Varenets මිශ්ර කිරි වලින් සාදන ලද ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර උණුසුම් කිරි වලින් සාදන ලද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් වලින් මෘදුයි. සාම්ප්රදායික රුසියානු පානය පදනම් කරගත් බේකරි කිරි ගුණාත්මකභාවය අනුව varenets අවසන් ලක්ෂණ සෘජුවම තීරණය වේ. පැරණි දවසේදී රසවත් රසයක් හා සුවඳ විලවුන් වර්ගයක් රසවත් රුචියකින් යුක්ත විය. නූතන ආහාරවල තත්වයන් තුළ එහි ගුණාංගවල අනුපිළිවෙලින් පිළියෙල කරමු.
නිවසේදී වැනිලා පිසීමට කෙසේද - වට්ටෝරුව
වයින් සාර්ථක වී ඇති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, ගෙදර හැදූ සම්පූර්ණ කිරි සහ සකස් කිරීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් එකම ප්රභවයකි. ගබඩා නිෂ්පාදන භාවිතා කරන විට, අසාර්ථක වීමේ අවදානම වැඩි වේ.
අමුද්රව්ය:
- සම්පූර්ණ කිරි - ලීටර් 2;
- ඇඹුල් ක්රීම් ගෙඩි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 500 ml.
සකස් කිරීම
- ආරම්භ කිරීම සඳහා, varenets සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය උපකරණ ලබා ගැනීමට අප අපොහොසත් වනු ඇත. කදිම හෝ මැටි බඳුන් යනු පරිපූර්ණ ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා කදිම බඳුනකි.
- බඳුනට මුළු ගෙදර කිරි වත් කර අංශක 150 දක්වා රත් කළ උඳුන තුල තබන්න. කිරි නිෂ්පාදන ආශාවෙන් සිටියදී උපාංගයේ දොරටුවට තරමක් අශිෂ්ට විය යුතුය.
- වරින් වර, ලීටර් හැන්දකින් බඳුනේ පහළින් පිහිටුවා ඇති චිත්රපටය පහත වැටීම මඟින් varenz පදනම මත මිශ්ර කරයි.
- කිරි පරිමාව අර්ධ අඩුවීමෙන් පසුව එය ක්රීම් සෙවන බවට පත්වීමෙන් පසුව, අපි එය ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර එය මිශ්ර කරන්නෙමු.
- අපි උණුසුම් යමක් සමඟ varenets පදනම සමග බඳුනක් වටා පැකට් කිරීම හා වයස්ගත කිරීම සඳහා පැය 15 සඳහා ඔරලෝසුව තබන්න.
- කාලය අවසානයේ රසවත්, සුවඳ, රසවත් හා ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන සූදානම් වනු ඇත - ඔබට නියැදිය ලබා ගත හැකිය.
නැවුම් රොටි හා මී පැණි සමඟ හොඳ උණුසුම් ආකාරයකින් නිවාගත් ජලය කන්න.
තාපය තුළ නිවසේ වැනිලා සාදා ගන්නේ කෙසේද?
උඳුන තුල වෙහෙස නොබලා දිගු ගිනි තැබීම උෂ්ණත්වයේ දී කිරි ආලේප කිරීමෙන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මෙම ක්රමයේ වාසිය වන්නේ අමුද්රව්ය පරිමාව එකම මට්ටමක පවතී. අදහසක් ලබා ගැනීම සඳහා තාපය වීදුරු බල්බයක් සමඟ අසාර්ථක විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- මුළු කිරි - 1 l;
- ඇඹුල් ක්රීම් ගෙදර හැදූ හෝ ස්වාභාවික යෝගට් අතිෙර්ක ෙනොවන - 250 ml.
සකස් කිරීම
- ගෙදර හැදූ කිරි නභිගත කිරීමට ගෙන එනු ලැබේ, වහාම වීදුරු උෂ්ණත්වයකට වත් කර පැය 14 ක් තදින් වසා දමා ඇත.
- ටික කාලෙකට පස්සේ කිරි එකතු කරන්න වෙනත් භාජනයක් තුළට සිසිල් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් එකතු කරන්න.
- අපි ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කර නැවත තෙරොස් බෝතලය තුළට වත් කර පැසවීම හා ලබා ගැනීම සඳහා varenets ලබා ගැනීම සඳහා පැය කිහිපයක් තබන්න.
- අවසන් අදියර සාමාන්ය තාපාංක භාජන වලදී තාප භාවිතා කරන වෙනත් බහාලුම්වලදී සිදු කළ හැකිය. ඔවුන් පිරිසිදු, වියලි, හොඳින් ජීවානුහරණය කළ යුතුය.
- උෂ්ණත්වයේ උණුසුම් කිරි අවධාරනය කිරීමෙන් පසුව ලක්ෂණ හා උණුසුම් රසය සහ සුවඳ ලබා ගැනීමෙන් පසුව, යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර කර, එය බඳුන් හරහා වත් කර එය ඝන වන තෙක් උණුසුම එය තබන්න. පැය හතරක් හෝ පහක් පමණ පසු රසවත්, ප්රයෝජනවත් හා සුවඳින් සැලකිලිමත් වනු ඇත.
දැන් ඔබ Varenets සෑදූ දේ දැන සිටින අතර සුදුසු ක්රමයක් තෝරා ගැනීමට ඔබට හැකි වනු ඇත, ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි පිරිසිදු පිළියෙල කරන්න.