පයින් සූදානම් වන්නේ විවිධ පිරවුම් වලින් හා පළතුරු, සහ තදබදය, ගෝවා හා මස් සමඟය. පොදුවේ, බොහෝ විකල්පයන් ඇත. මෙම ලිපියෙන් අපි චීස් සමග පයිප් කරන්න ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
චීස් හා හැම් සමග පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි
අමුද්රව්ය:
- bezdozherzhevoe පාම් පේස්ට්රි - කිලෝ ග්රෑම් 0.5;
- චීස් අමාරු - 200 ග්රෑම්;
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කොක්
සකස් කිරීම
හැම් සහ චීස් කපුරු පිදුරු සිහින් ඇනූ සිඳී ඇති ඇත් දත් කැබලිවලට කපා ඇත. එක් එක් කැබැල්ලක් පෙරළූ අතර හැම් සහ චීස් පිරවීමෙන් මුදා හැරේ. අඩකින් ඇනූ, ඉරි ආරක්ෂා. අපි පැකට්ටුවක්, පෙර තෙල් සහ එක් එක් පහර පහර බිත්තරයක් මත පැටවුන් ව්යාප්ත කරමු. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී අපි විනාඩි 20 ක් පමණ චීස් සමඟ පදම් කරමු. හතු සහ චීස් සහිත පැෆ් පීරිස් ඉතා රසවත්. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා හතු ෆ්රයිඩ්, චීස් සමග මිශ්ර, සහ ඉන්පසු සියලු වට්ටෝරු ලෙස සිදු කරනු ලැබේ.
තක්කාලි සහ චීස් සමඟ පයි
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 3,5 වීදුරු;
- තාපාංක ජලය - 1 වීදුරු;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
පිරවුම සඳහා
- බ්රයිසා - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි (මධ්යම ප්රමාණයේ) - ග්රෑම් 400;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ඩිල්-හරිතයන් - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
රතු පැහැති තක්කාලි කපා. Brynza අතු සමග මැෂින්. සුදුළූනු පුවත්පත් හරහා සම්මත කර ඇත. ඩිල් තදබලයි. ඩිල් හා සුදුළූණු සමග චීස් මිශ්ර කරන්න. දැන් නභිගත කරන්න: ජලය උණු කිරීම, ලුණු සහ සීනි වත් කර, එළවළු තෙල් වත්, පිටි වත් කර තරමක් මෘදු පාත්රය මිශ්ර. විනාඩි 30 ක් සඳහා පිටි ගුලිය, ඉන්පසු තුනී ස්ථරයක් බවට පෙරළන්න. එක් එක් සෙ.මී. 3 ක් පමණ දුරින් එය මත, තක්කාලි කවයන් විසිරී, සහ ඉහළට අපි toppings තේ හැන්දක මත තබා.
දැන් හරියටම එකම පිටි ගුලිය එකම රෝද ගලවා පිරවීම සමග තැටිය ආවරණය කරන්න. සුදුසු ප්රමාණයේ වීදුරුවක් තක්කාලි එක් එක් කෑල්ල වටා කපා හරිනු ලැබේ. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කරන්න. එය උණුසුම් වන විට, කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් පැත්තේ හා ෆ්රයි පැතිරෙනවා. අතිරික්ත මේදය තුරන් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා හා තක්කාලි හා චීස් සමග සූදානම් සූදානම් පයි. අපි පැටිස් උණුසුම් සේවය කරනවා.
චිකන් හා චීස් සහිත පැටිස්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 0,5 ටස්පස්;
- ලුණු - කෝපය.
පිරවුම සඳහා
- චිකන් ෆිල්ටර් - 250 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- බටර්;
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
කුට්ටි සමඟ බටර් එකතු කර පිටි වීදුරුවක් සමග ඇඹරීමට. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, ඉතිරි පිටි ඇනූ පිටි ගුලිය සඳහා මිශ්ර කර කුඩු සහ මෘදු පිටි ගුලිය ඇඹරීමට. අපි එය පැය භාගයකට ශීතකරණයට යවනවා. මේ අවස්ථාවේදී අපි පිරවුම සූදානම් කරමු: තම්බා කුකුළු මස් පිඩු තට්ටුවකට වෙන් කර ඇත. විශාල කෝණයන් මත තුනී චීස්, හරිතයන් ඇඹරීමට. පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් එක් කරන්න සහ මිශ්ර. අඩකින් ඇනූ කපන්න. එක් භාගයකින් අපි සොසේජස් රෝල් කර කැබලිවලට කපන්නෙමු. ඔවුන් එක් එක් පැතලි කේක් බවට රෝල් කරන ලද අතර, අපි පිරවුම ව්යාප්ත. පිටි ගුලිය කපන්න, ඇනූ පටිය සවි කරන්න. තැටි ටිකක් ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 25 කින් පිටි 180 ක රවුම් කේක් පිටත ඉස්සේ ය.
ඒ ආකාරයෙන්ම, සොසේජස් හා චීස් සමඟ පයිප් කරන්න පුළුවන්.
චීස් සමඟ පිටා පාන්
අමුද්රව්ය:
- lavash සිහින් - 2 කොළ;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - රස;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
Lavash 4 තීරු කපා ඇත. දෘඪ චීස් චතුරස්රාකාර කැට කපා, පිටා පාන් තීරු මත තබා, එය කුළු බඩු හා කැඩුණු හරිතයන් සමඟ එය කපා. පිටි පාන් ඉතිරි සෙවන ලද චීස් සමග ස්පර්ශ වේ. අපි පෙට්ටි රළුවලින් ඉවත් කරමු.
මෙම වට්ටෝරු ඕනෑම පදනමක් මත පදනම්ව, ඔබට තරමක් ගැළපීම පිරවිය හැකි අතර, සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රසයක් ලබා ගත හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, සිත්ගන්නා විකල්පයක් - බිත්තර හා චීස් සමග පෙති. මෙය කිරීමට නම්, අවශ්ය නම්, කැඩුණු චීස් සමග තම්බා බිත්තර මිශ්ර, ටිකක් සුදුළූණු එකතු කරන්න. ප්රතිඵලය ලෙස මිශ්රණයක් ලෙස භාවිතා කරන්න.
මීට අමතරව චිකන්, හැම් සහ සොසේජස් වෙනුවට, ඔබ තම්බා මස් භාවිතා කළ හැකිය. පොදුවේ, තේරීම ඔබේ ය.