මුල් සහ සුවඳැති චිකන් ආහාර පිළියෙල කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. මෙම කුරුල්ලාගේ මස් ලොව පුරා බෙහෙවින් ජනප්රිය වන අතර එය ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වේ. එය පිසින ලද, කුඩු කරන ලද, බේක් කරන ලද, තැම්බූ සහ ෆ්රයිඩ්. අද අපි ඔබ සමඟ රසවත් කුකුළු ආහාර වට්ටෝරු සමඟ බෙදා හදා ගනු ඇත.
හතු සමග රසවත් කුකුළු ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ෙට් - 3 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් හතු - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් සූප - 150 මිලි;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- ක්රීම් - 150 මිලි.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට අපි බටර් කෑල්ලක් විසුරුවා හරින්නෙමු. කුකුළු මස් පිඟානක් පෙනෙන තෙක් අධික තාපය මත කුළු බඩු සහ ෆ්රයි සමග සෝදා, වියලන ලද, චිකන් ෆිලට් සෝදා. මේ වන විට අපි බල්බ පිරිසිදු කර කුඩා කැට කඩා දැමිමු. අපි කබලෙන් පිඟානෙන් බැදපු චිකන් රෝල කර එය කිරණ කරන්න. විනිවිද භාවය වෙත එය පෙරට ගෙන, ඉන්පසු හතු එකතු, සකස් කර පෙති එක් කරන්න. අර්තාපල් පිසින තෙක් එළවළු භාජනය කර කුකුල් මස් ඉවත් කරන්න. එවිට ක්රීම්, කුකුළු මස් සුප් හොද්ද වත් කර නභිගත කරන්න. පිසින තෙක් අඩු තාප මත සිෙමහි. අපි කැමති නම්, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිමින්, කුකුල් මස් කෑමට උණුසුම් කෑමක් පිරිනමමු.
කුකුල් මස් සාරය කෙතරම් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුළුමස් පියාපත් - 12 කෑලි;
- වියළි ඖෂධීය - සිහින්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කුකුළු ආහාර පිසීමට රසවත්ද? ඒ නිසා, මස් හොඳින් සෝදා හා වියළා. එවිට බඳුනක පියාපත් එකතු, ලුණු සමග ඉසිය, වියළුණු පැළෑටි හා මිශ්ර. කබලෙන් ලිපට අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් කරමු. පියාපත් විහිදුවන්න. එක් පැත්තක පළමුව රතු පාටට පළඳින්න. ඉන්පසු අනෙක් පැත්තට හැරෙන්න. කෑමට පිළියෙල කර ඇති පරිදි, ඝන ස්ථානයේ, මුව බර්ගර් සමග මස් කපන්න - යුෂ පැහැදිලි ය, එහි රුධිරය නොමැති නම්, අපි කුකුළුමස් පියාපත් ලබා ගන්නා අතර ඕනෑම පැත්තක කෑමක් සමඟ සේවය කරමු.
තක්කාලි පේස්ට් දී කුකුළු මස් දැමීම රසවත්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් සුප් හොද්ද - 250 ml;
- කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි ඖෂධ පැළෑටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
Kurochka සෝදා, වියලන අතර තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට දමනු ලැබේ. එය අධික තාපය මත ටිකක් ෆ්රයි, පසුව මෘදු සාස්පේන් බවට එය තබා. බල්බ සහ ගම්මිරිස් සැකසූ, තීරු කපන ලද අතර මස් වලට එකතු කරනු ලැබේ. අපි සුප් වත් කරමු, අපි පිටි විසි කරමු, අපි මිශ්ර, සහ මහාපාත විට, ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි පේස්ට් ය. රසකාරක සමබරතාවයකට සියල්ල මිශ්ර, රස ලුණු එකතු, ටිකක් සීනි විසි කරන්න, ඉරිතලා හරිතයන් ඉසිය යුතු ය. සුළඟකින් පිසිනු ඇති අතර, මන්දගාමි පිහිනීම මත පිසින තෙක් ආහාර පිසීමට සිදුවේ.
කුකුළු පැටියෙක් කොහොමද රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- දිගු ධාන්ය සහල් - 100 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 100 ග්රෑම්;
- ඇට ටින් - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 8 පෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් පිරවීමට රසවත්ද? මස් සෝදා, වියලන ලද සහ කොටස් කිහිපයක් කපා. එවිට,