හැම ගෘහනියකටම, මේ අසමසම රසවත් කෑම පිසීම සඳහා ඇගේම වට්ටෝරුවකි. කවුරුහරි මාළු වලින් හහක් කනවා, මස්වලින් කෙනෙක්, සහ සමහරක් කුකුළු මස් වර්ග වලට වඩා කැමති. ඔබගේ මේසය සැරසීමට පමණක් නොව මෙම රසවත් සුලූ කෑම සඳහා මුල් වට්ටෝරු සමඟ සලකා බලමු. නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම ගැලනිති. තම්බා අර්තාපල්, සහල් හෝ අම්බෙලිෆර්.
"හෙන් හෙන්" සලාද
අමුද්රව්ය:
- කොරියානු - 200 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා - 100 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- walnuts - අයිතම පහක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ලුණු - රස;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- එළවළු තෙල් හෝ මෙයොනීස් - ඉන්ධන සඳහා.
සකස් කිරීම
ඔහු චිකන් සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද? පළමුව, වට්ටක්කා මල් සමග සමග තරමක් ලුණු සහිත ජලය සූදානම් වන තෙක් චිකන් ෆිල්ටෝ, මෙයට පිළියමක් සහ ගෙඩියක් ගන්න. මෙම කාලය තුළ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ගොයම් ගහෙන්, බීජ හා තීරු කපා ඇත. ලූණු පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කපා. චිකන් ෆිලට් සහ ගෝවා colander තුල හෙළනු ලබන අතර, අපි සියලු ජල කාණු තෙක් බලා සිටීම, අපි ටිකක් සිසිල් සහ කැට කපා. සලාද භාජනයක් තුළ, සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. කොරියානු කැරට් එකතු කරන්න, කැඩුණු walnuts, ලුණු රස කිරීමට, එළවළු තෙල් හෝ මෙයොනීස් සමය කන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. ඉල්ලුම මත, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග සූදානම් කළ සලාද සැරසිලි කළ හැකිය. ඕනෑම උණුසුම් තැටියක්, මස් හෝ සුප් පවා පිරිනමමු.
කොරියානු කොකෝවා කුකුළු මස්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- කොලන්ට්රෝ සහ ඩිල්ගේ හරිතයන් - අවශ්ය නම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- රතු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ග්රෑම් සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- තලන බීජ - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
මෙම චිකන් වට්ටෝරුව ඉතා පහසු සහ පහසු පිළියෙල කිරීමකි. ඔබම බලන්න.
පළමුව, චිකන් හෝ සැකැස්මක් රැගෙන, මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපන්න. මෙම මස් කබලෙන් මස් මාරු කර පියනක් සමඟ වසාගෙන ඇති අතර, එහි ටිකක් සීතල වතුර එකතු කර තබයි. කුකුල්මස් සූදානම් වෙමින් සිටියත්, අප කාලය නාස්ති නොකර, බල්බය රැගෙන, ලෙල්ලෙන් එය පලවා හරින්න, අර්ධ මුදු කපා, සහ මුද්රණ හරහා සුදුළූණු මිරිකිමු. එය නැවුම් සුදුළූණු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ ය. මන්ද, එය එය සම්පූර්ණ කෑමක් සඳහා දීර්ඝ රසයක් හා දීප්තිමත් සුවඳක් ලබා දෙයි, නමුත් ඔබ එය නොමැති නම්, ඔබ ඇසුරුම් ලෙස අලෙවි කරන වියළි බිම් එකතු කළ හැකිය. ඔබ නැවුම් හරිතයන් කැමති නම්, එවිට කැමැත්තෙන්, ඔබට කොත්තමල්ලි හෝ ඩිල් මිරිකා ගත හැකිය.
චිකන් මස් සූදානම් වන වහාම, අපි මුලින්ම සකස් කළ අමුද්රව්ය සියල්ල ක්රමයෙන් එකතු කරන්න පටන් ගනිමු. පළමුව කපන ලද පෑන්, කැඩුණු ලූනු, සුදුළූණු සහ කැඩුණු හරිතයන්. සියල්ලම තරයේ මිශ්ර වී පියනක් සමඟ මිනිත්තු 5 ක් පුලුස්සා දමා ඇත. එවිට කුඩා රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඊටත් වඩා තියුණු ආහාර පිසීමට කැමති නම් උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග ඉසිය හැක.
ඔබ තෘණ බීජ වලට කැමැති නම්, ඒවා පිළියෙල කළ දීසිය තරමක් විවිධාකාර කළ හැකි අතර අසාමාන්ය හා ඉතා මුල් රසය ලබා දෙයි.