අතුරු නිෂ්පාදන මිළ අඩුයි, ඔවුන් සම්පූර්ණ ප්රෝටීන මස් ලෙස එකම ප්රෝටීන්, මේද හා ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ, නමුත් ඒවා සාපේක්ෂව කලාතුරකින් මිල දී ගනී. ඇත්ත වශයෙන්ම සෑම සාප්පුවකටම නිසි ලෙස ආහාර පිසීමට නොහැකි වන අතර, අක්මාව හෝ හෘදය වෙළෙඳපොළ තුළ ඉල්ලුම තවමත් පවතී නම්, වකුගඩු කලාතුරකින් මිලදී ගනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම රසවත් හා ලාභ නිෂ්පාදනයේ සිට පාරිභෝගිකයා බිය ගැන්වීම ඉතා ප්රසන්න සුවඳකින් නොවේ.
අපි සුවඳින් මිදෙන්නෙමු
හරි හරක් මස් හෝ ඌරු මස් වකුගඩු සොයා ගන්නා විට, ප්රශ්නය වන්නේ සුවඳින් තොරව ආහාර පිසීමටය. ඔබට ක්රම කිහිපයකින් අප්රසන්න සුවඳකින් මිදෙන්නට පුළුවන්.
පළමු ක්රමවේදය වන්නේ ලාභය, නමුත් දිගමය. එය මුළු දවසම ජලය ගෙන යයි. අපි චිත්රපටයේ සිට වකුගඩු ඉවත් කර, ඒවා ඇතැම් විට අලෙවි කර ඇති අතර, ඒවා කපා ඉවත් කර, මේදය ඉවත් කිරීම, කුඩා කැබලිවලට කපා, සහ ගවමඩුවේ වකුගඩු වල කපා - කූඩු කපා දැමීමට උත්සාහ කිරීම. සෝඩා කුඩා ප්රමාණයකින් සීතල වතුර සමග පුරවන්න. අප පැය 2 ක් බලා සිටිමු, ජලය වෙනස් කිරීම, තවත් පැය 2 ක් බලා සිටීම, පිරිසිදු වතුරට නභිගත වන අතර, මගේ සහ තවත් පැය කිහිපයකට පොඟවා ගැනීම (ජලය, ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙනස් කිරීම).
දෙවන ක්රමය විනාකිරි ගැන බිය නොවන අයට ගැලපේ. වතුරේ දී අපි 2 තේ හැදි වත්. විනාකිරි හැන්දක්, ලුණු තරම් වත් කරන්න, මෙම මිශ්රණය තුළ වකුගඩු සෝදා, ඉන්පසු පැයට පැයට පැයට සැතපෙන ලෙස ජලය ගෙන යා යුතුය.
තෙවන ක්රමය නම් කිරිවල වකුගඩු වල පොඟවා ගැනීම, පැය කිහිපයක් බලා සිටීම හා පිළියෙල කිරීමයි. සෑම අවස්ථාවකදීම, අප්රසන්න ගන්ධය ඉවත් වන අතර වකුගඩු සන්සුන්ව පිසීමට හැකිය.
පිසීමට කළ යුත්තේ කුමක්ද?
දැන් කිසිම සුවඳක් නැහැ, දැන් අපි වකුගඩු වලින් පිසිනු හැකි කුමක් කියන්නද, හරක් මස්. මෙම අතුරු නිෂ්පාදන සූදානම් සහ පළමු ආහාර: rassolniki , saltwort , සහ ප්රණීත. නමුත් බොහෝ විට විවිධ අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සමඟ වකුගඩු බැමි. මෙන්න වඩාත් ජනප්රිය විකල්පය.
වකුගඩු හා ඇඹුල් ක්රීම් - සම්භාව්ය
ඔබ ඒවා පොඟවා පසු වකුගඩු ආහාර පිසීමට රසවත් ය.
අමුද්රව්ය:
- පැටවා වකුගඩු - 2-3 කොළ. (ග්රෑම් 700 පමණ);
- 15% ට අඩු මේද ප්රමාණයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ml;
- ලුණු - 2 කූරක්;
- සුදු සලාද බල්බ - 4-5 කොක්;
- සූරියකාන්ත සිට සීතල පීඩන ලද තෙල් - 50 මිලි;
- නැවුම් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ලූනු, පිහාටු වලින් කපා, තෙල් රත්, අංකුර වෙනස් කිරීම හා ලූණු එකතු වන තුරු අංකුර තුළ අංකුර තබා, ඉක්මනින් ෆ්රයි. ළූනු රන් ආභරණ දක්වා තදින් කලවම් කරයි. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඇඹුල් රස ක්රීම් එකතු කරන අතරතුර, උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවාගෙන ඇත. එය එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි, අර්තාපල් හෝ සහල් සමඟ සේවය කරන්න.