අද අපි ඔබට multivarquet තුළ අතිවිශාල රසවත් තක්කාලි සුප් ආහාර පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත, සහ තුර්කිය හා ඉතාලි ආහාර සිට මෙම බඳුන් පිළිබඳ සම්භාව්ය වට්ටෝරු ඉදිරිපත්.
Multivark හි තක්කාලි සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් තක්කාලි - ග්රෑම් 500;
- ලූනු - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු (විකල්ප) - 1-2 කරාබු;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 20 මිලි;
- ලෝරල් කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි යුෂ - 100 ml;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- බිම් කොත්තමල්ලි - කිපයක්;
- ඔබේ රසය සඳහා කුළු බඩු;
- ලුණු - රස;
- බැසිල් කොළ ගොනු කිරීම.
සකස් කිරීම
තක්කාලි සුප්, පිදුරු, නැවුම් තක්කාලි සකස් කිරීම සඳහා සූදානම් කිරීම, සෑම පලතුරක්ම මත කුරුස වර්ණ කපන, විනාඩි දෙකක් හෝ තුනක් සඳහා උතුරන වතුර පුරවා ගන්න. ඉන්පසු පහසුවෙන් සම සමාවන්න, තක්කාලි කෑලි කෑලි කපා එය බ්ලෙන්ඩරයක් සමග පිදුරු කඩා දමන්න. අපි ළූනු, ඉතා කුඩා ඉවත දමන ලද, බහු පේ්රමය තුළට එය පිරවීම, එය ටිකක් පිරිපහදු කළ තෙල් පෙරට ගෙන විනාඩි දහයක් මෘදු කිරීම සඳහා එය "ෙබ්කිං" ආකාරයට සැකසීම.
ඊට පසු, තක්කාලි ඉස්ම එකතු කරන්න, තක්කාලි යුෂ වත් කරන්න, ලෝරල් කොළ, බ්ලැක් හා මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කොත්තමල්ලි, රස ලුණු, ලුණු රස කර, මුද්රණ සුදුළූණු හා කුළුබඩු හරහා පුළුස්සා දමන්න.
අපි "Quenching" ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා උපකරණය මිනිත්තු විස්සකට උයන්න.
සේවය කරන විට, නැවුම් බැසිල් කොළ පවිත්ර තක්කාලි සුප් සැරසීම.
තුර්කියේ විලාසිතාවේ තක්කාලි සුප් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් තක්කාලි - 250 ග්රෑම්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- මස් සුප් හොද්ද - 450 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- තක්කාලි යුෂ - 240 ml;
- නැවුම් parsley - 1/2 කදම්භයක්;
- තක්කාලි යුෂ - 100 ml;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ඔබේ රසය සඳහා කුළු බඩු;
- ලුණු - රස;
- සේවය කිරීම සඳහා දෘඩ චීස්.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් ඔලිව් තෙල් වත් කර කලින් පිරිසිදු කර සුදුලූනු කැබලි කිහිපයක් කපා. එය ටිකක් ෆ්රයිට්, පසුව උකහා හා ඉවතලන්න. ළූණු පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා සුදුළූනු තෙල් බවට පත් කර ඇත. මෘදු, ඇවිස්සීමත්, සහ නැවුම් තක්කාලි තෙක් එළවළු ප්රවාහනය කරන්න, අපි ඉහළින් සිට කුරුසියේ කපන කැපුම්, අධික තාපාංක ජලය සමග සමතලා හා සම් ඉවත් කරමු. අපි තක්කාලි ටිකක් ටිකක් කපන්න සහ ළූණු වලට සාස්පාන් වලට එකතු කරන්න. එහිදී අපි ටිකක් කැඩුණු parsley, තක්කාලි යුෂ හා මස් සුප් හොද්ද.
උෂ්ණත්වය උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උෂ්ණත්වය විනාඩි 25 සිට විනාඩි 30 දක්වා. එවිට අපි blender සමග සුප් හරහා බිඳී, නැවත නැවත උනු, ගින්නෙන් එය ඉවත් කරන්න.
සේවය කරන විට, බඳුනක තුර්කියේ තක්කාලි ක්රීම් සුප් වත් ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ නැවුම් parsley හෝ මින්ට් කොළ අලංකාර කරන්න. වෙනමම, ඔබට රතිඤ්ඤා සේවය කළ හැකිය.
ඉතාලි තක්කාලි සුප් වතුයාය
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- බැසිල් නැවුම් හරිත හරිත - 1 පොකුර;
- නැවුම් රෝසමර් හරිතයන් - 0.5 පැන්සල්;
- නැවුම් කොළ තුරුම් - 0.5 කදම්භයකි;
- අළුත් හරිතයන් 0.5 භාජන;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්;
- වියළි බැසිල් - පිණ්ඩය;
- ලුණු - රස;
- බැසිල් කොළ ගොනු කිරීම;
- මොසාර්ආරලේ කුඩා චීස් සේවය සඳහා.
සකස් කිරීම
තක්කාලි සෝදා, තම්බා ජලය සමග පුලුස්සා, පෙති කපා ඉවත් කිරීම, අර්ධ කපා, බීජ පිරිසිදු හා අත්තනෝමතික කුට්ටි සමග පල්ප් කුඩු තලා.
පලතුරු හා කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් දී එය ඔයිල් හා සැරසූ තක්කාලි සමග සාස්පාන් සමග එය මාරු කරමු. අපි බැන්සිල්, රෝසමර, තෛලය සහ අග්ගිස් එක් බණ්ඩක එකට එකතු කර වෙනත් සංරචක වලට දමමු. මිනිත්තු තුනක් උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවාගෙන උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්න. එතකොට හරිතාගාර කට්ටලයක් ඉවතලන අතර ඒවා ඉවතලන අතර එලවලු මිශ්රණයකින් යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ වියළි බැසිල්වලින් යුක්ත වේ. එක් එක් තහඩුවක මොට්සැරැල්ලා සහ බැසිල් කොළ කිහිපයක් බෝල දැමිය හැකිය.