මාළු සහිත පුදුම හිතෙන සුවඳින් කේක් එකක් ඕනෑම වේලාවක සාදරයෙන් පිලිගන්නවා. මත්පැන් නිෂ්පාදකයින්ගේ ආචාරශීලීත්වය පවා එවැනි පිළිස්සීම් සඳහා අහිතකර ලෙස නොපවතින බැවින්, පිරවුම් පිරවුම් අංගයන් සහ සුදුසු කුළුබඩු සහිත සහායකයන් සමඟ සාර්ථක සංයෝජනයකින් ප්රතිඵල සියල්ල අපේක්ෂා ඉක්මවා හා විශිෂ්ට රසයෙන් සතුටු වෙනවා.
මාළු සමග ජෙලිඩ් පයි
රාත්රී ආහාරය සඳහා රසවත් දෙයක් හා කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, මෙම ෙවල්ඩිං විචලනය සෑම විටම ගලවා ගැනීමට පැමිණේ. මෙයොනීස් හෝ කෆිර්වල මාළු සමග ජෙලිෆයිඩ් මාළු සැරසීම සඳහා මිනිත්තු ගණනක් කළ හැකි අතර එය උඳුන තුල පුලුස්සා ඇති අතර, වෙනත් අසම්පූර්ණ ව්යාපාරයක් කරන්න. පිරවීමක් ලෙස, අමු මාළු ෆිලර් සහ ටින් මාළු දෙකම ලබාගත හැකිය.
යෝගට් මත මාළු සමග කේක්
රසවත් හා ව්යුහය, රසය සහ රසය, මාළු හා අර්තාපල් සහිත ජෙලි පෙති ය. එවැනි ෙබ්කිං ටින් කළ රෝස සැමන් හෝ ඉරිඟු, සහ පීල් අර්තාපල් සඳහා පෑන් දී ලූනු සමඟ සූදානම් වන තුරු මග් හා ෆ්රයි කපා. අවශ්ය නම්, අර්තාපල් හෝ වෙනත් නිෂ්පාදනයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණය - 500 ml;
- පිටි නොකළ - 300 ග්රෑම්;
- තෝරාගත් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ග්රෑම් 10 - ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- විනාකිරි සෝඩා ගෙවීම - 10 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
- ළූනු බල්බ - 100 ග්රෑම්;
- ටින් මාළු - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු, නැවුම් ශාඛමය ද්රව්ය, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- බඳුනක, සීනි සමග සීනි හා එළවළු තෙල් සමග සීනි නිවා දැමූ විනාකිරි සමඟ කේෆීර් මිශ්ර කරන්න.
- මිශ්රිත පිටි ඉසිය හා මිශ්රණයේ සමබරතාව ලබා ගැනීම, ඇඹුල් ක්රීම් මධ්යම ඝනත්වය ලෙස වයනය.
- තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන්, සකස් කළ ස්කන්ධයෙන් කොටසෙන් අඩක් වත් කර ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් සහ ලූනු බෙදාහරින්න.
- ඉන්පසු ටින් කළ ආහාර, ගම්මිරිස්, හරිතයන් හා පිටි ගුලිය ඉතිරි කර තබන්න.
- විනාඩි 40 කට පසුව මෙම නිෂ්පාදනය 185 ගුණයකින් තනුක දුඹුරු සහ සූදානම් විය හැකිය.
යීස්ට් පිටි මාළු සමග කේක් - වට්ටෝරුව
යීස්ට් පිටි ගුලිය සමග ඇති කරදරවලට භුක්ති විඳින අයට එවැනි උඳුනක මාළු සමඟ පයිප්පයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. නිෂ්පාදනවල එවැනි සැලසුම් සඳහා කාලය වැඩි වුවද, ඔවුන් සරලවම වාතයට, සිත්ගන්නාසුළු, මෘදු සහ ටෙන්ඩර්. ප්රධාන වශයෙන්ම පිටි පදනමක සූත්රය තෝරා ගැනීම සඳහා නිර්දේශිත පරිමානයන් නිරීක්ෂණය කිරීමයි.
මාළු සහ සහල් සමග කේක්
ෙබ්කිං පරීක්ෂාවට අමතරව, පිරවුම වැදගත් වේ. ටින් මාළු සමග පයිප් කරන්න පුළුවන්. එහෙත් මෙම නඩුවේ පිටි පදනමක් ඉක්මනින් නොගෙන නිසි ලෙස පිළියෙළ කර ඇති බැවින් පිරවුමකින් නැවුම් නිෂ්පාදන වලින් පිළියෙල කළ යුතුය. මෙම නඩුවේ රෝස් කරන ලද ෆිලීට්, සහල්, කොළ සහ ලූනු සමඟ හොඳින් පරිපූර්ණව, සහ යුෂ සඳහා බටර් අඩංගු කැපී පෙනෙන කොටසකි.
අමුද්රව්ය:
- සම්පූර්ණ කිරි - 1000 ml;
- මලූ පිටි - 1000 ග්රෑම්;
- බිත්තර තෝරන ලද - 2 පෑම්.
- බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- ග්රෑම් 35 ක්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ මේදය අඩංගු ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් යීස්ට් - 35 ග්රෑම්;
- මාළු ෆිලට් - 650 ග්රෑම්;
- ළූනු බල්බ - 300 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 2 කඳන්;
- සහල් ධාන - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- කුළුබඩු, ලුණු, හරිත, තල.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් කිරි දී යීස්ට් විසුරුවා, සීනි හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග ලුණු සහිත පැහැති බිත්තර මිශ්රණයක් එකතු, පිටි හා මිශ්ර.
- ද්විත්ව ප්රවේශය සඳහා බර තබන්න.
- මාළු ෆිලට් podsalivayut, ගම්මිරිස්, මේදය සඳහා ෆ්රයි සහ කුඩා පෙති ලබා ගන්නා තෙක් knead.
- පිසින ලද, පිසින ලද සහ ඉවතට යෑමට ඉඩ සලසා දෙන තුරු ජලය ලුණු සහිත බත් උනු.
- බල්බ කැඩුණු හරිත ලූනු සහ හරිතයන් සමග මිශ්ර කර ඇත.
- ඇනූ ඇනූ කොටස් දෙකක් කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත, එක් එක් තෙල් වර්ගය හෝ පැණි බදාම මත බෙදා හැරේ.
- ඊලඟට, තට්ටුව තැම්බූ බත්, මාළු පිරවුම්, බටර් කෑලි, ඖෂධ පැළෑටි සමග කැඩුණු ලූනු, සියලු කුළුබඩු රසකාරක.
- පිටි ගුලිය දෙවන ස්ථරයක් සමඟ නිශ්පාදනය ආවරණය කරන්න, පත්රවල කපන ලද, කහ මදය සමඟ කපන සහ තල සමග ඉසිය යුතු ය.
පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් මාළු පයි
මෘදු පාස්පස් සහ මාළු පල්ප් වල සැබෑ රාජකීය සංකලනයක් කිසිවෙකු නොඇදහිලිවන්තව තබන්නේ නැත. මීට අමතරව, ඔබ සූදානම්ව සකස් කළ පදනමක් භාවිතා කරන්නේ නම්, සම්පූර්ණ ක්රියාවලියේදී එය පුරවන්නට හා උඳුන තුල නිශ්පාදනය පිරවීම සඳහා අඩු වේ. රතු මත්ස්යයන් , සුදු, ඕනෑම ගඟක් හෝ ටින් කළ හැකි කේක් පුළුස්සන්න. ප්රධාන වශයෙන්ම සූදානම් කළ ෆිලට් භාවිතා කිරීම හෝ අඩු අස්ථි අන්තර්ගතයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීමයි.
මාළු සමඟ විවෘත කරන්න
මාළු සමග පයිප් වට්ටෝරුව සරල හා රසවත්. එහි ක්රියාත්මක වීමත් සමඟ ආරම්භක සත්කාරක සමාගම පවා සාර්ථකව මුහුණ දෙයි. නමුත් නිෂ්පාදනයේ සැලසුම් සඳහා අමුද්රව්ය සහ සරල නිර්දේශයන් අනුකූලව ඇය අනුමත කරන්නේ නම්. මෙම නඩුවේ ස්ථරයේ පාදය ටිකක් හුවා දැක්වීම සහ කුඩා දිගු තීරු කපා වෙන් කිරීම සඳහා අසමාන කොටස් දෙකකට බෙදිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පැසුණු යීස්ට් පිටි ගුලිය - ග්රෑම් 400;
- තැම්බූ මාළු පල්ප් 300 ග්රෑම්;
- ළූණු බල්බ - 150 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- කුළු බඩු, ලුණු, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- බුබුලු අර්ධ මුදු කපා හා ක්රීම් හෝ එළවළු මේදය මත රළු පාටට මාරු කරයි.
- මාළු පල්ප් සමග ෆ්රයි මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු සමග රස සහ මිශ්ර කිරීම.
- තෙල් ආවරණයේ දී පිටි විශාල තට්ටුවක් බෙදා හරින්න.
- දැලිස් හැඩයේ ආලේප කිරීම සඳහා පිරවුම් පැකට්ටුව ව්යාප්ත කරන්න.
- රතු පාටින් තෙක් මිටි සහ රවුම් කේක් සමග නිෂ්පාදනයේ පෘෂ්ඨය ලිහිසි කිරීම.
මල්වෑල්ලේ මාළු සමග කේක්
උඳුන තුල මසුන් සමග පයින් පුළුස්සන ආකාරය ගැන ඉගෙනීමෙන් පසුව, එය බහු-පාර්ශවයක් තුළ ඒවා අලංකාර කිරීමට ඉගෙන ගත යුතු ය. දෙවෙනි උපකාරයෙන් ඔබ යෝගට් මත මසුන් සමග ක්ෂණික පොත්තක් සාදාගත හැක, හෝ මූලික නිෂ්පාදන පැණිරස පේස්ට්රි, යීස්ට් හා පඳුරු පවා භාවිතා කළ හැකිය. ඊළඟට, ඔබ මත්ස්ය පයිට් සෑදූ ආකාරය, සත්ත්ව තම්බන සහ අමුද්රව්ය අඩංගු නොවන වට්ටෝරුව, සහ අනුමත දිනවල පෝස්ටරය සඳහා සුදුසු වේ.
මාළු සහිත පොටක්
මල්වැකිල්ලක පුළුස්සා දැමිය හැකි ගෝවා සහ මාළු සහිත ඉතා රසවත් පයිඩ් පලමු වතාවට පලමු වතාවට උත්සාහ කිරීම, එහි රසට ව්යුහය ගැන අනුමාන කළ හැකි නිසා, එය පොහොසත්, සුවඳ, මෘදු සහ ටෙන්ඩර් කළමනාකරණය කරයි. මෙම ආහාරය පුරවා ඇති අසංතෘප්ත අමුද්රව්ය එකිනෙකාට අතිශයින් එකිනෙකා සමඟ එකතු වී පුදුම සහගත කස්ටම් නිර්මාණය කිරීම බව පෙනේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි රහිත - 400 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 150 ml
- ඇනූ එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 15 ග්රෑම්;
- යීස්ට් යන්තම් - 15-20 ග්රෑම්;
- සුදු ගෝවා - 600 ග්රෑම්;
- කැරට්, බල්බ - 100 ග්රෑම්;
- ටින් කළ ආහාර ෙහෝ තම්බන ලද මාළු - 300 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු, හරිතයන්;
- ගම්මිරිස්, කුළුබඩුවක්, ලුණු;
- බැදීමේ ගෝවා සඳහා එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 50;
- තක්කාලි සෝස් - 50 ග්රෑම්;
- ශක්තිමත් තේ - 10 මිලි.
සකස් කිරීම
- අංශක 39 දක්වා උනුසුම් කරන ලද අතර, ජලය පිරවූ යීස්ට්, ලුණු, සීනි හා එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්ර වේ.
- තලන ලද පිටි ඉසිය, කන්නාවු හා ස්කන්ධය දෙවරක් නැගීමට.
- "කෙන්චිං" පාලන තන්ත්රයේ දී හෝ කපන තැටියක් තුළ, ලූනු, කැරට් සහ තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්කන්ධයෙන් එළවළු තෙල් තුල ගෝවා අවසර දෙනු ලැබේ.
- ඇනූ භාගයක් ගෝවා, හරිත ළූණු, හරිතයන් හා මාළු ආලේප කරගත් තෙල් සහිත බහුඅස්ටි-grub තුලින්, පිටි ගුලියෙහි දෙවන භාගය ආවරණය කරයි.
- ශක්තිමත් තේ සමග නිෂ්පාදන ස්වල්පයක් පැකට් කිරීම සහ පැය එකක "ෙබ්කිං" වැඩසටහන මත ආහාර පිසීමට.