"ඔලිවියර්" , "ෂුබා" සහ "මිමෝසා" යන සියලුම ආදරණීයයන් සමඟ සුප්රකට "මෙට්රොපොලිටන්" සමඟ සම්ප්රදායික උත්සව ආවරණ වේ. සෝවියට් කාලයේ පටන් කාල පරික්ෂා කරනු ලැබූ සලාදයක් සෝවියට් කාලයේ සිටම සත්කාරකයට හුරු පුරුදුය. ඒ අතරම, උපදේශාත්මක නමක් ලබා දී ඇත.
මෙම ලිපියේ දී, අපි, "චිකන් සමග" එහි සම්භාව්ය අනුවාදය "Stolichny" සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න සඳහා වට්ටෝරු සලකා බලනු ඇත.
චිකන් සමග "Stolichny" සලාද සඳහා Classic වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව අවන්හලේ "ප්රාග්ධන" සලාදයේ කාලතුවක්කුවකි. ස්වාභාවික කකුළු මස් ලබා ගැනීමට ලුවර්ට කුඩා ප්රමාණවලින් ඔවුන්ගේ ආහාරයට ගත හැක.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ට - 1/2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- හරිත මස් - 3-4 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- parsley - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිල්ටෝ පිරිසිදු කර ඇති අතර ලුණු දැමූ ජලය තුල තම්බා ගනී. අර්තාපල් "නිල ඇඳුමෙන්" පිසිනු ඇත, බිත්තර දැඩි තම්බා. සියලු අමුද්රව්ය සිසිල් සහ කැට කපා (අපි පීල් සිට අල සිටුවීමට පෙර), සලාදයට හරිත මස් එක් කරන්න, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඇඳුම ඇඳීමට. අපි සේවය කිරීමට පෙර, අපි parsley සමග සැරසීම, අපි පැය භාගයේ පැය ශීතකරණය තුළ "Stolichny" පිටත් වේ.
කුකුළු මස් හා තක්කාලි සමග "Stolichniy" සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- මෙයොනීස් - රස;
- සලාද කොළ කොළ හා හරිතයන් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය තුළ චිකන් ෆිල්ටා කෝප උනු හා කැට කපා. ඒ හා සමානව, අපි අර්තාපල් සමඟ සමාන කරමු, එය "නිල ඇඳුම" එය පිසීමට අවශ්ය වුවත් එය පිරිසිදු කරන්න. තක්කාලි සහ අමාරුවෙන් තැම්බූ බිත්තර ද කැට කපා ඇත. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, අවශ්ය නම් මෙයොනීස් අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස්. අපි ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස, කොළ මත සලාද කොළ සේවය.
චිකන් සමග "Stolichny" සලාද සරල අනුවාදය
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- හරක් මස් 80 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 2-3 පිහාටු;
- මෙයොනීස් සඳහා ඔප දැමීම සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
සලාද "Stolichny" සමග කුකුළු මස් සූදානම් කිරීම ඉතා පහසුය: ලුණු සහිත ජලය තුළ කුකුල් මස් පිඩනය, සිසිල් සහ ෆයිබර් එළිදීම. බිත්තර, කැරට් සහ අර්තාපල්, ද, එකිනෙකින් වෙන්ව, උනු. කුඩා කැට කපා අර්තාපල් සහ බිත්තර, කෝණයන් තුනක් කැරට් කපා. අපි ඕනෑම ස්ථරයක් තුළ ස්ථර තුල ඇති අමුද්රව්ය සියල්ල, අපි එක් එක් ස්ථරයක් මෙයොනීස් සමග රොන්මඩ ඉවත් කර අවශ්ය නම්, අවශය. ඉහළට, කොළ ලූණු සමග "Stolichnaya" ඉසිය සහ ඔබ සේවය කිරීමට පෙර එය සිසිල් කිරීමට අමතක කළ යුතු නමුත් ඔබ මේසයට සේවය කළ හැකිය.
සලාද "Stolichny" කුකුළු මස් හා හතු සමග
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම සලාදයේ මෙම අනුවාදය එහි පූර්වගාමීන්ගෙන් වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවන අතර, ඔබ ඔබේම රසය වෙත ඔබේ ආහාරය එකතු කළ හැකිය. වට්ටෝරුව තුළ නැවුම් හතු ද ටින් සහිතව ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- හරක් මස් 80 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- මෙයොනීස් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- ටාට්ල්ට් - ගොනු කිරීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය තුළ චිකන් ෆිල්ටා කෝප, සිසිල්, කැට කපා. කැරට් පිරිසිදු හා තම්බා, අර්තාපල් පිසින "නිල ඇඳුම", බිත්තර තම්බා තම්බා. අත්යවශ්ය ද්රව්ය අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා ඇතුලු කැට කපා ඇත. තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් හතු අත්තනෝමතික ලෙස කපා, එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි කන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය අමතක කරන්න එපා.
සියලු අමුද්රව්ය මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කර පැයක් පමණ සිසිල් වීමට ඉඩ හරිති. ඉන්පසු ටාට්ල්ට් මත "ප්රාග්ධනය" තබන්න. අවශ්ය නම් හරිතයන් විසිතුරු කිරීම.