දිනපතා ආහාර මේසයට කෑම ඉතා සරළයි, සෞඛ්ය සම්පන්න හා රළු ය. ආහාරයට වඩා රසවත්, පෝෂ්යදායී වන අතර අතිරික්ත මේද සමුච්චය (විශේෂයෙන් ම දහවල් ආහාර වේල සඳහා) නොලැබේ.
මෙම වර්ගයේ එදිනෙදා ඇති ආහාර වර්ග ඉතා හොඳයි. හතු සමග බෝංචි. බෝංචි මගින් මිනිස් සිරුරට අවශ්ය එළවළු ප්රෝටීන්, කෙඳි හා අනෙකුත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. ඔවුන්ගේ මස් ව්යුහයේ දිලීර මස් කිට්ටුවෙන් හා එය විශිෂ්ට විකල්පයකි. මෙම ආහාරය නියත වශයෙන්ම, නිර්මාංශිකයින් හා නිරාහාරව සිටීමට උනන්දු වනු ඇත.
හතු සමග බනිස් වට්ටෝරු දෙස බලමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, කෘතිමව (හුදකලා, බෙල්ලන්, බෙල්ලන්, බෙල්ලන්, බෙල්ලන්, හිසකෙස්), හෝ පාරිසරික වශයෙන් පිරිසිදු ස්ථානවල එකතු කරන ලද හතු වඩාත් හොඳය.
හතු සමග කොළ පැහැති ඇස්පාගස් බෝංචි
අමුද්රව්ය:
- බෝංචි පාට ඇස්පරගස් කොළ (තැම්බූ සහ ශීත කළ) විකිනීම - 1 ඇසුරුම;
- ලූණු - 1-2 පෑම්.
- නැවුම් හතු - 300-400 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු වියළි බිම්;
- ගම්මිරිස් රතු රතු - 1-2 කොළ.
- සුදුළූණු - 1-3 කරාබු;
- හරිතයන් විවිධ නැවුම්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බෝංචි ටිකක් තෙල් සහිත රත්නිල් කබලැති පිඟානකට දමා පියන වසා දමනු ලැබේ. පැස්ටා මත ඇති කාලය සඳහා ඉඳහිට, ඇවිස්සීමත්. ඔබට අවශ්ය නම් - ඔබට කල නොහැකි වන අතර බෝංචි උනු නොවේ.
හතු සහ ළූණු රළු වර්ණ තෙක් අහඹු ලෙස කපන ලද හා ෆ්රයිඩ් කරති. කුළු බඩු සමග කුළු බඩු හා විනාඩි 20 simmer, ක්රියාවලිය මධ්යයේ ප්රණීත ගම්මිරිස් එකතු, තීරු කපා. සූදානම් කළ බෝංචි සහ ලූනු-හතු මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. අපි තහඩු මත තැබුවා හා කැඩුණු හරිත හා සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය.
3-4 ආහාර සඳහා එවැනි රාත්රී ආහාර පිළියෙල කිරීම ඉක්මනින් හා පහසු ලෙස ගත වන්නේ විනාඩි 20-30 පමණි.
සමහර අවස්ථාවලදී එය වේගවත් කිරීම හා අවුල් කිරීමට නොවේ. ටින් රතු බෝංචි සහ ටින් හතු සමග සලාදයක් සාදාගත හැකිය.
රතු බෝංචි සහ හතු සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රතු බෝංචි (සුදු පැහැයට වඩා බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ) - 1 බඳුන;
- හතු (marinated or salted) - 1 ප්රමාණයේ සමාන ප්රමාණයේ හෝ පරිමාව අනුව එකම ප්රමාණයකින්;
- ලූනු රතු - 1 කොළ;
- මිහිරි රතු ගම්මිරිස් - 1-2 කොක්;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- හරිතයන් විවිධ නැවුම්;
- පළමු සීතල පීඩනයෙහි එළවළු තෙල්;
- ලෙමන් යුෂ හෝ ස්වාභාවික විනාකිරි.
සකස් කිරීම
අපි බෝංචි හා හතු සමග කෑන් විවෘත කරමු. හතු සිට බෝංචි හා marinade සමග සිරප් ඒකාබද්ධ. සලාද භාජනයක් තුළ බෝංචි හා අච්චාරු දැමූ හතු අපි බඳිනවා. විශාල හතු පහසුවෙන් කපන ලද. මුදු හතරෙන් පෙති කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න, සහ මිහිරි ගම්මිරිස් - කෙටි පිදුරු. කැඩුණු සුදුළූණු සහ හරිතයන් සමඟ කන්නය. විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ සමග තෙල් මිශ්රණයක් වත් කරන්න (3: 1). ස්ට්රිංගින්. මෙම සලාද සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ විනාඩි 10-15 විනාඩි, නැහැ.