විවිධ රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා රබිත් ඉතා විශිෂ්ට ආහාර නිෂ්පාදන වේ. බොහෝ විට හාවා සාස්පේන් තුල තැම්බූ, විවෘත ගින්නක් මත බදින ලද හෝ උඳුන තුල පුළුස්සා දැමී ය. හාවා සිට සූදානම් කළ හැකි අතර, ළමයින් සඳහා සුප් සහ සුප් වර්ගද විශිෂ්ට ආහාර පාන.
හාවෙකුගෙන් රසවත් සුප් පිසීමට ඔබට කියන්න. බොහෝ විට, හාවන් ශීත කළ කෑලි ආකාරයකින්, සම්පූර්ණ මළකුණු ස්වරූපයෙන් නැවුම් හෝ සිසිල් විකුණා, කලාතුරකින්. ඇත්ත වශයෙන්ම, නැවුම් හාවා මස් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳයි (ශීත කළ නිසා හොඳ ප්රතිඵල ලබා දෙයි).
අර්තාපල් සහ Vermicelli සමග හාවා සුප්
අමුද්රව්ය:
- අස්ථි මත රැබිට් මස් - ග්රෑම් 400 ක් පමණ;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- ඇප්රයට ගම්මිරිස්;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- කරාබුනැටි;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- උසස් වර්ගයේ වර්මසෙල්ලි (ඇසුරුම A කාණ්ඩයේ ශිලාලේඛන) - 3 කට සැපයීම සඳහා;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
කනබාන කැබලි හොඳින් කාවද්දා, කානන් ඇටසැකිලි සහිත කුළු බඩු සහ ලුණු දැමූ ලූනු සමග සාස්පාන් හි සිසිල් ජලය සමග වත් කරන්න. අවම තාපය මත තාපාංක වීමෙන් පැය 1 ක් පමණ පසුව පියන වැසීම, විටින් විට මේදය හා ශබ්ද ඉවත් කිරීමට අමතක කරන්න එපා. මෙම සුප් හොද්ද සිසිල් හා එය හාවා කෑලි ඉවත්, ඇට මිදුනු මස් කපා. බුබුල සහ බේ කොළ ඉවතට තල්ලු කරනු ලැබේ. අපි ටිකක් අර්තාපල් සහ කැඩුණු Vermicelli කපා දමා. සූදානම් වන තෙක් කුක්. අපි සුප් එකට මස් ආපසු දෙන්නෙමු. ඔබ අවශ්ය නම්, ඔබට තක්කාලි පාප්ප (2 හැදි) එකතු කළ හැකිය. හාවෙකුගේ සූදානම් සුප් ආහාර පිසීමට හා කැඩුණු හරිතයන් ඉසිනවා.
සහල් සමග රබාන සුප් - පෑන් ආසියානු විලාසිතාවේ වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- හාවා මස් - 2 පසුපස කකුල්;
- ඉඟුරු root - 1 කෑල්ලක්;
- ලූනු රතු - 1 කොළ;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- zucchini - 200 ග්රෑම්;
- තල මාළු;
- ෙසෝයා සෝස්;
- මිරින්;
- දෙහි;
- සුදුළූණු;
- රතු ගම්මිරිස්;
- හරිතයන් (lemongrass, කොරියර්ස්, ආදිය);
- සහල් පිසින ලද - 3 කොටස් සඳහා (උදාහරණයක් ලෙස, 2 හැදි).
සකස් කිරීම
හාවා මස් ඇටවලින් කපා හා කුඩා කෑලි කපා ඇත. අස්ථි මත පදනම්ව ඉරිඟු ආරම්භක සිට මිනිත්තු 50 ක කපන ලද ඉඟුරු සමග වෙනම සාස්පේන් දී සුප් හොද්ද මත තබා ඇත.
ඉරි සහිත ලූනු, zucchini සහ මිහිරි ගම්මිරිස් තීරු බවට පත් කරන්න. ගැඹුරු sauté පෑන් හෝ තෙතමනය තෙල් මත ඝන-බිත්ති කපන ලද පෑන් දී, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අධික තාපය මස් මත ෆ්රයි. එවිට මිරින්, සෝයා සෝස්, හුණු යුෂ එකතු කිරීමෙන් තාපය අඩු කර විනාඩි 15 ක් නිශ්පදනය කරන්න. සුදුළූණු සහ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සමග තාපය සහ කන්නය (ඔබට කුඩා කරියක් එකතු කළ හැකිය). ආහාර පිසීමේ දී, අපි සුප් හොද්ද පුරවා, පිසූ බත් සහ එළවළුවල ඇති එළවළු සමග මස් මිශ්ර කර ඇත්තෙමු. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
අම්බෙලිෆර්ඩ් සහ හතු සමග හාවා සුප් - රුසියානු විලාසිතාවේ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මිටි තොරව හාවා මස් - 400 ග්රෑම්;
- පුලුස්සන ස්වභාවික තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- නැවුම් හතු (සුදු, ෂැම්පයින් හෝ වෙනත්) - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු;
- හරිතයන්
- කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී පිසින. දියවන බටර්වල සිහින් ව කැඩුණු ලූනු මෘදු මිළකට පසුව, කුඩා කෙට්ටු හා හතු කපා (අපි ළූණු වඩා විශාල ඒවා කපන්න), මස් එකතු කරන්න. ඔවුන් සියල්ල එකට ෆ්රයිට් සහ සෝදා වැසිකිළූ අම්බෙලිෆර් එකතු එකතු කරන්න. තරමක් උණුසුම් සහ තවත් විනාඩි 5 හෝ 5 විනාඩි, සියලු අවම උෂ්ණත්වයේ දී. පිසින ලද අම්බෙලිෆර් (මිනිත්තු 20) දක්වා ජලය නිසි ප්රමාණය එකතු කරන්න. සූදානම් සුප්, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේ සුදු සුදුළූනු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග සැරසුණු සම්භාවනීය සෙරමික් භාජන තුළට වත් කර ඇත. මෙම සුප් කළු පාන් සමඟ සේවය කිරීම හොඳයි.