කෞෂේෂ් - ස්වභාව ධර්මය තුල බොහෝ විට පිසින ලද ආහාරයක් පිරුණු හා රසවත් රසවත් ය. මෙනේරි සිට kulash ආහාර පිසීමට, පහත කියවන්න.
කූෂ් පඳුරු සිට තිරිඟු වලින් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් ඉස්ටුවක් - ග්රෑම් 400;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර 7 ක්;
- ඌරු මස් - 150 ග්රෑම්;
- මීටර් නාන - 230 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- බටර් ස්වාභාවික - 200 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- ඩිල් - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම
කැට කපා භාවිතෙය්දී අර්තාපල්. ලූනු පිරිසිදු කර ඇත, එක් කුඩා කෑල්ලක් දිරාපත් වන අතර දෙවන කොටස විශාල කැබලිවලට කපා ඇත. Salo කැට කපා. අපූරු කූඩුවේ දී විශාල කැඩුණු ලූනු සහ අර්තාපල් දමා, ජලය තුළ වත් කර ලුණු එක් කරන්න. ගිනි උදුන ගින්න මත තබන අතර අර්තාපල් වලට ගෙන එනු ලැබේ. අපි බෝතලය තුළ එළවළු ගෙනා සහ දෙබලකින් එය මුද්රණය කරමු. දැන් මෙනේරි ඉසිය සහ එහි සූදානම ගෙන ඒමට. සමජාතීය වන තෙක් අර්තාපල් ලූනු ස්කන්ධය, බටර් සහ ඇසිඩ් එකතු කරන්න. දැන් ඉස්ටුවක් හා කලවම් එකතු කරන්න.
වෙනම කබලෙන් ලිපට රතු තෙක් ලූනු කැඩුණු ලූනු කන්න. කබලෙන් ලිපට එකතු කිරීම සහ කිමිදීම. වෙනම අපි බිත්තර පරාජය කර සෙමින් සෙල්ලම් බඩු තුලට වත් කරමු. ඉරිඟු සමග ඉස්සන් කුලේෂ් සමග ඖෂධ පැළෑටි ඉරා දමා ලුණු එකතු කරන්න.
මෙනේරි සිට කුේෂ් - චිකන් සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ කුකුළු මස් - 1 කිලෝ;
- පෙරහන ජලය - ලීටර් 3;
- මෙනේරි ධාන්ය වර්ග - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- parsley;
- ලුණු;
- බටර් තැලේ - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කැබලිවලට කපා කුකුල් මස්, අපි තාපාංක වතුරට ඇද දමන්නෙමු, තාපාංකයෙන් පසු අප විසින් සකස් කරන ලද පෙනුම ඉවත් කර, ගිනි අඩු කර පැය 1.5 ක් පමණ ආහාර පිසීමට. වත් කිරීමෙන් පසු රස කිරීමට සූදානම් වීම සඳහා 10 විනාඩි. අපි චිකන් කෑල්ලක්, සුප් හොද්දක් අරගෙන ආපසු ප්ලාස්ට් එකට යමු. තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ, සෝදා මෙනේරි ඉරිඟු හා ධාන්ය වර්ග සූදානම් වන තෙක් බරයි. මේ අතරතුර, ලූනු සහ කැරට් කපා. කබලෙන් ලිපට එළවළු මාරු කරන්න. තම්බා කුකුල් මස් ඇටවලින් සහ කපා වෙන් කරනු ලැබේ. හරඹය ප්රායෝගිකව තම්බා ඇති විට එළවළු සහ මස් එකතු කරමු. රස, podsalivaem හා ගම්මිරිස්. පිසින ලද සුදුළූණු කුඩු කර, කුලේෂ් තුළ තැන්පත් කරන්න, මිනිත්තු එකකට උදුන මත ඇවිදිනවා. ඉන්පසුව අපි ගින්නෙන් ඉවත් කරන්නෙමු. විනාඩි 20 ක් විනාඩි රැඳීම, සහ සේවය සැපයීමට පෙර, ඉරා දැමූ හරිතයන් සෝදා දමමු.
මල්වෙයාරයේ කුසේෂ් සිට මල්වත්තේ
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 400 ග්රෑම්;
- - 100 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 120 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ලාවා ෙකොළ;
- හරිතයන්;
- ජල පෙරහන - 3 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
Salo කෑලි කපා, උපාංගයේ පාත්රයෙහි සහ "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන්, අපි ස්කොෂ් තත්වයට තුරු දැම්මා. එවිට කැඩුණු ලූනු, කැරට් හා මිශ්ර එකතු කරන්න. කුඩා කුකුළන් කුකුළු මස් පියාපත් කපා. බඳුනේ මස් දමා ගන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ෆ්රයිට් කරමු. අර්තාපල් පිරිසිදු කර, කැට කපා, සහ අමුද්රව්ය සඳහා යවනු ලැබේ. අපි තම්බා ජලය වත්, ලුණු එකතු, ලාඕරෙල් කොළ, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. විනාඩි 60 ක් සඳහා "Quenching" ප්රකාරය සක්රිය කරන්න. බිත්තර භාජනයක් තුළට කැඩී ඇත. අපි පුස්තකය තුලට වත් කර හොඳින් උකුස්සන් කරමු. අපි විනාඩි 10 ක් එකම පිහියකින් පිසිමු. අවසානයේදී අපි ඉරා දැමූ හරිතයන් ඉරා දැමුවා.