මාළු හෝ මස් කෑමක් සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වන අතර එළවළු සලාද සඳහා සුදුසු වේ.
නැවුම් පිපිඤ්ඤා හා ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සෝස්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 95 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේදය - 20 මිලි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- නැවුම් හරිතයන් - 1 පොකුර;
- කුළු බඩු;
- ඔලිව් තෙල් - 10 ml;
- මෙයොනීස් - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා සෝදා පිරිසිදු කොට ඒවා ඉතා සිහින් කපන ලද හෝ කුරුල්ලෙකු මත කපා. දැන් බෝතලයේ ප්රතිඵලයක් එළවළු ස්කන්ධය දමා ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න. සියලු ප්රවේශමෙන් මිශ්ර හා නොගැඹුරු ලුණු ස්වරූපය විසි කරන්න. සුදුළූණු පිරිසිදු කර මුද්රණාලයෙන් මිරිකා සෝස් වෙත යවනු ලැබේ. අපි ටිකක් එළවළු තෙල්, ලෙමන් යුෂ වත් හා සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ශාඛා දමන්න. ඉන්පසු, බ්ලාන්ඩර් සමග ස්කන්ධය පරාජය කර අලංකාර බඳුනකට මාරු කිරීම, නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ සුදුළූනු මේසයෙන් සූදානම් කළ සෝස් පිරිනමන්න.
නැවුම් පිපිඤ්ඤා සිට තාර-ටාට් සෝස්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 120 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- පානීය යෝගට් - 410 ml;
- මෙයොනීස් - 20 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 5 මිලි;
- වියලූ මින්ට් - පයින්ච්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා සෝදා පිරිසිදු, සමෙන් පරෙස්සමින් කපා, කුඩා කෑලි එළවළු කපා. ඊළඟට, එය භාජනයක් තුළ තබා, මෙයොනීස් එකතු කර ලුණු එකතු කරන්න. අපි ලෙමන් යුෂට ඇතුල් වූ පසු යෝගට් පිටතට දමා වියළි මිදි වත්ත විසි කරන්න. මාළු, මස් හෝ එළවළු ආහාරයට අතිරේක වශයෙන් නැවුම් පිපිඤ්ඤා සිට හොඳින් සුදුළුනු හා සෝස් පිරිනමන්න.
නැවුම් පිපිඤ්ඤා හා මෙයොනීස් සිට සෝස්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 105 ග්රෑම්;
- කොරියානු කැරට් 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස් - 55 මිලි;
- ඝන යෝගට් - 105 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 10 ml;
- නැවුම් ඩිල් - 0.5 පොකුර;
- ඔලිව් - සැරසීම සඳහා;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා සෝදා සෝදා පිරිසිදු කර කපන ලද එළවළු මත එළවළු කපා. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මුළු යුෂ මිරිකීමෙන් හා පිරිසිදු කරන ලදී. සුදුළූණු පිරිසිදු කරන ලද, සේදීම සමග, පොලිතින් පිසින ලද අතර මුද්රණාලයකින් මිරිකී ඇත. සිහින් පිහියක් සහිත නැවුම් ඩිල් කපන්න. දැන් බඳුනක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඝන යෝගට්, මෙයොනීස්, ඔලිව් තෙල් සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අවසානයේ දී, කොරියානු කැරට් ව්යාප්ත, බ්ලීන්ඩර් සමග ස්කන්ධය පරාජය, නිමි සෝස් බවට පියානෝව බවට වත් හා සිසිල් තුළ විනාඩි 15 සිසිල්. මේසය මත සේවය කිරීමට පෙර කූනන් තොරව කොළ ඔලිව් සමඟ එය සැරසීමට හා ඩිල් ස්පී්රන් වලින් සැරසීමට.