සීසර් සලාද ලෝක ජනප්රියතාව දිනා ඇත. එය ලෝකය පුරාම හා දිනපතා ආහාරයක් ලෙස, සහ උත්සව ශාලාවක් සඳහා කෑමක් ලෙස එය මනාපය. සීසර් සලාදයේ සැහැල්ලුබව සහ ම්ලේච්ඡත්වය සාධාරණ ලිංගිකත්වය අතරින් වඩාත් ජනප්රිය සලාදයකි. බොහෝ ගෘහණියන් නිවසේදී සීසර් සලාද සූදානම් කිරීමේ කලාව ප්රගුණ කිරීමට මහත් ආශාවකින් සිටිති. මේ සම්බන්ධයෙන්, මෙම ආහාරය බොහෝ වෙනස්කම් විය. අද වන විට මේ සලාද මස්, මුහුදු ආහාර, කුකුළු මස් හා අනෙකුත් අමුද්රව්ය වලින් සකස් කර ඇත. සලාදයේ මූලික අමුද්රව්යවලට අමතරව, බොහෝ සූපශාස්ත්රඥයන් සීසර් සලාද සෝස් පිළිබඳ අත්හදා බැලීම් සිදු කරයි. සීසර් සෝස් සඳහා වූ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව බොහෝ දුරට එහි රසයෙන් පමණක් දුරස් විය හැකි අතර, මෙම සෝස් වර්ග බොහොමයක් පෙනෙන්නට තිබේ.
සම්භාව්ය සීසර් සෝස් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
මෙම සීසර් සෝස්වල රසය ඉටු කරන වැදගත් කාර්යභාරයක් Worcester sousse විසින් ඉටු කරනු ලැබේ. මෙය ඉතාම දුර්ලභ අමුද්රව්යයක් වන අතර එය නවීන සුපිරි වෙළඳසල්වල පවා මිලදී ගැනීමට බෙහෙවින් අපහසුය. මේ හේතුව නිසා වොස්ටර්ස්කි සෝස් බොහෝ විට අබ ඇටය වෙනුවට යොදා ගැනේ.
ඔබ ගෙදරින් සීසර් සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ මුලින්ම වොස්ටර්මාර් සෝස් සාදාගත යුතුය. පහත දැක්වෙන්නේ මෙම ඉන්ධන පිරවීම සඳහා සූදානම් වන ආකාරය පිළිබඳ වට්ටෝරුවකි.
සීසර් සෝස් සඳහා වුස්චෙස්ටර් සෝස්
අමුද්රව්ය:
- 1 ලූනු;
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු;
- ඉඟුරු 1 මධ්ය මදය;
- වියළි අබ 3 හැදි;
- කානේෂන් අංකුර තේ හැන්දක;
- කරඳමුංගු හා කළු ගම්මිරිස්වලින්;
- 1/2 තේ හැන්දක ව්යංජන හා රතු ගම්මිරිස්;
- 2 සෙ.මී. කුරුඳු පොලු;
- විනාකිරි කෝප්ප 2 ක්, සීනි කෝප්පයක්, ජලය සහ සෝයා සෝස්;
- ටමරිං පල්ප් 50 ග්රෑම්;
- ලුණු 3 හැදි;
- 2 සයන්ස්.
සකස් කිරීම
- ළූණු, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු කුඩා කැබලිවලට කපා යුතුය.
- ඝන ගෝස් රෙදි වල ලූනු, සුදුළූණු, අබ, ගම්මිරිස්, ඉඟුරු, කුරුඳු, කරදමුංගු හා කරාබුනැටි ආවරණය කළ යුතුය. රෙදි සාදා ගත යුතු ය.
- විශාල සාස්පේන් දී, ඔබ විනාකිරි, සෝයා සෝස් වත්, සලාද කොළ සහ සීනි එකතු කරන්න, සහ පහත කුළු බඩු මල්ලක් දමා.
- කුඩා ගින්නක් මත පෑන් වත්, උනුට ගෙන විනාඩි 45 ක්.
- සිහින් ව කැඩුණු සීනි, කරි හා ලුණු ජලය සමග වත් කළ යුතුය, හොඳින් මිශ්ර හා පෑන් බවට වත්, එය ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න.
- පෝරණුවේ සියලු අන්තර්ගතයන් වීදුරු බඳුනකට වත් කළ යුතු අතර සති 2 ක් සඳහා සීතල ස්ථානයක තැබිය යුතුය.
- සති 2 කට පසු, බෑගය ඉවතට විසි කළ හැකි අතර, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් බෝතල් කළ හැක. සීසර් සලාද සඳහා වුස්චෙස්ටර් සෝස් ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණයේ තිබිය යුතුය, සහ භාවිතා කිරීමට පෙර - හොඳින් සෙලවෙන්න.
සීසර් සෝස් ගෙදරදී කරන්නේ කෙසේද?
සම්භාව්ය සීසර් සෝස් පහත දේ අඩංගු වේ:
- 1 බිත්තර;
- ඔලීව තෙල් 2 හැදි;
- 1 ලෙමන් යුෂ;
- 1/2 තේ හැන්දක Worcester සෝස්.
සකස් කිරීම
අමු බිත්තර 1 විනාඩි තාපාංක ජලය පහත දැමිය යුතුය, ඉන්පසු වහාම බඳුනකට කැඩී. බිත්තරට ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල් සහ හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. අවසානයේදී, ඔබ Worcestersky සෝස් එකතු කිරීම, නැවත කලවම් කර සලාදයක් පිරවිය යුතුය.
සීසර් සෝස් සෑදීමේ සංකීර්ණත්වය සහ දිගුව නිසා බොහෝ නිෂ්පාදකයින් සමාන නමක් සහිත සලාදයක් සඳහා විවිධ හැඩගැන්වීම් ලබා දෙයි. අද, සෑම සුපිරි වෙළඳසැලක දී ඔබට සීකර් සෝස් සමග ඇන්කාවන්, චීස් සීසර් සෝස් සහ හතු විකල්පයක් මිලදී ගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් සියල්ලම රසවත්. නමුත් සැබෑ සීසර් සෝස් සමඟ සලාදයක් සාදාගෙන සිටි අය ක්ෂණිකවම ව්යාජ ලෙස හඳුනා ගැනීමට හැකිවනු ඇත.