ඵුකබල් වල වට්ටෝරු වල රයිස් අම්ලය පමණක් නොව, සාරවත් බවටත් එකතු කරයි. සූරාකෑමේ එවැනි අනුවාදයක් ඉදිරිපත් නොකෙරේ, නමුත් එහි නොමැති නම් ඔබ කුසගින්නේ නැත. පහත වට්ටෝරු වලදී, අපි රාත්රී ආහාරය පිළියෙල කිරීමට ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැති විට ඔබට උපකාර කිරීමට හැකි වනු ඇත තක්කාලි සෝස් හි සහල් සමග ඵුට්බෝල් සමඟ සකස් කරනු ඇත.
තක්කාලි සෝස්වල අමු සහල් සමග මස්බට්ස් - වට්ටෝරුව
බිම හරක් මස් මත පදනම් වූ ෆුට්බෝල්ස් සඳහා වට්ටෝරුව පිළිබඳ සම්භාව්ය විචල්යකින් ආරම්භ කරමු. වැඩි මේදය හා යුෂ සඳහා හරක් මස් සමාන සම ප්රමාණයෙන් ඌරු සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. නමුත් ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න වට්ටෝරුවකට වඩා කැමති නම්, එය අඹරන්න.
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් පිරවීම - 520 ග්රෑම්;
- සහල් - 55 ග්රෑම්;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 950 ml;
- තක්කාලි පාප්ප - 35 ග්රෑම්;
- පිටි - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුවට, රිසෝටෝ සෑදූ රයිස් ඇරබීජෝ හෝ ඉහළ පිෂ්ඨළ අන්තර්ගතය සහිත වෙනත් ධාන්ය ශ්රේණියක්, මෙම ඖෂධීය පැළෑටි එකට එකට එකට තබා ගැනීම සුදුසුය. වෙඩි තැබීමේ කාලය තුළ බීම අවශ්ය නොවේ. බත් මෘදු වේලාවක් ගත කිරීමට කාලය තිබේ.
ඔලිව් තෙල් බහුල වශයෙන් ළූණු කෑලි කපන්න සහ අඹරන ලද මස් හා සහල් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. කුළු බඩු අමතක කරන්න එපා. ප්රතිඵල මිශ්රණයෙන්, තණබිම් රෝල් කර පුළුස්සන්න. පසුකාලීනව, පිටි පමණක් මස්බොල්ස් රෝසිට කරයි, නමුත් සෝස් ඝණ කිරීමට උපකාරී වේ. රන් දුඹුරු පෘෂ්ඨය අල්ලා ගන්නා තෙක් මස් බාබුල් ෆ්රයිට් හා පසුව සුප් හොද්ද තනුක තක්කාලි පේස්ට් බවට වත් කරති. පැය භාගයක් පමණ ඉතාලි තක්කාලි සෝස්වල බත් සමග රසවත් ොබට් බෝලයක් තබන්න.
තක්කාලි සෝස්වල බත් මාළු බාබල්ස්
මාළු හා සහල් සංයෝග ආසියානු ආහාරපානවල අතිශයින් ජනප්රියයි. නමුත් මෙම සංකලනය ඉතාලි කෑමට මාරු කිරීම සහ මාළු මත පදනම් වූ ට්ම්බොල්බල් සකස් කිරීම අපව නතර කරන්නේ කුමක් ද?
අමුද්රව්ය:
- සුදු මාළු පිරී - 520 ග්රෑම්;
- සහල් (තම්බා) - 65 ග්රෑම්;
- බිම දුරු - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර සුදු - 1 කොක්;
- බිම් කොත්තමල්ලි - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- සුදුළූනු දත් - 5 පෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - ග්රෑම් 55;
- සූප - 475 ml;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ තුල - 310 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සුදු මාළු පිරවූ කැබලි කපා ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග එය කන්න. බිත්තරවලින් සහ තැම්බූ බත්වලින් පසුව කුළුබඩු ඉතිරි කරන්න. ටෙෆෙල්කි මිශ්රණයකින් හා ඔලිව් තෙල් බහුල වශයෙන් ඔවුන් දුඹුරු පැහැති වේ.
සිව්පාවුන් හා ඉක්මනින් ෆ්රයිස්, තක්කාලි සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. උනු කිරීමට සෝස් දෙන්න, තාපය අඩු කිරීම හා එය ඖෂධ පැළෑටි දමා. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා උඳුනේ දී පිස ගන්න.
තක්කාලි ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල සහල් සහිත චිකන් මස් බාබල්
තවත් ප්රයෝජනවත්, පෝෂ්යදායී සහ අඩු කැලරි සහිත විකල්පයක් වන්නේ කුකුල් මස් ආශ්රිත මස් මතයි. ආහාර පිඟානේ හදවතේ එකම ෆිලට් එකක් විය හැකි නමුත්, වෙනසක් සඳහා කුරුල්ලෙකුගේ මාංසමය මස් සහ රතු මස් අතිරේකයක් කිරීමට හැකි වේ.
අමුද්රව්ය:
ෆොස්බෝල් සඳහා:
- චිකන් බිම් මස් - ග්රෑම් 760;
- සහල් - 115 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 35 ග්රෑම්.
සෝස් සඳහා
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- චිකන් සූප - 480 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 55 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 25 ග්රෑම්;
- පැපිකා - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිටි හැරුණු විට, හීනියට ගන්නා ලද මස් සඳහා සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. තෙල් සහිත ගස් සමග, ෆුට්බෝල් සැකසීමට සහ පිටි ඔවුන් පිටමං කරන්න. ඖෂධීය ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තුරු රත් වූ තෙල් බහුලව භාවිතා කිරීම. පසු, මස්කෙල්ලන් ආහාර පිසීමට, සහ එකම පාත්රය තුළ, බටර් උණු කිරීම හා පිටි බේරා. පිටි ටිකක් ක්රීම් සෙවන ලබා ගන්නා විට, සුප් හොද්ද, තක්කාලි සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, පැපිරා සමඟ හැම දෙයක්ම කන්න, සෝස් එකට ගතිය වැඩි කරන්න. සීනිවල තාපාංකය හා තාපාංකය ඇතුළත ඵුකබල් වර්ග නැවත ලබා ගන්න. එවිට ඔබට ඉක්මනින් හරිත කර්මාන්තයේ දී පිඟානේ සේවය කළ හැකිය.