තැටියක තක්කාලි උණුසුම් ආහාර අවන්හල් අතරින් ඔබේ ප්රියතම ප්රියතම බවට පත්විය හැකිය. සූදානම් කිරීමට සහ ඉතා මිළ අඩු, මෙම කෑම වේලක් එහි ප්රසන්න රසයෙන් ඔබ විශ්මයට පත් වනු ඇත.
තක්කාලි වල ෆ්රයිඩ් තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 4 කෑලි;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රොටි පිටි - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තිරිඟු ඝන චීස් - 1 අයිතමය;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ෆ්රයිඩ් තක්කාලි ටිකක් වඩා ඝනකම තෝරා ගත යුතු ය. එබැවින් සෝදා හා වියළි පලතුරු සෙන්ටිමීටර ඝන මුදු කපා ඇත. එක් පාත්රයේ අපි දෙවන පිටි පාන් පිටි වත් කරමු. තුන්වෙනිදී බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කිරිවලින් පහර දුන්නා.
කබලෙන් ලිපට අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් කරමු. තක්කාලි කැබලිවලින් මුලින්ම අපි පිටිවලින් වත්, බිත්තර-කිරි මිශ්රණයට තල්ලු කර අවසන් වී යමක්කමක් තුළ ගසාගෙන යනවා. රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් තක්කාලි, කඩදාසි තුවා මත තක්කාලි තැබීමෙන් අතිරික්ත මේදය අවශයි.
මෙයොනීස් සමඟ ගාන ලද තද රතු චීස් මිශ්ර කර එක් තක්කාලි මතුපිට මතු වන ස්කන්ධයක් අනෙක් පැත්තෙන් ආවරණය කරයි. තක්කාලි "සැන්ඩ්විච්" තැකීමක් කරමු.
වට්ටෝරුවක චෙරි තක්කාලි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 අයිතමය;
- කිරි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ජලය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රොටි පිටි - 1 අයිතමය;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්;
- චෙරි තක්කාලි.
සකස් කිරීම
චෙරි තක්කාලි කිරි දී පොඟවා, පසුව පිටි ඉස්සේ නැවත නැවත බිත්තර, වතුර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පහර. අපි තක්කාලි ඉරිඟු දමා අතිරික්තව සිටීමට උත්සාහ කරමු. එළවළු තෙල් ගැඹුරට බදින ලද අතර එය රත්තරන් තෙක් එහි පලතුරු කපාගන්න. ඉන් පසු කඩදාසි ඉටිපන්දුවක් සමඟ අතිරික්ත මේදය ආසාදනය කර වහාම කෑම මේසයට යවනු ලැබේ.
චීස් තැටියක ෆ්රයිඩ් තක්කාලි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 4 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- වියලූ සුදුළූණු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් -2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
තක්කාලි සාරය හා ඝන මුදු කපා. අපි ලුණු දැමූ පිටිවල පෙති දැමුවා. චීස්, චීස්, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු වලින් චීස් චීස් වවන්න. තිරිඟු පිටි ඉසීමෙන් තක්කාලි තම්බා දමන ලද ඩම්ප්ලිං වෙත උණුසුම් එළවළු තෙල් මත කබලෙන් ලිපට කපන්න. අපි ඔබේ ප්රියතම සෝස් සමග සමාගම උණුසුම් සේවය. Bon appetit!