ආහාරයට ගන්නා බැදගත් ආහාර ප්රමාණය අවම කිරීම සඳහා නම්, උඳුන තුල පුලුස්සන ලද පැටිස් ඔබේ පරණ සහෝදරයනට සුදුසු ආදේශකයක් වනු ඇත. පැහැදිලි වාසිවලට අමතරව, එවැනි කට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා පහසු වේ, ඔවුන් පැඟිරි හෝ හුණු සමග සමග එකට බේක් කළ හැකි නිසා.
චීස් සමඟ උඳුන තුල පුළුස්සා දැමූ කුකුළු මස් කැබලි
පිසින ලද කුකුළු මස් කැබලිවලට එරෙහිව කිසිවෙක් නැත, විශේෂයෙන් මිරිකානු පිරවූ මස් අතර සඟවා මස් අතර සඟවා තිබිය යුතු අතර මස් නිසි ලෙස කප්පාදු කර තිබේ.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු බිම් මස් - 530 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු අතලොස්සක්;
- නිවිති කොළ 2 අතට;
- බිම දුරු, පැපිකා - ½ ටස්පතා සඳහා;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 15 මිලි;
- මින්ට් කොළ - 10 පෑම්;
- චීස් අමාරු - 95 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුළු බඩු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සූදානම් කරවන රතු කිරි එකතු කරන්න. නිවිති තෙතමනය වාෂ්ප වීමෙන් පසු මිරිකාකන ලද මස් සමග මිශ්ර කරන්න. Worcestherhire souce සමග සෑම දෙයක්ම වත් කර කැඩුණු මින්ට් එකතු කරන්න. කපන ලද මස් කැබලිවලින්, කට්ලට් සකස් කර එක් එක් කේන්ද්රයේ චීස් කෑල්ලක් දමන්න. 190 ග්රෑම් උඳුනක උෂ්ණත්වයේ දී කට්ලට් තබන්න. උඳුන තුල රවුම් පැටිස් කොපමණ කොතරම් ප්රමාණයක් භාවිතා කරන දිලීර මස් ප්රමාණය මත රඳා පවතී: මධ්යම ප්රමාණයේ කට්ලට් විනාඩි 40 ක් ගත වන අතර, පළමු පැත්තේ 25 එක පැත්තකින් පිසිනු ලබන අතර ඉතිරි 15 - අනෙක් පැත්තට හැරේ.
උඳුන තුල පුලුස්සන අර්තාපල් සමඟ මාළු කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- ටින් ටූනා - 165 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් තම්බා - 85 ග්රෑම්;
- ගාන ලද ඉඟුරු - 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූණු - 6 දත්;
- බිත්තර සුදු - 2 පෑම්;
- බිම් කහ - කිපයක්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පෙරන්න, ටින් ටින් සමග එය මිශ්ර කරන්න. ඉඟුරු හා සුදුළූණු වලින් සාදා ඇති සියලු ඇදුම් එකතු කරන්න. ලුණු, කහ, කහට, බිත්තර සුදු ජෝඩුවකුත් එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, කට්ලට් කපා, පිටතින් ග්රහණය කර ගන්නා තෙක් මිනිත්තු 15 ක් සඳහා අංශක 180 කින් පුළුස්සන්න.
අවුන්සයක ඇති උඳුන තුල පුළුස්සා දමනු ලැබේ
පුළුස්සන ලද කට්ලට් එකට සූදානම් කළ හැකි අතර ඒවා තුළට වත් කළ හැකිය. කට්ලට් පවා කිසිදු පෙර-බැක්ටීරියා අවශ්ය නොවනු ඇත, නමුත් තක්කාලි සෝස් ඍතුවේ කෙලින්ම කෙත්වතු සකස් කර ඇත. අපේ නඩුවේදී, ඇඹුල් ක්රීම් පෝරමයට එකතු විය.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 630 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වියළි ඔෙරගනයෝ සහ බැසිල් වර්ගයකි;
- තක්කාලි සෝස් - 530 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 45 ග්රෑම්;
- චීස් - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලුණු, බිත්තර සහ වියළුණු පැළෑටි සහිත ඌරු මස් මිශ්ර කරන්න. කට්ලට් සකස් කර කබලෙන් ලිපට දමන්න. තක්කාලි සෝස් සමග කට්ලට් වත් කර ඇඹුල් ක්රීම් මුදුනට ගෙන චීස් ස්ථරයක් සමඟ සියල්ල ආවරණය කරයි. විනාඩි 20 ක් සඳහා අංශක 220 කින් පුළුස්සන්න.