අප සියලු දෙනා දන්නවා හා ඩ්රිනිකි ආදරය, ගාන ලද අර්තාපල් සිට සකස් සහ පෑන් දී පෑන් කේෂ්ත්රයේ ෆ්රයිඩ්. අපි සාමාන්යයෙන් ඉවත් කිරීමට යෝජනා කරමු. ඔවුන් වට්ටක්කා සමඟ ආහාර පිසීමට පමණක් නොව, උඳුන තුල පුළුස්සා දමනු ලැබේ. මාව විශ්වාස කරන්න, අපි ඔබව නොසලකා හරිනු නොලැබේ නම්, අපි ඔබ හා ඔබගේ පවුලේ සියලූම සාමාජිකයන් බියෙන් ඉවසා සිටිනු ඇත. මීට අමතරව, අපි සුවඳින් වට්ටක්කා සිට පෑන්කේක් ඉතා ඉක්මනින් හා ඉතා රසවත් පිසීමට සූදානම් වනු ඇත.
උඳුන තුල වට්ටක් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා - 600-700 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිපිඤ්ඤයේ පාදයේ බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්;
- ලුණු - රස;
- තිරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු (භූමි උද්යෝගය, කොත්තමල්ලි) - එක් එක් තේ හැන්දක 0.5 ක්;
- ක්රීම් මාගරින් - 30 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් (ගෙදර හැදූ) - රස.
සකස් කිරීම
අපි මධ්යම ප්රමාණයේ සිදුරකින් කුකුළා මත ගාන ලද වට්ටක්කා ගැඹුරු භාජනයක්කට ඇද දමමු. බිත්තර වලින් බිත්තර වෙන් කරන්න, වට්ටක්කා භාජනයක් තුළට දමා වහාම එළවළු සමඟ එක්ව ඒවාට එක්වෙන්න. මිශ්රණයට මිශ්රණයට මිශ්ර කළ හැකි මිශ්රිත කුළුබඩු, කූරක අක්ෂයේ කුළුබඩු, පිහියක කොත්තමල්ලේ ස්වරූපයෙන් කුළු බඩු එකතු කරන්න, ඉන්පසු ඇඳුම තෙක් කලවම් කරන්න. අවසානයේදී අර්තාපල් පිෂ්ඨය, තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න සහ ඇවිස්සීමත් සමග ක්රියාපටිපාටිය එක් කරන්න.
මෙම ෙබ්කිං පත්රිකා පාච්මන්ට් ආවරණය වී ඇත, එය මෘදු වූ ක්රීම් මාගරින් සමග ස්පෙකියුලම් වේ. කඩදාසි මත tablespoon සමග, අපි පෑන්ෙක්ක් සඳහා කබලෙන් ලිපට තබා, අපි පෑන්කේක් සඳහා සකස් කරන ලද වට්ටක්කා පිටි පැටවා. අපි මේ අංශයෙන් පරිවාරක උඳුනක සිට දැනටමත් උණුසුම් කර ඇති ඩ්රනික් සමඟ අපි හෙළි කරමු. විනාඩි 35 ක් ඒවා පිළිස්සන්න.
වට්ටක්කා නිසා ඩ්රිනිකි ඉතා පැණිරසයි. ඒ නිසා ඔබ එය කුළු බඩු හා කුළුබඩුද සමග එය නොකළහොත්, ඔබ ඒවා කන්න පුළුවන්, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ තේ පානය කිරීම.
වට්ටක්කා හා අර්තාපල් සිට පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ලද ලද වට්ටක්කා 250 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් (මධ්යම) - 4 පෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- රස ලුණු හා මිශ්ර ගම්මිරිස්;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (parsley, කොරියර්, ඩිල්) - එක් එක් සඳහා 5-10 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 80 මිලි.
සකස් කිරීම
මධ්යම ප්රමාණයේ සිදුරු සහිත කුකුළායක් මත නැවුම් රසැති වට්ටක්කා සහ අමු අර්තාපල් ගාන ලද ඒවාය. එළවළු 5-10 විනාඩි නැවතුණොත්, එවිට හැකිතාක් දුරට රක්ත දියර ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම බිත්තර ෂෙල් එකෙන් වෙන් කොට, හැන්දක් සමග මිශ්රණය මිශ්ර, මෙතැන එකතු කරන්න, ලුණු මිශ්රණයෙන්, හොඳින් මිශ්රණය ඉසිය යුතු ය. සිහින්ව නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සිහින් සහ එළවළු ස්කන්ධයට එය ව්යාප්ත කරන්න. ඊළඟට, තිරිඟු පිටි වත් කර, පෑන්කේක් සඳහා සූදානම් කර ඇති පිටි ගුලිය මිනිත්තු මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයේ දී විනාඩි 8 ක් සඳහා එක් පැත්තක කුඩා පැල්ලම්,
ඔබ වට්ටක්කා හා අර්තාපල් සමඟ එවැනි පෑන්ෙක්ක් තුළ බිත්තර නොකන නම්, තවත් පිටි එකතු කරන්න, ඔවුන් එදිරිව සිටින අතර එළඹෙන ශ්රේෂ්ඨ පශ්චාත් පදවිය සඳහා අග්රයෙකි.