මුතු බාර් එකේ අසමසම ජනප්රියත්වය නිවැරදිව සකස් කිරීම ගැන ගෘහනියන් නොදැනීම නිසා. එළවළු හෝ මස් සඳහා පර්ල් බෝංචි එකතු කිරීම, සුවඳ විලවුන් සහ කුළුබඩු සමග ඔවුන්ගේ රසය විවිධාංගීකරණය කිරීම, අප වඩාත් ජනප්රිය කෑම වර්ග සමඟ තරඟ වදින නව, මුල්ම හා අතිශයින්ම වැදගත්, අවිවාදයෙන්ම ප්රයෝජනවත් ආහාරයක් ලැබෙනු ඇත. එහෙත් සම්භාව්ය, නිවැරදිව සකස් කරන ලද මුතු බාර්ලි පවා තමන්ගේම ආකාරයකින් හොඳය. එහි පංකා ඇති ප්රේක්ෂකයන් ඇත.
පහත සඳහන් ද්රව්ය වල, සරල ජල-කුරුමිණියන් සූදානම් කිරීම හා එහි වඩා සංකීර්ණ අර්ථකථන සකස් කිරීම සඳහා නිර්දේශ ලබා ගත හැකිය.
බහුකාර්යයක් තුළ මුතු බාර් එකක් පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 230 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 740 ml;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු විශාල ආහාර පිසීම - රස.
සකස් කිරීම
පිසීමට පෙර, මුතු බාර්ලි ජලයෙන් විනිවිද පෙනෙන තරමට සීතල ජලය ප්රමාණවත් ප්රමානයක් සමඟ පිරවීම පැය 3 ක් පමණ පොඟවා ගැනීම සිදු කළ යුතුය. කාලය ගතවීමෙන් පසු ජලය වතුර බැස ඇති අතර තවත් එක් වරක් සෝදා දමා ඇති අතර බහු උපකරණයේ කන්ටේනරය තුළට දමා ඇත. ජලය අවශ්ය ප්රමාණයෙන් පුරවන්න, රස සහ බටර් සඳහා විශාල ලුණු එකතු කරන්න, ආකෘතිය මත පදනම්ව "කෂා", "කිරි පිටි" හෝ "බැක්ලියාට්" පාලන තන්ත්රය සකස් කර පැයට එක් කරන්න. සංඥාවකින් පසුව, විනාඩි පහළොවක් පමණ "රත්කිරීමේ" ආකාරයේ රැඳී සිටීම සඳහා මුතු බාර් එක ලබා දෙන්නෙමු.
සම්භාව්ය මුතු බාර්ලිවල රසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඔබ කැමතිද? ටිකක් diced කැරට් ආහාර පිසීමේ දී කෑමට එකතු කරන්න, ඔබේ රස කිරීමට කුළු බඩු සමග කන්න, ආහාර වේල සම්පූර්ණයෙන්ම නව හැඟවීම ලබා ගන්න.
පොඟවා නොදැමූ බහුකාර්යයක් තුළ මුතු ඇටයක් බඳින්නෙ කොහොමද?
බහුකාර්යයක් තුළ පර්ල් බාර්ලි ඉතා ඉක්මණින් වෑස්සීමකින් තොරව වියළීමට පහසුය. මෙම අවස්ථාවේදී, අපි එකම පරිමාණයක දී ආහාර පිසීමට, නමුත් පිසීමේ කාලය පැය දෙකක් දක්වා වැඩි කරන්න.
මයික්රෝවේව් දී මුතු බාර්ලි ඉවුම් පිහුම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 230 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 375 ml;
- ලූනු තෙල් ළූනු - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු විශාල ආහාර පිසීම - රස.
සකස් කිරීම
මයික්රෝවේව් උදුනක දී මුතු බාර්ලි ආහාරයට ගැනීම සඳහා, ධාන්ය වර්ග හා ජලය තරමක් වෙනස් වේ. මයික්රෝවේව් උඳුනේ සකස් කිරීම සඳහා විශේෂිත කන්ටේනරයක් තුළ පොඟවා, හොඳින් සෝදා මුතු ලවන ලද මුතු ඇටය දමා, අවශ්ය ජලය ප්රමාණය පිරවීම, පියනක් ආවරණය කර උපරිම බලය සඳහා එය සකස් කිරීම සඳහා මිනිත්තු විස්සකට උපාංගය සවි කරන්න. සංඥාවකින් පසුව, ලුණු එකතු කරන්න, බදින ලද ළූණු හෝ බටර් එකතු, එකම බලය දී තව විනාඩි දහයක් සඳහා කැඳ මස් සහ ආහාර පිසීමට. ප්රතිඵලය දරුණුයි නම්, ඔබට අවශ්ය නම් ජලය එකතු කිරීම විනාඩි කිහිපයකින් පිසීමේ කාලය දීර්ඝ කළ හැකිය.
එළවළු සමග සැරසිලි මත මිරිස් මිරිස් බාර්ලි උනු කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 230 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 740 ml;
- ළූනු බල්බ 85 g;
- කැරට් - 85 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියන් මිහිරි ගම්මිරිස් 85 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 පෑම්;
- නැවුම් හෝ ටින් තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ තුල - 120 ග්රෑම්;
- 120 ග්රෑම්; වට්ටක්කා හෝ බ්රොකොලි (විකල්ප);
- පිරිපහදු තෙල් - 55 මිලි;
- hops-suneli හෝ ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණයක් - 1 කූරක්;
- ලුණු විශාල ආහාර පිසීම - රස.
සකස් කිරීම
මුතු බාර්ලි ශාකයක් බවට පත් කිරීම සඳහා, කලින් පොඟවා හා මිරිකා බඳුනක් වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. එක් විනාඩියක් සඳහා පිසින ලද, නභිගත කර ගෙනය. වට්ටෝරුව අනුව පවිත්ර ජලය නව කොටසක් එක් කරන්න, බාර්ලි නැවත උනු කිරීමට හා පියන යටතේ එය පතුලේ, කුඩාම තාපයේ දී උයන්න
මෙම කාලය තුළ එළවළු සකස් කරන්න. අප පිරිසිදු කර, ලූණු සහ කැරට් සේදීම සහ එළවළු තෙල් මෘදු කිරීම සඳහා එළවළු ස්කන්ධය පසු කරමු. ඉන්පසු කැඩුණු සුදුළූණු, බාර්සිලෝනා ගම්මිරිස්වල පෙති කපන ලද, පිදුරු හෝ නැවුම් තම්බා, තක්කාලි සහ, අවශ්ය නම්, වට්ටක්කා හෝ බ්රොකොලිවල පුෂ්ප මංජරිය එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් විනාඩි සඳහා ෆ්රයිට්, අවසන් මුතු බාර්ලි සමග පෑන් දී එළවළු ස්කන්ධය දමා, ලුණු සහ හූප්-හිරු හෝ ඉතාලි පැළෑටි එකතු කිරීමට රස කරන්න. අපි එළවළු සමග කැශියක් මිශ්ර, එය පියනක් ආවරණය කර එය තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ඉඩ.