ශීත ඍතුවේ ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා නැවුම් zucchini අස්වැන්න නම්, කිසිවක් ඔබ ඔවුන් මෙම උයන ග්රීෂ්ම ඉස්ටුවක් ආහාර පිසීමට තහනම්. කන්නයේ දී මෙම එළවළු එළවළු ලබාගැනීම නිසා ඉතාම ලාභදායී වේ. Zucchini සහ අර්තාපල් සිට ඉස්ටුවක් සකස් කිරීම සඳහා කෙසේද, අපි පහත සඳහන් වට්ටෝරු දී විස්තර කරනු ඇත.
කුකුළු මස් සමග zucchini සහ අර්තාපල් ස්ටූ
අමුද්රව්ය:
- කෙචප් - 65 ml;
- ක්රීම් - 135 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 260 ml;
- අර්තාපල් - 340 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 110 ග්රෑම්;
- zucchini - 360 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 230 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලේ - 180 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලූනු මුදු හා මිහිරි ගම්මිරිස් ෆ්රයිට් කිරීමට පෙර උනුසුම් එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් භාවිතා කරන්න. 2-3 විනාඩි පසු, එළවළු සඳහා හතු එකතු කරන්න, සහ අනෙක් අතිරික්ත තෙතමනය අවසානෙයන් වාෂ්පීකරණය කළ විට, චිකන් කැබලි දමා එය අල්ලා ගන්නා තෙක් බලා සිටින්න. අවසන් වන විට පේස්ට්රි දී කැඩුණු chives එකතු කරන්න, සහ ඔබ සුවඳ හැඟෙන විට - ඇඹුල් ක්රීම්, කෙචප් හා ක්රීම් සිට පිසින සෝස් අඩංගු අන්තර්ගත වත් කරන්න. ඉස්ටුවක් තවත් මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පියනක් යට වත් කළ විට, එය ධාන්යවලින් සැරසිලි හෝ ස්වාධීනව වස්ත්රයක් භාවිතා කළ හැකිය.
Zucchini, ගෝවා සහ අර්තාපල් සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 320 ග්රෑම්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- කැරට් - 90 ග්රෑම්;
- සුදුලූනු සිවුපාවුන්
- අර්තාපල් - 340 ග්රෑම්;
- සුදු ගෝවා - 270 ග්රෑම්;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 15 මිලි;
- පැපිරා, රතු ගම්මිරිස් - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 45 මිලි;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 380 ml;
- බේකන් - ග්රෑම් 85.
සකස් කිරීම
උණුසුම් තාපාංකයේ පතුලේ, පෙති කපන ලද බේකන්. අන්තිම සිට මේදය දක්වාම උණු වී, කෑලි රෝසිට, බේකන් වෙනම කෑමක් බවට පත් වන අතර, මේදය සඳහා zucchini, අර්තාපල්, ලූනු සහ කැරට් කැට කපා. එළවළු ළූනු සමග ග්රහණය කළ විට, තරුණ ගෝවා කැඩුණු කොළ, ඔවුන් කුළුබඩු එකතු, සුදුළූණු පේස්ට් සහ විනාකිරි ඇළුමක අතෑරලා. එළවළු සුප් හොද්ද තුල ඇඹුල් ක්රීම් නිරාකරණය කර එළවළු සමග ප්රතිඵලයක් විසඳුමක් වත් කරන්න. පියනක් සමග කෑමක් ආවරණය නොකරන්න, සෝස් සමහරක් වාෂ්ප වී, ඉතිරි වීදුරුවල ඝන එළවළු බවට හැරෙන තුරු, එළවළු මෘදු වනු ඇත.
Zucchini, වම්බටු සහ අර්තාපල් සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- කැරට් - 280 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 900 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 4 පෑම්;
- තක්කාලි - ග්රෑම් 560 ක්;
- zucchini - 130 ග්රෑම්;
- වම්බටු 130 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 280 ග්රෑම්;
- සූප - 450 ml;
- වියලන ලද ප්රැන්සිස්ක ඖෂධ පැළෑටි - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
මුහුදු ලුණු සමග සෘතුවේ සමය සූදානම් කිරීමට පෙර ඩේසිං වම්බටු පෙර පැය භාගයක් පිටත් වේ. සලාද එළවළු සීතල ජලය සමග ශීතකරණය සහ වියලීම පෙර වියළි. සමාන ප්රමාණයේ කුට්ටි ඇටකටු, තක්කාලි, අර්තාපල් සහ කැරට් කපා, සෙන්ටිමීටර ඝන සෙන්ටිමීටර කපා ලුණු කපා. උනුසුම් වූ එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ ඔටුන්නෙහි තබාගන්න. එළවළු බොහොමයක් කහ පැහැය ගන්නා විට, තක්කාලි සෝස් බවට මෘදු කිරීමට පටන් ගනී, එළවළු කැඩුණු සුදුළූණු කරාබු, වියලන ලද ප්රේරනාල් ඖෂධ පැළෑටි, බෝංචි සහ හැම දෙයක්ම සුප් හොද්ද තුළට වත් කරන්න. 25-30 විනාඩි පියනක් යටතේ ඉස්ටුවක් උණු කරන්න.
උඳුන තුල සොසේජස් සමග zucchini සහ අර්තාපල් රාගේ
අමුද්රව්ය:
- ස්වාභාවික සොසේජස් - ග්රෑම් 360;
- ලූණු - 175 ග්රෑම්;
- zucchini - 230 ග්රෑම්;
- පිටි - 10 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 310 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 450 ml;
- 120 මිලි.
සකස් කිරීම
රන්වන් තුරු ස්වභාවික සොසේජස් ෆ්රයි පෙති, සොසේජස් වෙනම කෑමක් බවට සොලවා, ලූනු මුදු හා අර්තාපල් තහඩු සඳහා ඉතිරි ඉතිරි මේදය භාවිතා කරන්න. එළවළු සහ බ්ලූම් සමග ග්රහණය කර, පිටි ඔවුන් ඉසිය, මිශ්ර, ඉහළ, සොසේජස් සොසේජස් සහ සෘජුකෝලේ ස්ථර ස්ථාවර. තක්කාලි සෝස් සමඟ මිශ්ර කර අයිස් තට්ටුවේ අඩංගු ප්රතිශතය වත් කරන්න. පැය භාගයක උෂ්ණත්ව 150 උෂ්ණත්වයට රත් කරන ලද ඉස්ටුවක් ගුලිය.