කයාර් වෙතින් කයිරාර් - ජනප්රිය රසවත් ප්රණීත හොඳම ගම්මිරිස්

Zucchini සිට කේවීරය බොහෝ කලක් තිස්සේ ප්රසිද්ධ වී ඇත්තේ එහි විශ්මය ජනක ලක්ෂණ සඳහා පමණක් නොවේ. සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණය සඳහා වැඩිවන ප්රවණතාවයන් සමඟ විශේෂයෙන්ම ඉල්ලුමේ සමබර ආහාර සුරක්ෂිතතාවය හා එහි අඩු කැලරි ප්රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා සමතුලිත වටිනාකමින් සමන්විතය.

කෝකය පිසීමට කෙසේද?

ඔබ ගබඩාවක මෙන් හෝ සිය ගුණයක රසවත් ආහාරයක් අවශ්ය නම්, ගෙදරදී ඔබට එසේ කළ හැකිය. නිෂ්පාදන සඳහා සරලම අවශ්ය වන අතර, වට්ටෝරුවල නිවැරදි අනුපාතයන් සහ යෝග්ය නිර්දේශයන් තාක්ෂණයේ කාර්යක්ෂමව ක්රියාවට නැංවීම සහ සූදානම් කළ ආහාරපානවල විශිෂ්ඨ රස භුක්ති විඳීමට උපකාරී වනු ඇත.

1. Zucchini වෙනස් පරිණතභාවයට යොදා ගත හැකිය. වැඩිහිටි නිදර්ශක බීජ හා සම සමග අභ්යන්තර මාංශ සංසිඳවයි.
2. එළවළු ආහාරයට ගත හැකිය, අහඹු පෙති හා කපන ලද මිශ්රණය කපන ලද, හෝ මුලින්ම මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා අවශෝෂණය කර ගැනීම හා නියමිත කාලය උනු.
3. විෂබීජිත හා ජර්මනීයව මුද්රා තබා ඇති කවියර් මාළු මඩු කාමර කොන්දේසි යටතේ පවා අවුරුද්දකට පූර්ණ ලෙස සංරක්ෂණය කර ඇත.

ස්පයිසි ලුණු සහිත කවියර්

විශේෂයෙන් ජනප්රිය වන්නේ ඔස්ටින්කෝ සමඟ දේශීය කුකර් ය. උණුසුම් ගම්මිරිස් ඇතිවීම නිසා එය රස විඳින්න පුළුවන්. මෙම කූරු බීජ ඉවත් කර ඔවුන්ගේ අත්වැසුම් අත්වැසුම් අමතක කර දමා වෙනත් එළවළු සංරචක සමග පොඩි කර දැමිය යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 3 කිලෝ;
• ලූණු, කැරට් - ග්රෑම් 500;
• උණු ගම්මිරිස් - 5 යුෂ;
• සීනි - 100 ග්රෑම්;
• තක්කාලි පාප්ප - 200 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 100 ml;
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම

1. එළවළු, මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට, තෙල්, ලුණු, සීනි එකතු කරන්න.
2. උදුන මත එළවළු ස්කන්ධයක් සහිත කන්ටේනරයක් සහ පැය 2 ක් ඇවිස්සීමත්, නිශ්ශබ්දව ගිල්වනු ඇත.
3. උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි පාප්ප බද්ධ කිරීම, තව පැය 2 සඳහා නොනවත්වා පවත්වාගෙන යාම.
4. රසවත් ස්කොෂ් කවියර් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් නරක් වූ බඳුනක නූල් සාදා ඇත.

මෙයොනීස් සමග ගෝවා කුකර්

මෙයොනීස් සමග මාළු ආහාරයට ගැනීමෙන් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව , බිල්ට් පිසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීමට වෙහෙසෙන අයව සතුටු කරනු ඇත. තාපය ප්රතිකාර කාලය අඩු කරන කැරට් එකතු කිරීමකින් තොරව ආහාරය සූදානම් වේ. එළවළුවලට පැයක් පමණ පසු එළවළුව මෘදු වන අතර එය ක්රීම් සහිත ප්රසන්න ස්වරූපයක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 3 කිලෝ;
• ලූනු - එක් එක් ග්රෑම් 500 ක්;
• මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් 100 - ග්රෑම්;
• තක්කාලි පාප්ප 250 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 150 මිලි;
• ගම්මිරිස් බිම කළු - ½ ටොප්ප;
• ලෝරල් - 1 කෑල්ලක්;
• ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

1. තැළුණු එළවළු සුදුසු කන්ටේනරයක තැන්පත් කර ඇති අතර, ඉතිරි සංරචක ලැයිස්තුවේ එකතු කර ඇති අතර වැඩ කොටසෙහි තහඩුව මත තබා ඇත.
2. තාපාංක කිරීමෙන් පසු තාපය අඩු කර පැය 1 ක් බරින් යුක්ත වේ.
3. කෑල්ලක් පිසීමේදී සම්පූර්ණ කරන ලද පූර්ව ආකෘතිය සමග කෑන් කපමින් එය සිසිල් වන තුරු එය බ්ලැන්කට් යට තබා ඇත.

Zucchini සහ වම්බටු සිට caviar

පහත සඳහන් නිර්දේශ පිළිපදින්නේ කුචිකෝව-වම්බටු මිටියක් වන අතර, ප්රසන්න සමබර රසයක් හා විශේෂ සන්තෘප්තියක් ඇත. වට්ටෝරු රසය සමග සීනි රසය නරක් නොකිරීමට, වම්බටු කැපීම, ලුණු, විනාඩි 15 ක් ඉතිරි, පසුව දියර ජලය හා වියළා පසුව තරයේම සෝදා.

අමුද්රව්ය:

• zucchini, වම්බටු, තක්කාලි - 3 පෑම්;
• ළූණු, කැරට්, පැණි ගම්මිරිස් - 500 ග්රෑම්;
• හරිතයන් - 1 පොකුර;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්, ලොරේල්, සාදික්කා - රස.

සකස් කිරීම

1. සියලු එළවළු කැට කපා සකස් කරන්න.
2. තෙල් හා කැරට් ලූනු ප්රසූතිය.
3. මාරුවෙන් මාරුවට වම්බටු, zucchini, ගම්මිරිස්, තක්කාලි එකතු කරන්න, පැය එකට පියනක් යට තුවා තවරා.
4. බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත හොඳින් පිපුරුම් ද්රව්යක් කුළුබඩු, කුළුබඩු සමග ඔබ කැමති රසය වෙත ගෙන එනු.
5. දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සුපිරි ආහාර පිළියෙල කරන විට, කෑන් තුළ බර පැටවීම, විනාඩි 20 ක් වන්ධ්යාකරණය කළ යුතුය.

කපුරු පිදුරු කූඩුවල කූඤ්ඤ වලින්

බොහෝ අය වැඩ බිම්වල මිශ්ර ලෝහයට කැමති නැත. මෙම අවස්ථාවේදී, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට කාලයයි. ස්කොෂ් සිට රසවත් මස් පිපිරීමක් වනු ඇත. භෝජන සංග්රහවල අවසන් ලක්ෂණ ඉතාම බලගතු විවේචකයින්ට තෘප්තිමත් වන අතර පෙනෙන පරිදි හුරුපුරුදු ආහාරයක් දෙස බැලීමට ඉඩ තිබේ.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 1 කිලෝ;
• කැරට් - 150 ග්රෑම්;
• ලූණු - 200 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 350 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 6 දත්;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ලොරේල්, හරිතයන් - රස.

සකස් කිරීම

1. සියලුම එළවළු කැට කපා.
2. තෙල් මත, ලූනු සහ කැරට් diced, zucchini, තක්කාලි, සුදුළූණු අර්ධයක් එකතු, ස්කන්ධ සමග සමය, පියනක් ආවරණය, විනාඩි 30 සඳහා puff.
3. අවසානයේදී, zucchini පෙති සහිත කුකර් ඉතිරි ඉතිරි සුදුළූණු සමඟ, විනාඩිය උණුසුම්.

තක්කාලි පාප්ප සමග බඩ ඉරිඟු

අනාගත කූඩුවක් සඳහා හෝ පිළියෙල කිරීම සඳහා ආහාර පිළියෙල කිරීම හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලෙස සකස් කළ හැකිය. තාක්ෂණයේ සරල බව නිසා කාර්යබහුල ගෘහණියන්ගේ ඉතිරි කාලය හා ඉතිරි වූ රසවත් විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් රසවත් ගුණාංගවලින් සෑහීමකට පත්වේ.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 1 කිලෝ;
• තක්කාලි පාප් - 50 ග්රෑම්;
• ලූණු - 200 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 4 දත්;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

1. කැඩුණු ලූනු තෙල්වලින් තම්බන ලද අතර, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර විනාඩි 30 ක් පියනක් යට තැකිය යුතුය.
2. මුං ඇට සෑදූ තෙක් බ්ලෙන්ඩර් සමඟ වත් කරන්න.

තක්කාලි සමග පිපිඤ්ඤා කුකර්

රසවත් ආහාරයක් ඊලඟ අනුවාදය ඉහත සඳහන් වට්ටෝරු වලට වඩා නරක නැත. තක්කාලි හා ලූනු සමග zucchini සිට zucchini සිට සකස් කර, තාපය ප්රතිකාර අවසන් වීමට විනාඩි 10 එළවළු ස්කන්ධයට එකතු කළ යුතු parsley, ඩිල්, බැසිල් සහ බිම් බේ බෑග් සඳහා විශේෂ සටහනක් ලබා දෙනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 1 කිලෝ;
• තක්කාලි - 350 ග්රෑම්;
• ලූණු - 200 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ඩිල්, කැරිබල්, බැසිල් - 1 පොකුර;
• භූගත ලෝරල් - 1 කිපයක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

1. සුචිනි, තක්කාලි සහ ලූනු මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් තුලට ඇඹරී ය.
2. මෙම මිශ්රණය කපන්න සහ පියන යටතේ පැය 1 සඳහා ආහාර පිසීමට.
3. සුදුළූණු, ලොරේල්, හරිතයන් එකතු, විනාඩි 10 ගවමස් එකතු කරන්න.
4. Zucchini සිට නිමි කැටයාර් කූඩුව ශුක්රාණු කර හෝ ශීතකරණයට මුද්රා කර මුද්රා කර ඇත.

උඳුන තුල ස්කොෂ් කැවීම

බොහෝ දෙනා විශ්වාස කරන්නේ විශේෂයෙන් රසයෙන් තොර ආහාරයක් නොමැතිව කැකිරි සහ සන්තෘප්ත නොවිය හැකි බවයි. ප්රායෝගිකව පහත සඳහන් වට්ටෝරුව තේරුම් ගැනීම, මෙම න්යායේ වැරැද්ද පිළිබඳ ඔබට ඒත්තු ගැන්විය හැකිය. සංරචක මුලික ඇටවීමකින් තොරව මස්වල අවසාන රසය සියල්ල අපේක්ෂා කරයි. මෙම උඳුන තුල එළවළු ෙබ්කිං කිරීම සම්බන්ධ විශේෂිත තාක්ෂණයක් නිසා මෙය සිදු වේ.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 3 කෑලි;
• විශාල බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ කැරට් - 1 කොක්;
• තක්කාලි - 350 ග්රෑම්;
• ලූනු - 300 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• එළවළු තෙල් - 80 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, බැසිල්, මාජරම් - රස.

සකස් කිරීම

1. එළවළු කැට කපා, ෙබ්කිං කූඩයක දමා, තෙල් සමග ඉස්සේ සහ පියනක් හෝ තීරු යටතේ අංශක 200 ක් දී පැය 1 ක් සඳහා පුළුස්සනු ලැබේ.
2. යුෂ සමග එක්ව, බ්ලීන්ඩර් වල අමුද්රව්ය බිම, රසය තාවකාලිකව තිරිඟු ලැබේ.

ශීත ඍතුව සඳහා මඩු කුකුළා

නැවුම් එළවළු නොමැතිව හොඳම සුකුමය මෙම වට්ටෝරුව අනුව අස්වැන්න ශීත ඍතුව සඳහා භාජන සිට කුකර් වනු ඇත. ඒවායේ සංයුතියේ අනුපාතයන් හා ඒවායේ සමබර සංයෝජනයන් අවසානයේදී සියලු ආකාරයේ ඉතා සංකීර්ණ සංයුතියකි. විනාකිරි පැමිණීම බහාලුම් වන්ධ්යාකරණයෙන් වැළකිය හැක.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 4 කිලෝ;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, ළූණු හා කැරට් - එක් කිලෝ එකක්;
• සුදුළූණු - 5 දත්;
• තක්කාලි පාප්ප 150 ග්රෑම්;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 2 කෝප්ප;
• විනාකිරි 9% - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• ගම්මිරිස් බිම කළු - 2 ෆොස්ෆේට්.
• ලුණු - 3 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

1. කන්ටේනරය තුළ කැඩුණු ලූණු කපා.
2. මිරිස් zucchini, කැරට්, සීනුව ගම්මිරිස් එකතු, තෙල් වත් කර පැය 1 සඳහා ආහාර පිසීමට.
3. සුදුළූණු, සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස්, පේස්ට්, විනාඩි 20 ක බරක් එකතු කරන්න.
4. විනාකිරි වල වත් කරල්, කෘතීම බඳුනක නූල් සාදන්න.
5. Zucchini සිට ශීත ඍතු සඳහා කුකුළුවකින් එතූ ආකාරයකින් සිසිල් විය යුතුය.

බහුකාර්යයේ කයාර් කැවියර්

බහුකාර්යයක් තුළ zucchini සිට ආහාර පිසීම සඳහා ආහාර පිසීමට පහසු. මෙම ක්රමයේ ඇති වාසි එළවළු මිශ්රණයේ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමකින් තොරව පවතී. මීට අමතරව, මෙම උපාංගයේ සමබර උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම සඳහා උචිත උෂ්ණත්ව තත්ත්වයන් නිර්මාණය කරයි. එමගින් ද්රව්යය පහසුවෙන් මෘදු තැම්බූ අර්තාපල් බවට පරිවර්තනය වේ.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 2 කිලෝ;
• කැරට් - 150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි පාප්ප - 200 ග්රෑම්;
• ලූනු - 100 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 100 ml;
• සුවඳ සහ කළු පාන් ගම්මිරිස්;
• සීනි - 20 ග්රෑම්;
• ලුණු - 10 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. විකල්පයක් ලෙස කැරට් සහ zucchini සමග "Bake" ෆ්රයි ලූනු මත පාත්රයේ.
2. බ්ලෙන්ඩර් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ ෆ්රයිඩ් එළවළු මිශ්ර කිරීම සහ මිනිත්තු 40 කන්න.
3. තක්කාලි, ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්, පේස්ට්, මිශ්ර එකතු කරන්න.
4. තව විනාඩි 20 ක් සඳහා "Quenching" ආකාරයෙන් ඉදිරියට යන්න.