20 වන ශතවර්ෂයේදී චීස් ක්රීම් යුෂ පෙනී සිටියහ. ඔවුන් ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින ලද සෝස් සෑදූ ආකාරය ඉගෙන ගත්හ. එතැන් සිට ලොව වටා ආහාරපාන බොහොමයක දී ඔවුන් ගෞරවණීය ස්ථානයක් හිමි කර ගනී. බොහෝ ආකාරයකින් මෙම මෙම ආහාරය ජනප්රිය වීම වට්ටෝරු සංචලනය නිසා, පහසු වන අතර අමුද්රව්ය සමඟ improvise පහසු. අපි අපේ වට්ටෝරුවකට අනුව චීස් සුප්-ඉස්ම කරන්න.
හතු සහ චීස් සමග චීස් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- මස් කේක් - 2 කෑලි;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ගම්මිරිස්, ලුණු - රස;
- ජලය - ලීටර් 1.5.
සකස් කිරීම
අපි ළූණු සිහින් ව කපන අතර, හතු තුනී පෙති කපා දමනවා. පිසින ලද තෙක් උනු කැරට් හා අර්තාපල්, උතුරන වතුරට දමා, සහ උනු. අපි බ්ලෙන්ඩරයේ තැම්බූ එළවළු උනු. එළවළු පිරිසිදු පඳුරට නැවත පුළුස්සා, කුඩා ගිනි ඇති කරන්න, ගාන ලද චීස් එක් කරන්න, ඉන්පසු රස ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බැදපු හතු. චීස් දිය වී තෙක් විනාඩි 10 ක් අඩු තාප මත කුක්. මෙම සුප් සාමාන්යයෙන් බටර්වලින් බැදපු බඳුනක තෙතමනය විය.
චිකන් හා ක්රූටොන් සමඟ චීස් ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- චීස් ඝණකමින් - 400 ග්රෑම්;
- සහල් - 150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- රතිඤ්ඤා - රස;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අපි චිකන් සිට සූප පිසූ අපි, සුප් හොද්දෙන් මස් මස් එළියට ගෙන, අපි එය සිසිල් හා කෑලි කෑලි කපා. සුප් හොද්ද නින්දට සහ නිදාගන්නට විනාඩි 10 ක් ආහාරයට ගන්න. ඉන්පසු diced අර්තාපල්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු හා ගාන ලද කැරට් දැමිය යුතුය. එළවළු සඳහා සූදානම් වන තෙක් කපන ලද මස් එකතු කරන්න. තිරිඟු වලින් ඉවත් කරන්න, පිරිසිදු, බ්ලෙන්ඩරයක් සමග සුදුළුනු, සැකසූ චීස් එක් කරන්න, නැවත තරයේ මිශ්ර. කුඩා ගින්නක් මත සුප් තබා ගන්න. හරිතයන් සහ සුදු ක්රෝටෝන සමඟ සේවය කරන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ චීස් ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- සහල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ - රස;
- parsley හරිතයන්, ඩිල් මනාව කැඩුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - ලීටර් 3.
සකස් කිරීම
කුඩා කැබලිවලට කපා කුකුල් මස් කැබැල්ලක් තුනක් කපා, ලූණු කපා දමන්න. "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය ("ෙබ්කිං") සඳහා බහු තීරු සැකසිම, විනාඩි 20 ක් සඳහා කාල සටහන සකසන්න. එය උණුසුම්, ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ කැරට් විට, එළවළු තෙල් සාස්පාන් බවට වත් කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. ඉන්පසු අර්තාපල්, ඩයිසින්, මස්, බත් සහ සිහින් ව කැඩුණු බර්ගර් ගම්මිරිස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර උණු වතුර වත් කරන්න. අපි "සුප්" ප්රකාරය ක්රියාත්මක කරමු, විනාඩි 60 යි. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට විනාඩි 10 ක් අපි ගාන ලද චීස්, හරිතයන්, ලොරේල් ය. බහුකාර්යය නිවා දමන්න සහ බ්ලොන්ඩර් සමඟ සුප් එක මිශ්ර කරන්න. ඊට පස්සේ අපි තවම මිනිත්තු 5 ක්ම එකම පාලන තන්ත්රයට සූදානම් කරමු.
ඉස්සන් සමග ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- විශාල 3 පෑම් කූඩාරම්;
- පරෙස්සම් - 25 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් සමග ශීත කළ එළවලු - 250 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් 180 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ජලය - 1200 ml;
- ලුණු - 2 තේ හැඳි;
- කහ - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම - 0,5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිසින ලද තෙක් පිසින ලද අර්තාපල් තරමක් විශාල කැබලිවලට කපා. සූදානම් අර්තාපල් බ්ලෙන්ඩරයේ වියළී තිබේ. අපි පිසූ අර්තාපල් ආපහු අපි එය පිසූ වතුරට ගෙනාවෙමු. සමජාතීය අනුකූලතාවයකට මිශ්ර, ශීත කළ ඉස්සන් එකතු කරන්න, නභිගත කරන්න. කෝටු මත ගාන ලද චීස්, සුප් තබා ගන්න. චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මිනිත්තු 8 ක් පමණ කුඩා ගින්නක් මත හොඳින් මිශ්ර වී ඇත. Solim, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු එකතු කරන්න. මනස්කාන්තයෙන් සුප් කපා ඌප් දී නිදාගන්න, හොඳින් මිශ්ර සහ තාපය ඉවත් කරන්න. ටිකක් නැගී සිටින්න. විශාල ඉස්සන් පිපිරීමක්. එක් එක් තහඩුව ඉස්සන් හා සිහින් පාම්සන් තැටි සමග ඉසීමෙන්, එක් එක් කොටසක් තුල සේවය කර ඇත. ඉස්සන් සමග සියලු සුප් සූදානම් වේ!
බ්රොකොලි සහ ෂැම්පිසන් සමඟ චීස් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 2 l;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- බ්රොකොලි 400 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 400 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml;
- ක්රීම් චීස් - 2 පෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
උතුරන වතුරේ දී අපි අර්ධ වශයෙන් කපා කැඩුණු කැරට් හා ළූණු. සූප නභිගත කරන විට ඔහු පොඩ්ඩක් පිසිනු ඇත, පුෂ්ප මංජරිය වර්ග කිරීමට තැඹිලි පාන් සහ ඌ සුප් දී, ආහාර පිසීමට නිවාඩු. හතු බඳුනකට කැඩුණු හා බදින ලද තෙල් බදින ලද. හතු දෙවන කොටස, සුප් තබා ඇති අතර කැරට් සූදානම් වන තෙක් උයන්න. පෑන් සිට බල්බයෙන් අඩක් ඉවත් කර ගන්න. උඳුනක ක්රීම් වත් කරන්න, ක්රීම් චීස්, ගාන ලද. හොඳින් කැරකෙන හා කැරට් සූදානම් විට සුප් දී එය තබා. ඊට පස්සේ අපි බ්ලන්ඩර් එක්ක හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරමු. අපි පිරිනමනවා, සුපිරි කෑමක් සඳහා බැදපු හතු එකතු කරන්න.