පිටත රසට හැපෙන පාන් ගෙඩියක රොටි ආවරණය කර තිබේ නම්, කට්ලට්ස් වඩාත් රසවත් වේ. මේ ආකාරයෙන් පිසින ලද කෑමක්, ඇතුළත ඉස්ම සහිත වූ අතර පිටත සිට ප්රසන්න රනිලු කුහරයක් ලබා ගනී. ඔබට එවැනි කට්ලට් කන්න පුළුවන්, සෝස් සමග හෝ බර්ගර් වල කොටසක් ලෙස.
යමඟ වල කුකුල් මස් කැබලි
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- චිකන් ෙහොදි 3/4;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- parsley - 1/2 කදම්බයක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 1/2 තේ හැදි;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
සූදානම් වන තෙක් අර්තාපල් පිරිසිදු කර සෝදා පිරිසිදු කර තම්බා එති. අපි චොකලට් සුප් හොද්ද , ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරමු.
රතු පාට තෙක් එළවළු තෙල් කපා හා ෆ්රයිඩ් කරති. ෆ්රයිඩ් ලූනු සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, පීස්ලි, කැඩුණු මස්, චිකන් ෆිලට් සහ ගම්මිරිස් සමග ලුණු එකතු කරන්න. බදින ලද අර්තාපල් හා කට්ලට් හැඩයේ මිශ්රණය මිශ්ර වේ. එක් එක් කට්ලට් පහර බිත්තරයක් තුළට ගසාගෙන ගොස් පසුව යමක්කමක් මතට ඇද වැටේ. අපි ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ ෙබ්කිං තහඩු මත ක රොටි තැබිමු. මිනිත්තු 15 ක් විනාඩි 220 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල හෝ රවුම් කබොල රත්රන් කබොල්ලකින් ආවරණය වන තුරු.
යමඟ වල අර්තාපල් කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ගාන ලද ඉඟුරු - 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- කහ - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- කරි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- දෙහි යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පාන් ගෙඩිය.
සකස් කිරීම
අපි නිල ඇඳුමින් අර්තාපල් උනුලා අපි ඒවා විනිශ්චය කරමු. කැරට්, zucchini සමග විශාල කෝණයන් මත කපා, එළවළු කැඩුණු ලූනු සහ සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. කබලෙන් ලිපට, අපි තෙල් තාපය සහ මෘදු වන තුරු එය මත සියලු එළවළු ෆ්රයි. විනාඩි 30-40 අතර විනාකිරි සහ සුදුලූණු එකතු කිරීම පසු කිරීම අවසානයේදී.
අල, අල, ලුණු, ගම්මිරිස්, curcuma සහ ව්යංජන සමග ඇඳ මිශ්ර කරන්න. හුණු දෙහි යුෂ රස. අවසන් මිශ්රණයේ සිට, කට්ටි දැම්මා, පහර බිත්තර බවට ඔවුන් පොඟවා, පසුව යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් හෝ කේට්චප් සමඟ සේවය කළ දෙපැත්තට රන් පාටට කපා දැම්මා.
යමඟවල මාළු කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මාළු ෆිලට් - 4 කෑලි;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- කොත්තමල්ලි කොළ;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ගාන ලද ඉඟුරු - 1 තේ හැන්දක;
- දුරු - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පාන් ගෙඩි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
සිමෙන්ති හා අස්ථිවලින් පිරිසිදු කර ඇති ෆිල් ෆිල්ට් පිරිසිදු කර ඇති අතර, ඒවා ලබා ගත හොත්, පසුව අපි සූදානම් වන තුරු මසුන් සඳහා මසුන් පිසිනු ලැබේ. සමාන්තරව අපි ඔවුන්ගේ නිල ඇඳුමින් අර්තාපල් උනු, පසුව පීල් සාරය කර, හා ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු, හාවා තුළ බීජ අල Knead knead.
පෑන් දී, අපි රන් තෙල් තැකීමක් මනාව කැඩුණු ලූනු මත තෙල් හා ෆ්රයි උණුසුම්. ආහාර පිසීමට පෙර තත්පර 30-40 සඳහා, ලූනුට කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඉඟුරු එකතු කරන්න. Passevorkovu මාළු සමග මිශ්ර, තලා දැමූ කොත්තමල්ලි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කහ රසය එකතු කරන්න. මැටි අර්තාපල් සමඟ සියල්ල මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය, ආකෘති කට්ලට්, පහර බිත්තරයක් හා පාන් ගතියෙන් වියළී. දෙපැත්තට රන් පාටට යමඟ සමග පිදුරු කට්ලට්ස්.
රම්ජට් කට්ලට් අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කර කඩදාසි තුවා මත තබා, පසුව කේට්චප් හෝ සෝස් ටාටා සමග සේවය කළේය.