සියලු දෙනා විසින් ආදරය කරන ලද අර්තාපල්, එය සිට එය විවිධ ආහාර පිසීමට හැකි බැවින් හොඳයි. මීට අමතරව, එය පෝෂ්යදායී හා පෝෂ්යදායී වන අතර විශිෂ්ට පැත්තක් පමණක් නොව, පිසීමේ මාර්ගය මත ප්රධාන ආහාරය විය හැකිය.
සංයෝග සඳහා නැවුම් සහ ලුණු සහිත එළවළු, මස් සහ මාළු අර්තාපල් සඳහා පරිපූර්ණයි. සම්භාව්ය සංයෝගවලින් එකක් වන්නේ හතු සමග අර්තාපල් ය. ඔවුන් සමස්ත අර්තාපල් බිම්මල් සමග බදින ලද, බේක් කිරීම හෝ බදින ලද. නමුත් අපි ඔබට තව එක සංයුක්තයක් ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්යයි - බිම්මල් හොද්ද සමග අර්තාපල් කට්ලට්.
බිම්මල් සෝස් සමග අර්තාපල් කට්ලට්
මෙම ආහාරය පිසීමට ඉතා සරලයි: ඔබ රසවත් අර්තාපල් පැටවුන් සහ ඔවුන් සඳහා සෝස් සූදානම් කිරීම අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- යමඟ - 1 අයිතමය;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
පීල් අර්තාපල්, පෙති කපා කන්න. එය සූදානම් වන විට, ජලය කාන්දු වීම, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ සිවිලිමක් හරහා එය සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. මෙම කාලය තුළ, ලූනු, ලුණු, රන් දුඹුරු දක්වා ෆ්රයිට් හා ෆ්රයි කපන්න.
හතු, ද, ඉස්ටුවක් කපන්න සහ යැවීමට. අනෙක් කබලෙන් ලිපට මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පිටි හා ෆ්රයි වත් කර බිම්මල් නිවාදැමීම සහ ජලවහන 200 ක් තුළ පිහිටුවන ලද යුෂ එකතු කරන්න. කිසිදු ගොරෝසු නොමැති නිසා බුරුල් කරන්න.
දැන් ෆ්රයිඩ් ලූනු හතු වලට එකතු කර පිටි සිට සෝස් වත් කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තවත් 10-15 විනාඩි simmer. තැළුණු සීතල අර්තාපල් සිට මෙම කාලය තුළ, කට්ලට් කරන්න, පෑන් දී යමඟ හා ෆ්රයි ඔවුන් රෝල් කරන්න. මේසය මත කට්ලට්, බිම්මල් සෝස් සමඟ ඉහළින් ඒවාට වත් කර තැබීම.
බිම්මල් සෝස් සමග අර්තාපල් කට්ලට්
මෙම ආහාරය සඳහා ඊලඟ වට්ටෝරුව ටිකක් පහසු සහ ඉක්මන් කිරීමට සූදානම්, ඊට අමතරව, එය නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
- හතු - 400 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- යමඟ 50 ග්රෑම්;
- ඩිල්, සිහින්ව, ලුණු.
සකස් කිරීම
පළමුව, කට්ලට් උයන්න. මේ සඳහා, නිල ඇඳුමක අර්තාපල් උනු, ඉන්පසු පිරිසිදු හා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න. හරිත ළූණු සහ ඩිල් සිහින් ව කැඩුණු අර්තාපල් ස්කන්ධයට යැවීම. අවශ්ය නම් ලුණු හා ගම්මිරිස් එක් අමු බිත්තරයක් එකතු කළ හැකිය. මේ සියල්ල එක් කරන්න, cutlets ආකෘති, දෙපැත්තෙන් යමඟ හා යපස් ඔවුන් zakaniruyte.
දැන් අර්තාපල් කට්ලට් සඳහා සෝස් සූදානම් කරන්න. මේ සඳහා හතු හා ලූනු සිහින් ව හා ෆ්රයි කපා. ඔවුන්ට සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, ඩිල්, ලුණු සහ ලුණු එකතු කරන්න. මේ සියල්ල බඳුනක තබා ගන්න. පිටි 1 කෝප්පයක් 2 කෝප්ප වත්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වත්, මෙයොනීස් පාන් යුවල කිහිපයක්, හා කිසිදු මිශ්රණයක් නැති බව එසේ මිශ්ර. ලූනු සහිත පිටි හතු සිට සෝස් වත්, විනාඩි 10 ක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කුඩා ගින්නක් හරහා ආහාර පිසීමට. පිඟානක් මත කට්ලට් දැමීම, සෝස් වත් කර ප්රීති වන්න.
බිම්මල් සෝස් සමග අර්තාපල් කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- නැවුම් හතු - 300-400 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ක්රීම් 33% - 0.5 ලීටර්;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පීල් කර උනු. එවිට පිපිඤ්ඤා අර්තාපල් තත්වයට ඇද දමමින් එය අමු බිත්තරයකින් පහර දී, ඔබට පමණක් කහ මදය විය හැකිය. ලුණු, ගම්මිරිස්, සූදානම් වන තෙක් දෙපස පෑන් දී පැටිස් සහ ෆ්රයි අන්ධ කරන්න.
මිනිත්තු 20 ක් සඳහා හතු ෆ්රයිට්, ජලය පිටතට දමා විනාඩි 15 ක් මුළුමනින්ම කැඩුණු ලූනු සහිත බටර් වල බදින ලද බටර්. එවිට ඔවුන් ක්රීම් එක් කරන්න, එය උනු සහ නිවා දැමීමට ඉඩ දෙන්න - ඔබේ සෝස් සූදානම්.